Учебно-методическое пособие Улан-Удэ
|
Скачать 1.56 Mb.
|
|
Тема: Особенности проведения подтверждения соответствия масложировой продукции 33 11 июня 2008 г. Государственной Думой принят ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию». Объектами технического регулирования настоящего Федерального закона являются: 1) масложировая продукция, выпускаемая в обращение на территории Российской Федерации; 2) процессы производства, хранения и перевозки масложировой продукции, связанные с требованиями к ней. В целях защиты жизни или здоровья граждан и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей, настоящий Федеральный закон устанавливает: 1) требования безопасности к объектам технического регулирования; 2) правила идентификации объектов технического регулирования для целей применения настоящего Федерального закона; 3) правила и формы оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего Федерального закона, предельные сроки оценки соответствия масложировой продукции; 4) требования к упаковке и маркировке масложировой продукции. Цель работы: приобретение и закрепление теоретических знаний по формам и схемам подтверждения соответствия масложировой продукции, а также по их выбору. Задание 1. Изучить Федеральный закон № 90 – ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию» и подготовить ответы на следующие вопросы. 1. Назовите формы оценки соответствия, принятые для масложировой продукции. 2. Укажите формы подтверждения соответствия объектов технического регулирования масложировой продукции. 3. Укажите объекты, в отношении которых принимается декларация о соответствии на основании собственных доказательств. 4. Укажите объекты, в отношении которых принимается декларация о соответствии на основании собственных доказательств и доказательств, полученных с участием третье стороны. 5 34 . Какие документы может включить заявитель в качестве доказательственных материалов при принятии декларации о соответствии на основании собственных доказательств? 6. Какие документы может включить заявитель в качестве доказательственных материалов при принятии декларации о соответствии на основании собственных доказательств и с участием органов по сертификации? 7. Какие схемы сертификации применяются при сертификации масложировой продукции? 8. Укажите этапы проведения обязательной сертификации серийно выпускаемой масложировой продукции 9. Укажите этапы проведения обязательной сертификации партии масложировой продукции 10. Принципы и формы проведения государственного контроля и надзора) за соответствием масложировой продукции, процессов ее производства, хранения и перевозки требованиям Федерального закона. Задание 2. Решение ситуационных задач. Результаты представить в таблице 6. Таблица 6 — Схема сертификации и ее обоснование
1. Оптовый центр «Вектор» подал заявку в орган по сертификации на подтверждение соответствия партии маргарина «Домашний». Подберите и обоснуйте форму и схему оценки подтверждения соответствия данной продукции и оформить необходимые документы. 2 35 . Торговый дом «Маслофф» подал заявку в орган по сертификации на подтверждение соответствия поступившей импортной товарной партии спреда, а также заключил договор с аккредитованной испытательной лабораторией на проведение испытаний. Подберите и обоснуйте форму и схему оценки подтверждения соответствия данной продукции и оформить необходимые документы. 3. Изготовитель масложировой продукции, имеющий испытательную лабораторию и сертифицированную систему качества, решил провести процедуру подтверждения соответствия майонезного соуса. Подберите и обоснуйте форму и схему оценки подтверждения соответствия данной продукции и оформить необходимые документы. 4. Индивидуальный предприниматель, организовавший производство масложировой продукции, впервые подала заявку на подтверждение соответствия масла оливкового. Испытательной лаборатории индивидуальный предприниматель не имеет. Подберите и обоснуйте форму и схему оценки подтверждения соответствия данной продукции и оформить необходимые документы. Практическая работа 7 Тема: Особенности проведения подтверждения соответствия молочной продукции Федеральный закон от 12 июня 2008 г. № 88 — ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» принимается в целях: 1) защиты жизни и здоровья граждан; 2) предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, и обеспечения достоверности информации о наименовании, составе и потребительских свойствах молока и молочной продукции. С 36 хемы сертификации однородной продукции, их характеристика определены ФЗ РФ «О техническом регулировании» и «Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию» и различаются формой подтверждения соответствия, полнотой испытаний продукции, анализом состояния производства или системы качества, использованием документальных доказательств и инспекционным контролем. Способы доказательства являются основанием для принятия решения о выдаче сертификата соответствия или декларации соответствия, а инспекционный контроль предполагает экспертизу уже сертифицированной продукции. Схемы подтверждения соответствия однородной продукции устанавливаются системой сертификации, где определены все правила в соответствии с ФЗ «О техническом регулировании». В отдельных схемах предусмотрена форма подтверждения соответствия через декларирование соответствия, когда принятие декларации о соответствии осуществляется на основании собственных доказательств или собственных доказательств, полученных с участием органа по сертификации (ОС) или аккредитованной испытательной лаборатории (ИЛ). При обязательной сертификации, выдача сертификата соответствия осуществляется только на основании доказательств третьей независимой стороны (ОС и ИЛ). В 37 соответствии с требованиями ФЗ №88—ФЗ «О техническом регламенте на молоко и молочную продукцию» молоко и молочные продукты, реализуемые на территории Российской Федерации, подлежат обязательному подтверждению соответствия и в зависимости от его формы установлены разные схемы, характеристика которых приведена в приложении П. При подготовке к проведению сертификации как способа доказательства соответствия пищевой, в том числе и молочной продукции требованиям качества, безопасности и выбору схемы сертификации необходимо рассмотреть разные варианты, ориентируясь на уровень жесткости, предъявляемый к продукции, ее специфику, ycловия и особенности производства, объем производства, срок годности и особенности подтверждения молока и продуктов его пepeработки по требованиям ФЗ РФ №88—ФЗ. Критерии для выбора схем сертификации отражены в приложении Р. Цель работы: формирование и закрепление теоретических знаний, приобретение практических навыков по схемам подтверждения соответствия и их выбору. Задание 1. Изучить ФЗ РФ №88 ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и подготовить ответы на следующие вопросы. 1. Укажите объекты технического регулирования. 2. Что является основанием для выбора схемы сертификации? 3. Какие схемы декларирования соответствия установлены для молока и молочной продукции, особенности их применения? 4. Какие схемы сертификации установлены для молока и молочной продукции, особенности их применения? 5. Какие документы необходимо представить заявителю при обязательной сертификации и декларирования соответствия молока или продуктов его переработки? Задание 2. Подобрать и обосновать схему сертификации для конкретного объекта в соответствии с индивидуальным заданием (прил. В).Результаты представить в таблице 7. Таблица 7— Схема сертификации и ее обоснование
1. Подберите и обоснуйте из трех предлагаемых схем 1с, 6с и 3с схему по сертификации для молочного продукта со сроком годности менее 30 суток, если продукция выпускается отдельными партиями и испытания выборки образцов проводит ИЛ. 2. Сертификация сырого молока проведена по схеме 3д с оценкой системы качества на стадии контроля и испытаний этих продуктов. Декларация соответствия выдана сроком на 2 года. Обоснуйте правомерность действий третьей независимой стороны (ОС и ИЛ). 3. На малом предприятии организовано производство сыворотки пастеризованной. Предложено сертификацию проводить по схеме обязательного подтверждения соответствия 5с. Продукция малочувствительна к изменению производственных факторов. Правильно ли подобрана схема сертификации? Ваши решения и обоснование. 4 38 . На молочном предприятии организован серийный выпуск масла крестьянского. По результатам сертификации выдан сертификат соответствия сроком на 3 года. Предложите форму и схему сертификации. Практическая работа 8 Тема: Особенности проведения подтверждения соответствия табачной продукции 26 декабря 2009 г. вступил в силу ФЗ №268 – ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию». Объектом технического регулирования настоящего Федерального закона является табачная продукция, реализуемая на территории Российской Федерации. Настоящий Федеральный закон устанавливает: 1) требования к табачной продукции; 2) правила идентификации табачной продукции; 3) правила и формы оценки соответствия табачной продукции требованиям настоящего Федерального закона. Оценка соответствия табачной продукции требованиям настоящего Федерального закона производится в формах: 1) подтверждения заявителем декларации о соответствии (далее также — заявитель) соответствия табачной продукции требованиям настоящего Федерального закона; 2) проведения государственного контроля (надзора) на стадии реализации табачной продукции. Подтверждение соответствия табачной продукции требованиям настоящего ФЗ носит обязательный характер и осуществляется путем принятия декларации о соответствии. Декларирование соответствия табачной продукции требованиям настоящего ФЗ осуществляется заявителем по схеме принятия декларации о соответствии на основании собственных доказательств и доказательств, полученных с участием третьей стороны. Заявителем может быть зарегистрированное в соответствии с законодательством Российской Федерации на ее территории юридическое лицо или гражданин (физическое лицо), занимающийся предпринимательской деятельностью без образования юридического лица, являющиеся либо изготовителем, либо продавцом табачной продукции. П 39 орядок принятия декларации о соответствии указан в данном техническом регламенте. С 26 декабря 2009 г. органы по сертификации принимают декларации о соответствии табачной продукции требованиям ФЗ №268 – ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию», а не сертификаты соответствия, то есть для реализации табачной продукции требуется наличие копии декларации о соответствии. В период с 26 декабря 2009 г. по 25 июня 2010 г. декларация о соответствии может выдаваться на табачную продукции со «старой маркировкой», так и с «новой». При этом табачную продукцию со «старой» маркировкой» и декларациями о соответствии, выданными в период с 26 декабря 2009 г. по 25 июня 2010 г., можно реализовать до 26 июня 2011 г. Цель работы: ознакомиться с основными статьями главы 3 «Подтверждение соответствия» ФЗ № 268 — «Технический регламент на табачную продукцию». Задание 1. Изучить ФЗ № 268 — «Технический регламент на табачную продукцию», подготовить ответы на следующие вопросы. 1. Назовите формы оценки соответствия табачной продукции 2. В какой форме проводится оценка соответствия табачной продукции? 3. По каким схемам проводится декларирование соответствия табачной продукции? 4. Каков порядок принятия декларации о соответствии? 5. Какие документы являются доказательственными материалами соответствия табачной продукции при принятии декларации о соответствии? 6. Какую информацию должна содержать декларация о соответствии на табачную продукцию? 7. Укажите срок действия декларации о соответствии. 8. Укажите мероприятия, которые проводятся в целях государственного контроля (надзора) за соответствием табачной продукции требованиям технического регламента. 9. Укажите этапы установления факта подтверждения соответствия контролируемой табачной продукции требованиям настоящего ФЗ. 40 Задание 2. Решение ситуационных задач. 1. Торговый дом «Смокк» подал заявку в орган по сертификации на сертификацию партии сигарилл и сигар. Подберите и обоснуйте схему декларирования соответствия и восстановите этапы процедуры сертификации. Оформите необходимые документы. 2. Изготовитель табачной продукции решил провести сертификацию табака курительного тонкорезаного и табака для кальяна. Подберите и обоснуйте форму и схему подтверждения соответствия. Восстановите этапы процедуры сертификации и оформите необходимые документы. 3. Изготовитель табачной продукции, имеющий систему менеджмента качества подал заявку на сертификацию папирос. Подберите и обоснуйте форму и схему подтверждения соответствия. Восстановите этапы процедуры сертификации и оформите необходимые документы. Библиографический список 1. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. –М.: Юрайт, 2009. – 320 с. 2. Сергеев А.Г., Латышев М.В., Терегеря В.В. Метрология, стандартизация, сертификация: учеб. пособие - 2-е изд., перераб. и доп. – М: Лотос, 2004. – 560 с. 3. Гончаров А.А. Метрология, стандартизация, сертификация.: учеб. пособие для вузов. – 5-е изд. – М.: Академия, 2007. – 240 с. 4. Крючкова Ю.Б., Тихомирова О.И., Матисон В.А. Стандартизация и сертификация пищевых продуктов: учеб. пособие: – 2-е изд., перераб. – М.: МГУПП, 2003. – 152 с. 5. Красовский П.А. и др. Товар и его экспертиза. 3-е изд. – М.: Центр экономики, 2002. –240 с. 6. Федеральный закон «О техническом регулировании». – М.: Омега Л, 2006. – 48 с. 7. Закон РФ «О защите прав потребителей». –Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2009. -32 с. 8 41 . Федеральный закон РФ от 12 июня 2008 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». – М.: Омега Л, 2008. – 82 с. 9. Федеральный закон «О внесении изменений и дополнений в ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». – М., 2010. 10. Федеральный закон РФ от 27 октября 2008 г. №178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей». – М.: Омега Л, 2008. – 41 с. 11. Федеральный закон РФ от 11июня 2008 г. ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию». –М.: Омега Л, 2008. – 26 с. 12. Федеральный закон РФ от 26 декабря 2009 г. №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию». – М.: Омега Л, 2008. – 18 с. 13. Журнал «Сертификация» с 2005 г. 14. Журнал «Вестник технического регулирования» с 2005 г. 15. Журнал «Молочная промышленность» с 2005 г. 16. Журнал «Масложировая промышленность» с 2007 г. 42 |
Похожие:
 |
Методическое пособие Улан-Удэ ... |
|
Указатель нормативных актов, материалов обследований и специальных изданий. 58 Демин Э. В., Панов А. Б. Первые итоги сейсмической паспортизации зданий и сооружений г. Улан-Удэ. Улан-Удэ. 1998. 64 с |
|
Техническое задание на разработку проекта планировки территории Верхняя... Размещениеобъектов капитального строительства 4-11 1 Размещение рекреационно- туристических объектов |
 |
Отчет о выполнении плана мероприятий Администрации г. Улан-Удэ по реализации Трехстороннего соглашения между Администрацией г. Улан-Удэ, Объединением организаций профсоюзов... |
|
Инструкция по использованию мобильного приложения «Выборы03» для... ... |
|
Учебно-методическое пособие ... |
|
Методическое пособие Саратов 2008 г. Организация комплексной системы... Методическое пособие предназначено для руководителей и преподавателей- организаторов обж образовательных учреждений |
|
Организация и технология документационного обеспечения управления учебно-методическое пособие ... |
|
Учебно-методическое пособие Казань 2010 Печатается по рекомендации... Учебно-методическое пособие по курсу «Организационное поведение» /Д. М. Сафина. – Казань: Казанский (Приволжский) федеральный университет;... |
|
Учебно-методическое пособие. Новосибирск, 2006 Учебно-методическое пособие предназначено инструкторам детско-юношеского и спортивного туризма с целью повышения уровня знаний и... |
|
Учебно-методическое пособие к лабораторным занятиям по курсу «Основы кристаллооптики» Практическое руководство по работе с поляризационным микроскопом для исследования петрографических объектов: Учебно-методическое... |
|
Учебно-методическое пособие организация инженерной защиты населения Учебно-методическое пособие разработано применительно к Программе обучения слушателей на курсах гражданской защиты Копейского городского... |
|
Учебно-методическое пособие для студентов пм. 04.(07.) «Выполнение... Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального Государственного образовательного стандарта по... |
|
Учебно-методическое пособие санкт-Петербург 2009г. Автор: Г. П. Подвигин... Учебно-методическое пособие предназначено для должностных лиц, специалистов го и рсчс организаций |
|
Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального... Вакуумный практикум: Учебно-методическое пособие. Ростов-на-Дону, 2008. 55с |
|
Учебно-методическое пособие тверь 2015 удк 339. 543(075. 8) Ббк у428-861.... С 47 Таможенные платежи: учебно-методическое пособие. – Тверь: Твер гос ун-т, 2015. – 155 с |