Промышленность и промышленная политика турции на современном этапе (1980-2005) оглавление
|
Скачать 5.8 Mb.
|
|
Таблица 26. Производство фруктовых и овощных соков (тыс. т.)
Источник: Avcı G. İTO. Meyve Suyu Sektör Profili. İst., 2003, s. 10. Чай Основные плантации чая в Турции находятся в восточной части Черноморского побережья (районы Ризе, Орду, Трабзон и Артвин). До 1984 г. в стране существовала государственная монополия на производство, переработку и реализацию чая. Эту функцию осуществляла государственная компания «Чай-Кур». После 1984 г. государственная монополия на этот вид продукции была отменена. В начале 2000 гг. внесенная в список приватизируемых «Чай-Кур», из-за положительных показателей в доходах была удалена из списка и в настоящее время остается наиболее крупной государственной компанией в отрасли. В год Турция собирает около 1 млн. т. чайного листа.208 В последнее время компания «Чай-Кур» начала культивировать зеленые сорта чая. Площадь, занятая под чайные плантации составляет более 76 тыс. га.209 В Турции насчитывается порядка 350 предприятий по переработке чайного листа со средней производительностью 17,7 тыс. т/день. Компания «Чай-Кур» имеет 45 предприятий, на которых перерабатывается 57% общего объема чайного листа.210 Остальные предприятия принадлежат частным компаниям. За последние годы увеличился объем экспорта данного вида продукции (в 2004 г. 6,8 млн. долл. в год).211 Основными направлениями экспорта являются страны ЕС и постсоветские республики. Алкогольные и безалкогольные напитки Турция, являясь одним из ведущих производителей винограда, производит значительное количество вина и анисовой водки «ракы», вырабатываемых на основе винограда. Производство и реализация высокоалкогольных напитков является монополией государства. Эту функцию выполняет «TEKEL» - генеральная дирекция предприятий, производителей табака, табачных изделий, соли и спирта. В 2001 г. «TEKEL» был внесен в список приватизируемых и по настоящее время все еще продолжается приватизация этой огромной государственной компании (многие предприятия уже приватизированы).212 Напитки с низким содержанием алкоголя производятся как «TEKEL», так и рядом частных компаний. Так, в секторе производителей вина из 73 предприятий 51 принадлежит частному сектору. Их доля в производстве вина составляет 52%. Многие предприятия оснащены современным оборудованием. Предприятия, производящие вино, в основном, сосредоточены в местах культивирования винограда на побережье Мраморного и Эгейского морей (60% общего производства). Ежегодно в Турции производится порядка 20-25 млн. л вин разных сортов и ракы порядка 40 млн. л. Производство спиртных напитков имеет понижательную тенденцию.213 Одним из основных продуктов отрасли является пиво. Ежегодное производство пива достигает 800 млн. литров.214 Больших объемов достигло производство безалкогольных напитков (газированные и минеральная вода). Ежегодное производство газированной воды составляет 2,5 млрд. л.215 На производство и потребление алкогольных и безалкогольных напитков большое влияние оказывает туристическая отрасль. Газированные напитки и пиво являются важными статьями экспорта Турции. Следует отметить также развитие экспорта питьевой воды (на 12 млн. долл.)216. Основным направлением экспорта вина является Западная Европа (60% объема экспорта этого продукта приходится на Германию). Для пива основным рынком является Россия, Украина, Азербайджан и Грузия. Безалкогольные напитки, в основном, поставляются в Россию, Грузию, Азербайджан и Узбекистан. Растительные масла Одним из основных видов растительных масел, производимых в Турции, является оливковое. Следует учесть, что Турция является одной из ведущих стран — производителей оливок. Урожай этого вида продукции собирается в октябре-марте. Учитывая популярность и растущий спрос на оливковое масло в мире, Турция постоянно увеличивает площади под посадки оливковых деревьев. Количество плодоносящих оливковых деревьев составляет около 95 млн. Ежегодно собирают до 1,5 млн. т. оливок. На производство масла используется до 150 тыс. т. В основном потребляется масло сортов «virgin» с содержанием кислот менее 0,5%.217 В Турции также придается важное значение развитию производства других видов растительных масел (подсолнечного, кукурузного, соевого и др.). Подсолнечное масло является одной из основных составляющих турецкого рынка пищевой продукции. Объем производства рафинированного подсолнечного масла масел на 2004 г. составил 300 тыс. т.218 В Турции насчитывается более 170 производителей растительных масел, из них более 70 - производители рафинированного подсолнечного масла. Экстракция масла производится путем прессования семян или с использованием растворителей или путем комбинирования этих методов. Часть предприятий, в основном мелких, работающих посезонно, производят полуфабрикаты и передают их для дальнейшей переработки основным производителям для рафинирования, дезодорирования и др. Большая часть предприятий входит в Общество производителей растительных масел и на них приходится около 90% общего объема производства масел в Турции.219 Основными производителями и поставщиками растительных масел в Турции являются фирмы «Marsa KJS» (провинция Адана), «Trakya Birlik» (Бурса), «Altınyağ Kombinaları» (Измир), «Cidersan» (Измир),имевшая в 1995 году объем экспорта растительных масел в 30,0 млн дол. США, «Emek Yağ» (Бурса), удовлетворяющая на 80% потребности региона Бурсы в подсолнечном масле, «Doysan Yağ» (Стамбул). Несмотря на все увеличивающийся спрос на растительные масла (ежегодно на 3-5%) турецкие предприятия не имеют возможности увеличивать их производство (за исключением оливкового) в связи с постоянной нехваткой сырья. Это в большей степени относится к семенам подсолнечника, внутреннее производство которого за последние годы сократилось. Основными масличными семенами, культивируемыми в Турции, являются семена подсолнечника и хлопка. Что касается семян хлопчатника, то для производства масла используется только малая доля от объема его производства. Жмых и другие отходы производства в дальнейшем используются в изготовлении кормов, мыла и стиральных порошков. В производстве масличных семян преобладают малые и средние семейные хозяйства, что в определенной степени затрудняет использование современной высокопроизводительной техники. Основными районами производства семян подсолнечника являются: Адана, Бурса, Измир, Конья, Текирдаг, Ушак. Для удовлетворения спроса Турция производит закупки семян подсолнечника в других странах, импортируя около 300-320 тыс. т. семян подсолнечника в год, что составляет порядка 30% от общего объема перерабатываемых семян. Основными странами, где производится закупка семян подсолнечника являются Российская Федерация, Румыния, Украина. С учетом того, что в ближайшие годы не ожидается большого увеличения производства семян подсолнечника в Турции, импортные закупки семян и нерафинированного масла на покрытие растущего производственного дефицита будут расти. В связи с этим, российские поставщики семян подсолнечника и масла-сырца имеют возможности увеличения экспорта этой продукции в Турцию. Орехи Производство орехов является одним из важных видов продовольственной традиционной экспортной продукции. В Турции выращивают грецкие орехи, фундук, земляные орехи, миндаль и фисташки. Общая площадь плантаций орехов, расположенных в районе Черноморского побережья, достигает 700 тыс. га. В 2005 г. производство орехов в скорлупе составило 483 тыс. т.220 Это количество составляет 70-75% мирового объема производства этого вида продукции. Турецкие орехи по качеству, форме, размерам входят в классификацию «Giresun» или «Levant» и делятся на орехи круглой формы и пятнистые. На экспорт поставляются орехи как очищенные, так и в скорлупе. Государством осуществляется контроль за качеством орехов. Так, очищенные орехи должны иметь диаметр 9-16 мм с допуском 1-2 мм. Поставки осуществляются в 75 стран мира. В 2005 г. экспорт фундука составил около 2 млрд. долл. (80% всего мирового экспорта)221 Почти 87% экспорта приходится на страны ЕС, в основном, в Германию (43%общего объема поставок), Италию, Францию и др. Поставки также осуществляются в страны СНГ, включая Россию. Мясные продукты, мясо птицы, производство яиц Турция занимает одно из ведущих мест в мире по количеству скота и птицы. Разведение овец и крупного рогатого скота являются преобладающими отраслями животноводства. Районами интенсивного животноводства являются Восточная Анатолия и Центральный регион. В последние годы государство приняло ряд мер по развитию животноводства, в их числе, генетическое совершенствование пород скота за счет расширения местных станций по выведению племенных животных, импорта семени элитных пород молочного скота, совершенствование рациона питания и ветеринарного обслуживания. Особое внимание уделяется развитию животноводства в южных регионах и увеличению производства кормов. Для улучшения качественных показателей поголовья скота в первой в 90-е гг. было импортировано порядка 35 млн. голов животных элитных пород. Основные производители мяса животных (баранина, говядины и телятина) являются бывшая госкомпания и уже приватизированная «Et ve Balık Ürünleri A.Ş.», «İsmet Turam Et», «Özerler Et», «Ağ Et», «İkbal Et», «Pan Et», «Ardahan Et», «Nurtat Koloğlu» «Aytaç», «Tansaş» и др.222 Таблица 27. Производство мяса (тыс. т.)
Источник: Devlet İstatistik Kurumu; Tarım Bakanlığı http://www.tarim.gov.tr/arayuz/6/icerik.asp?efl=uretim/istatistikler/istatistikler.htm&curdir=\uretim\istatistikler&fl=uretim_istatistikleri/hayvansal_uretim/turkiye/et_uretimi.htm Таблица 28. Экспорт и импорт говяжьего и бараньего мяса в Турции (тыс. т.)
Источник: Devlet İstatistik kurumu; http://www.tuik.gov.tr/VeriBilgi.do В последние годы растет потребление мяса птицы, которое все больше заменяет мясо традиционных видов животных (баранина, говядины и телятина). Это обусловлено значительно более низкой себестоимостью мяса птицы. В настоящее время насчитывается более 6,5 тыс. птицефабрик по выращиванию бройлеров и более 80% их оборудованы самыми последними технологиями.223 В 2004 г. Турция произвела куриного мяса 950 тыс. т., и в том же году экспортировала на 20 млн. долл.224 Потребление куриного мяса в Турции на душу населения в 2004 г. составило 13,5 кг в год.225 Основными странами-экспортерами являлись Азербайджан, Китай и Узбекистан. В пищевой промышленности не малое значение имеет производство куриных яиц. Основные скопления кооперативов, занимающихся производством яиц, расположены в районах Мармары, внутренней Анатолии, Эге и в особенности в илях Чорум, Афьен, Кайсери и Болу. В производстве большей частью используются клетки, а не закрытые помещения. Общее количество производителей яиц насчитывается более 3.200 кооперативов.226 Таблица 29. Производство куриных яиц (млн. шт.)
. Источник: Dinler A. İTO. Yumurta Sektör Profil Araştırması. İst., 2003, s.6. |
Похожие:
 |
Тинтин энергетическая политика кнр на современном этапе Специальность 23. 00. 04 – политические проблемы международных отношений, глобального и регионального развития |
|
Гуаньцюнь морская политика кнр на современном этапе Специальность 23. 00. 04 – политические проблемы международных отношений, глобального и регионального развития |
|
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и... Внебольничные пневмонии: классификация, патогенез, этиология, эпидемиология, лабораторная диагностика на современном этапе. Аналитический... |
 |
2005 барнаул Первый поток слушателей – 125 человек – приступил к занятиям в декабре 1980 года. Именно поэтому 2005, а не какой-либо другой год... |
|
Литература Введение Методологические вопросы совершенствования управления предприятием на современном этапе |
|
Программа повышения квалификации для преподавателей русского языка... Программа предназначена для преподавателей русского языка (в том числе как неродного), специалистов учреждений дополнительного профессионального... |
|
Тракты На современном этапе развития техники компьютерная студия на базе рс превосходит по своим возможностям профессиональные студии Лондона... |
|
2. 2Капитальные затраты на организацию франчайзинга салона сотовой связи 33 Франчайзинг как перспективное направление развития предприятий связи на современном этапе 53 |
|
Президента республики башкортостан государственному собранию курултаю республики Усиление роли государства и общества – основа социального прогресса на современном этапе |
|
Программа работы конференции Стратегия гимназического образования на современном этапе: 23 – 25 марта 2005г.: материалы всероссийской научно-практической конференции... |
|
Автомобильная промышленность России: иностранные компании и структура рынка Автомобильная промышленность является ведущей отраслью отечественного машиностроения, определяющей экономический и социальный уровень... |
|
Положение о проведении V всероссийской научно-практической конференции... Целью конференции является определение актуальных проблем и тенденций в развитии педагогики и психологии на современном этапе |
|
Количество часов На современном этапе в нем осуществляется целенаправленное обучение основам конструирования действующих моделей, технических устройств,... |
|
Роль и место государственной думы федерального собрания российской... Развитие российского военного законодательства на современном этапе (итоги, проблемы, перспективы) |
|
Аналитическое исследование документов внутреннего пользования харизматической... Секта пятидесятников и ее еретическое учение, которой мы наблюдаем на современном этапе, возникла в начале ХХ века. Но, по мнению... |
|
Электрооборудование и автомобильная электроника На современном этапе развития рыночных отношений в России автомобильный транспорт является ключевым элементом транспортной системы,... |