“Безопасность товаров” для студентов направления

Скачать 1.46 Mb.

Название	“Безопасность товаров” для студентов направления
страница	1/11
Тип	Рабочая учебная программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Рабочая учебная программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА (ПВГУС)»

Кафедра «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УМР

«12» ноября 2012 г.

____________С. П. Ермишин

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

По дисциплине “Безопасность товаров”
для студентов НАПРАВЛЕНИЯ 100800.62 «Товароведение»

профиль подготовки «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)»,

«ТОВАРНЫЙ МЕННЕДЖМЕНТ»

Одобрено

Учебно-методическим

Советом университета
Научно-техническим

Советом университета

Составитель: к.э.н., доцент С.Д.Кукина

Тольятти, 2012 г.
Учебно-методический комплекс разработан на основании Федерального Государственного образовательного стандарта по направлению 100800.62 «Товароведение»

Утвержденного
Составил: к.э.н., доц. Кукина С.Д.

Рассмотрено

на заседании кафедры «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Протокол № 3 от «08»ноября 2012 года

Зав. кафедрой _____________________ Е. В. Башмачникова
Утверждено

на заседании Научно – методического совета

направления подготовки 100800.62 «Товароведение»

Протокол № 2 от «12» ноября 2012 г.

Председатель НМС_____________________ М.Ю. Лысова

Рецензент: к.э.н., доцент Кудревенкова О.Л..

Содержание

Рабочая учебная программа дисциплины «Безопасность непродовольственных товаров»…………………………………………………………………………………..……...4
Учебно-методическое пособие по дисциплине «Безопасность непродовольственных товаров»…………………………………………………………………….. ..………………..10
Методические рекомендации для преподавателя ……………………………..……………65
Учебно–методическое обеспечение дисциплины ..………………………………..………68
Материально – техническое обеспечение дисциплины …………………………………....68
Программное обеспечение использования современных информационно – коммуникационных технологий ……………………………………………………………..69

1. Рабочая учебная программа дисциплины «Безопасность товаров»
1.1. Цели и задачи дисциплины
Целями освоения дисциплины «Безопасность товаров» являются изучение теоретических основ безопасности непродовольственных товаров на всех этапах товародвижения и формирование практических навыков у студентов в области контроля безопасности товаров.

Задачи дисциплины:

Изучение теоретических и методологических основ безопасности товаров;
Изучение видов опасности и природы их происхождения;
Формирование у студентов экономического мышления, всесторонних знаний, практических навыков в решении сложных конкретных задач безопасности непродовольственных товаров.

Целесообразно планировать период изучения данной дисциплины, когда достигнуто усвоение студентами учебного материала в областях: организация коммерческой деятельности, теоретические основы товароведения, экономика предприятия и т.п.

При этом должное внимание уделяется пониманию необходимости обеспечения безопасности товаров для производителя, торговой организации и потребителя.
2. Место дисциплины в структуре ООП направления 100800.62 «Товароведение»
Дисциплина «Безопасность товаров» относится к базовой (общепрофессиональной) части ООП.

Дисциплина «Безопасность товаров» базируется на знаниях, полученных на дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров», а также связана с такими дисциплинами, как «Экономика торговли», «Организация торгового дела» и др.

Логическое построение учебного плана специальности позволяет исключить дублирование материала по изучаемым дисциплинам. Включение данной дисциплины в учебный план соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта по подготовке специалистов в соответствии с требованиями конъюнктуры рынка труда. Использование современных информационных технологий (WORD, EXEL) позволяет сформировать конкурентоспособного товароведа.

.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Безопасность товаров»

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

ПК1	Основные понятия, термины, определения в области безопасности товаров; методы научного исследования, применяемые в дисциплине
ПК 2	О возможных стандартных и нестандартных ситуациях в области безопасности товаров
ПК3	нормативные и правовые документы по химической безопасности; нормативные и правовые документы по проведению санитарно – химической экспертизы товаров и материалов
	нормативные и правовые документы по радиационной безопасности; нормативные и правовые документы по электромагнитному излечению
	нормативные и правовые документы по механической и термической безопасности
	нормативные и правовые документы по противопожарной безопасности
	нормативные и правовые документы по гигиеническим свойства непродовольственных товаров; нормативные и правовые документы по микробиологическими и токсикологическим испытаниям
	нормативные и правовые документы по безопасности товаров детского ассортимента
	нормативные и правовые документы по безопасности упаковки; нормативные и правовые документы по маркировке безопасных товаров
	нормативные и правовые документы по сертификации товаров
	нормативные и правовые документы по санитарным нормам и правилам
ПК4	Виды опасностей; природу происхождения опасностей; общественную систему безопасности; концепцию национальной безопасности
ПК5	природу происхождения опасностей с точки зрения качества и безопасности потребительских товаров
ПК13	Потребительские свойства товаров; безопасность как свойство товара; факторы, формирующие качество непродовольственных товаров
ПК14	Методы идентификации и видов опасности; теорию безопасности товаров
	Методы идентификации химической безопасности; классы опасности веществ; методы санитарно – химической экспертизы товаров и материалов
	Методы идентификации радиационной безопасности; методы идентификации электромагнитного излучения
	Методы идентификации механической безопасности; методы идентификации термической безопасности
	Методы идентификации пожарной безопасности
	Методы идентификации гигиенических свойств непродовольственных товаров
	Методы идентификации безопасности товаров детского ассортимента
	Методы идентификации безопасной упаковки; методы идентификации маркировки безопасных товаров
	Методы сертификации и идентификации безопасных товаров

Уметь:

ПК1	стремиться к саморазвитию в данной области и повышению квалификации
ПК 3	Использовать нормативные документы и правовые материалы при проверке химической безопасности товаров
	Использовать нормативные и правовые документы для оценки радиационной безопасности; использовать нормативные и правовые документы для оценки уровня электромагнитного излучения
	Использовать нормативные и правовые документы для оценки механической и термической безопасности
	Использовать нормативные и правовые документы для оценки уровня противопожарной безопасности
	Использовать нормативные и правовые документы для оценки безопасности товаров детского ассортимента
	Использовать нормативные и правовые документы для оценки безопасности упаковки
	Использовать нормативные и правовые документы для оценки соответствия норм и проведению контроля безопасности товаров
ПК4	Применять полученные знания по химии и другим естественнонаучным дисциплинам при изучении природы происхождения опасностей
ПК5	Применять основные законы естественнонаучных дисциплин при изучении природы происхождения опасностей
ПК13	Выявлять факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров; оценивать качество товаров
ПК14	Использовать методы оценки качества и безопасности для диагностики дефектов товаров
	Использовать методы санитарно – химической экспертизы товаров и материалов для оценки их качества и безопасности
	Использовать методы микробиологических и токсикологических испытаний для оценки качества и безопасности и диагностики дефектов товаров
	Использовать методы оценки качества и безопасности для диагностики дефектов товаров детского ассортимента

Владеть:

ПК2	Способностью находить организационно-экономические решения в стандартных и нестандартных ситуациях в области безопасности товаров
ПК3	нормативными и правовыми документами в области химической безопасности; методами санитарно – химической экспертизы товаров и материалов
	нормативными и правовыми документами по радиационной безопасности; нормативными и правовыми документами по электромагнитному излечению
	нормативными и правовыми документами по механической и термической безопасности
	нормативными и правовыми документами по противопожарной безопасности
	нормативными и правовыми документами по полной схеме определения гигиенических свойств материалов, контактирующих с водой, пищей и телом человека
	нормативными и правовыми документами по маркировке безопасных товаров
ПК13	Методами оценки качества товаров
ПК14	Готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции
	Готовностью выявления химически опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции
	Готовностью выявления радиационноопасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции
	Готовностью выявления механически опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции; Готовностью к выявлению термически опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции
	Готовностью выявления пожароопасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции
	Готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции детского ассортимента
	Готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной упаковки

Логическое построение учебного плана специальности позволяет исключить дублирование материала по изучаемым дисциплинам. Включение данной дисциплины в учебный план соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта по подготовке магистров в соответствии с требованиями конъюнктуры рынка труда. Использование современных информационных технологий (WORD, EXEL) позволяет сформировать конкурентоспособного магистра экономики.

1.2. Содержание дисциплины
1.2.1. Структура и объем дисциплины
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

№ семестра	Число недель в семестре	Количество часов по плану					Количество часов в неделю					Самостоятельная работа
		Всего		Лекц.	Практ. занятия		Всего	Лекц.	Практ. занятия			Всего	Кол-во часов в неделю
Дневное отделение
6	17		144	18	28	46		1		2	71		4,18

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Похожие:

	Программа дисциплины «Язык ассемблера» для направления 10. 05. 01 «Компьютерная безопасность» Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки по...		Программа дисциплины «Язык ассемблера» для направления 10. 05. 01 «Компьютерная безопасность» Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки по...
	Е. Ф. Чубенко метрология, стандартизация и сертификация Учебное пособие предназначено для студентов специальностей 190603. 65 Сервис и техническая эксплуатация транспортных средств, технологических...		Учебно-методический комплекс для студентов очной и заочной форм обучения... Содержание: умк по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» направления подготовки 44. 03. 03 Специальное (дефектологическое)...
	Авторы: Карауш Сергей Андреевич, заведующий кафедрой охраны труда и окружающей среды Мендовано в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 280102 "Безопасность технологических процессов...		Учебно-методический комплекс рабочая программа для студентов направления 39. 03. 01 «Социология» Содержание: умк по дисциплине иностранный язык (английский язык) для студентов направления 39. 03. 01 «Социология». Форма обучения...
	Методические указания содержат задания к лабораторным работам по... Методические указания предназначены для студентов направления «Прикладная информатика» профиля «Прикладная информатика в экономике»,...		Программа дисциплины Управление бизнес-процессами для студентов четвертого... Курс предназначен для студентов направления "Экономика" и рассчитан на один модуль четвертого курса
	Рабочая программа для студентов направления подготовки 44. 03. 01 Педагогическое образование Содержание: умк по дисциплине История древнерусской литературы и культуры для студентов направления подготовки 44. 03. 01 Педагогическое...		Экономика безопасности труда Учебное пособие предназначено для студентов специальности 280102. 65 «Безопасность технологических процессов и производств» очной...
	Безопасность Учебное пособие предназначено для студентов педагогических вузов, изучающих дисциплину «Безопасность жизнедеятельности»		Рабочая программа для студентов направления подготовки 44. 03. 05 Педагогическое образование Содержание: умк по дисциплине «Подготовка школьников к егэ по истории и обществознанию» для студентов направления подготовки 44....
	Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических... Лабораторный практикум для выполнения лабораторных, курсовых и выпускных квалификационных работ по группе одёжно-обувных и пушно-меховых...		Программа дисциплины «Компьютерные технологии в исследованиях маркетинговых... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки направления...
	Учебно-методический комплекс для студентов направления 44. 03. 03... Содержание: умк по дисциплине «Работа учителя дефектолога в коррекционном классе» для студентов направления 44. 03. 03 – Специальное...		Программа дисциплины «Государственные и муниципальные финансы» для... Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления подготовки 080200....

Руководство, инструкция по применению