Западной Сибири Материалы Шестой межрегиональной научно-практической конференции 14 сентября 2013 года г. Бийск
|
Скачать 1.65 Mb.
|
Подведем некоторые заключения и итоги. 1. Система северного виноградарства «Крест» успешно прошла испытание (в течение десяти лет) по всей Сибири и лишь укрепляет свою значимость с приходом новейших сортов и привлечением новых защитных материалов, так что может быть ныне рекомендована не только для Сибири, но и Средней России. 2. Получены хорошие результаты (по раннеспелости, урожайности и устойчивости) по сибирской селекции винограда с привлечением в качестве женских растении, таких как Виктория, Лора, Коричневый Мускат, Талисман, Шахтер, а из моих гибридов Душка, Лилит, Мари, Маня и других. При этом значительная часть полученных гибридных форм оказалась сверхраннего и раннего срока созревания, что особенно важно для Сибири. 3. Выдержали суровый экзамен крайне неблагоприятным по погодным условиям сезоном 2013 г. такие сорта и формы с юга, как Азалия, Анжелика, Бастра, Кармакод, Кармен, Находка Крайнева, Парижанка, Чарли, Эва и др. В то же время; не вызрели вообще ягода у Мальвины, Монарха, Крошки, Овации, Фараона и других крупноплодных форм. 4. Многолетним опытом подтвердила свою эффективность разработанная нами методика борьбы с оидиумом, исключающая все обработки в течение сезона (с весны по осень) и обеспечивающая экологическую чистоту урожая. 5. Установлены плодотворные контакты нашего клуба виноградарей «Ампел» со всеми центрами виноградарства в стране, что нашло отражение в публикациях Московской конференции и сборника «Виноград без границ», а также регулярных приветствиях нашей конференции из ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. 6. Двенадцатилетняя традиция регулярного проведения в Бийске конференций «Виноградарство в Западной Сибири» с сопутствующими выставками винограда и публикацией сборников трудов заложила прочную основу для фактического (а вовсе не декларативного) единения сибирских мастеров лозы, в том числе в ассоциацию сибирских виноградарей, что нас весьма обнадеживает. КУЗБАСС ВИНОГРАДНЫЙ Гобанова В.А., руководитель клуба виноградарей, г. Кемерово Лозу и гроздь винограда на ней можно увидеть на многих античных гравюрах и картинах южных заморских стран. В репродукциях русских художников все больше красуются грозди рябины и калины. С детства мы привыкли к тому, что виноград растет только в жарких странах и выращивать его в северных, суровых краях это нереально. Но человеческий разум и постоянное желание открывать что-то новое, все же потихоньку, но продвигают теплолюбивые растения в более суровые и непривычные для них места произрастания. Не зря в песне поется: «И на Марсе будут яблони цвести...» и наверно виноград тоже. Марс остается под вопросом, но вот если взглянуть на карту России и отметить флажками все места, где сейчас уже освоили выращивание винограда как столовую культуру, то будет видно, что большая часть северных районов европейской части и почти вся южная Сибирь заселена этой культурой. Переняв эстафетную палочку от наших соседей из Алтайского края и благодаря работе клубов виноградарей из Новокузнецка и Кемерово, в Кузбассе почти полностью охвачены все районы, в которых садоводы усердно познают азы этой культуры. А эстафетная палочка уже переходит к следующему сибирскому региону, расположенному еще севернее - Томской области. И они не теряют надежды насладится вкусной и полезной ягодой. Наверняка в недалеком будущем и у них есть шанс попасть в зону возделывания vitis vinifera. Говоря о севере нашей области и прослеживая внедрение (появление) новых сортов, можно отметить, что селекционеры работают без устали, выводя огромное количество сортов, которые спокойно переносят нашу зиму под укрытием. Начинали мы с самых неприхотливых сортов: Загадка Шарова, Двиетский Синий, Муромец, Катыр, от которых и по сей день не отказываемся. Они дают неплохие результаты в любое лето, но ягоды у этих сортов мелковатые, гроздь небольшая — как всегда хочется чего-то лучшего. Благодаря бийским виноградарям наши садоводы приобрели большое количество посадочного материала новых для нашего региона сортов. Высадили, испытали, что-то показало себя хорошо, от чего-то пришлось отказаться. Сейчас кемеровские виноградари уже сами ищут сорта, которые могут показать себя с лучшей стороны - везут и выписывают отовсюду и опять экспериментируют. Хорошо прижились у нас сорта Гуна, Космонавт, Тамбовский Белый, Оригинал, Русбол, Кишмиш Запорожский, Тукай, Лора и многие другие крупноплодные, сладкие сорта. В общем, разнообразия очень много, а хотим еще больше, крупнее и слаще. А совместимо ли это с нашей погодой, с причудами нашего лета? И температурный режим устраивает ультраскороспелые сорта и на зимовку мы их одеваем потеплее, но вот разные шалости природы все равно заставляют виноградарей делать много лишней работы, которую южане никогда не применяют. Много хлопот приносят частые дожди, иногда сопровождаемые градом, да еще во время цветения. Резкие перепады температур дневной и ночной, все это негативно сказывается на культуре, а виноградарей, особенно новичков, это вгоняет в депрессию, от того что все труды их идут насмарку. На занятиях клуба приходиться много раз возвращаться к этим проблемам, решать такие задачки сообща, беря во внимание положительные и отрицательные результаты. Напоминаем им, что мы находимся в зоне рискованного земледелия и отчаиваться не стоит. Все равно бывают сезоны, когда погода благоприятствует, скажем так - балует нас, и вот тогда урожаи получаем отменные, нам ведь с природой не поспорить. Мы ждали, и синоптики нам обещали в этом году в меру дождливое, жаркое лето, а что получили? Холодный май, снег в июне, град в июле и постоянные дожди (все черви на асфальте) весь август. Наши виноградари в социальных сетях выставляют фото с кистями винограда, который еще даже не окрасился, не говоря уже о сахаристости, задают вопрос: «Что делать? Вызреет или нет?». Получают ответ в комментариях: «А вы наденьте на кисточки целлофановые кульки, дойдет быстрее». Вот такие у нас появились знатоки по выращиванию винограда. Но многочисленные пройдохи соревнуются не только в советах, но и в распространении саженцев винограда. Очень много торговцев, не имеющих к этому отношения, «втюхивают» свой товар под названием сорта: Изабелла Синяя, Розовая, Белая , а иногда просто Синий или Белый сорт. Предлагают сорта ну с самой южной родословной. Садоводы ждут урожай, а его нет, а то и вовсе растения погибают в первую же зиму. Куда ни глянь, везде контрафактный товар из Китая, хорошо, что они еще саженцы винограда не надумали продавать. Клуб наш знают, люди звонят, интересуются, как нас найти, и приходят на занятия с кучей вопросов, жалуются, показывают приобретенные растения. Ну что ж период рекламы в нашей области закончился, телевидение, радио, пресса помогли нам сориентировать народ, с их помощью привлечено очень много увлеченных садоводов, желающих заняться виноградарством. Достаточно уже агитации, пора систематизировать всю нашу сибирскую, виноградарскую систему. Силами одного клуба с таким наплывом левого посадочного материала не справиться, сколько продавцов предлагают виноград с Алтайских питомников, создавая ощущение, что весь Алтай кинулся торговать «местными» саженцами. Приходил в наш клуб частный предприниматель, занимающийся разведением и продажей разных растений, просил помощи убрать с базара лиц узбекской национальности, которые торгуют саженцами винограда, или хотя бы опознать, что он южного происхождения. Они были в администрации, там им сказали, что есть в нашем городе клуб, обратитесь туда, они вам помогут. Вот какую популярность приобрел любимый нами виноград в Кузбассе. А прошло всего 10 лет как мы стали обучать народ, а что же будет еще через 10 лет, ведь по утверждению Анатолия Дьякова, предсказателя погоды - наша Сибирь скоро превратится в тропики. Распространением саженцев винограда, кроме нечистых на руку частных торговцев, стали заниматься и крупные, популярные питомники, предлагая множество сортов с их описанием, даже указывают зону, 4-я или 5-я, но не всегда эта информация бывает исчерпывающей, чтобы выбрать нужный сорт. Зато заголовки пестрят названиями: «Для самых северных районов России» или «Для Сибири и Дальнего Востока»! Конечно, новичкам испытывать такие сорта невыгодно, с какой точки не посмотри, но наши члены клуба с большим стажем уже соревнуются между собой в акклиматизации новых сортов, которых «ну нет больше ни у кого». Впоследствии обмениваясь на другие новые для нашего города сорта, тем самым, исключая ненадежные, а заодно пополняют сортимент кемеровских садоводов. Процесс виноградарства в Кузбассе приобрел такие масштабы, что теперь его уже не остановить. Если раньше, когда клуб начинал работать, виноград не был так популярен и саженцы приобретали только у нас, теперь же волна популярности настолько захватила всех, что садоводы даже безо всякой подготовки и знаний хватают все, что предлагает рынок сбыта. Потому-то обжигаясь на этом, многие уже не хотят браться за его выращивание. Очень хотелось узнать, как на Алтае обстоят дела с чистосортностью винограда, есть ли завоз левого посадочного материала и, если такое случается, обращаете ли вы на это внимание? Может и нам не стоит волноваться, а продолжать агитировать людей приходить в клубы обучаться, а обманутых садоводов постараться убедить в том, что еще не все потеряно, а научиться управлять незнакомой культурой никогда не поздно. ОЦЕНКА НОВЫХ СОРТОВ И ГИБРИДНЫХ ФОРМ НА АЛТАЕ Антонов Ю.П., заместитель руководителя клуба «Ампел», г. Бийск Занимаюсь виноградом 18 лет. На моих трех участках в бийской зоне плодоносят 60 сортов, а в общем уже испытал более сотни. Участвую в работе бийского клуба «Ампел», где являюсь заместителем руководителя. В последние годы занимаюсь исследованиями по следующим направлениям: 1. Фенологические наблюдения по фазам развития и адаптация сортов. 2. Селекционная работа и сортоиспытание. 3. Прививка и выращивание саженцев (в том числе из зеленых черенков). Главные критерии сорта, по моему мнению, таковы: вызревание лозы, вкус ягоды, устойчивость к болезням, морозостойкость и зимостойкость, приживаемость саженцев, урожайность, переработка и др. Надо сказать, что высылаемые саженцы винограда с юга оставляют желать лучшего: при полном уважении к южным селекционерам, ведь именно они обеспечили прорыв по крупности ягод с высокими вкусовыми качествами. Рискует отчасти, кто высылает и кто приобретает. У меня три участка в трех климатических зонах. 1. Умеренный климат. 2. Зона подтопления весенними и осенними водами. 3. Зона «просто диких морозов», где даже смородина и земляника вымерзают. Это и дает право делать более взвешенные и правильные выводы. Полученные с юга саженцы - слаборазвитые или без пяточных корней и почек - у нас не растут, деньги только на ветер. Катаровка в первые 2...3 года теряет всякий смысл. Зачастую куст живет за счет росяных корней. При заглубленной посадке опять же нет прогрева. Так что множество в Сибири есть приемов, которые не достигают цели и помогают, как мертвому припарка. Корни винограда у нас не растут вглубь, там менее +13 °С. Но это проявляется не на всех гибридах с юга, выделим здесь следующие: Надежда Аксайская, Бирюзовый, Геракл, Виктор и Кишмиш Находка. У них пяточные корешки, в силу агробиологической особенности, «выстреливают», как стрелки во все стороны. Этот эффект проявляется уже при проращивании: черенковании или «зеленковании». Поэтому и сила роста высокая. Мы считаем это важным для подготовки саженцев в Сибири. С другой стороны, бывают лозы, которые толще пальца (Геракл, Виктор), они не зимостойки и подмерзают. Также и побеги, отрастающие от головы куста, не успевают вызреть. Следует приобретать лишь саженцы с юга с вызреванием лозы 80...100 % по описанию и продукционным периодом 95... 105 дней. В особо теплый год 2012 у нас вызрела Низина, показав свои качества. Виктор - непредсказуемый на каждый год. Он начинает «резвиться» в августе, сентябре. Пробовал оставить под двумя рамами и электрическими лампочками до 1 ноября. Он бурно продолжал «резвиться», а лоза не вызрела и ягода не набрала сахара. В этом году, в начале сентября на всех стрелках дал соцветия. Попробуйте сделать чеканку в конце августа - так и останется пустотелая лоза. Ему бы еще 2...3 месяца «порезвиться», но ноябрь уже не лето. Вывод следующий: Виктор не вписывается по фазам развития в нестандартные ситуации с резко меняющейся погодой. Есть формы, которые нормально у нас плодоносят: Надежда Аксайская, Красотка, к/м Находка, Юбилей Кострикина, Кармен, Камила, Ладанный-2. Не сгорошили нынче: Ливия, Ладанный-2, Овация, Камила, Супер Экстра, Чарли, Юбилей Кострикина, Красотка, к/м Долгожданный. Вообще же большинство крупноплодных форм с юга при заявленных днях продукционного периода 115... 120 дней не набирают у нас сахара. Низкие урожаи винограда говорят о том, что многие любители не освоили пока северную агротехнику винограда, это касается обрезки, формировки, полива и пр. Сибирская погода такова, что пара недель зимой с ветрами при -30 °С и почва промерзает на два метра, кусты погибают. Если же без ветра, то даже -35 °С не страшно, даже до -45 °С при снеговом покрове более 50 см. Холодная весна отрицательно влияет на эмбриональные соцветия, которые могут преобразоваться в усики. Вообще много плодовых почек закладывается лишь при хорошем агрофоне; цветки могут вообще не оплодотвориться в дождливую, холодную погоду. Вспоминаю в 2011 г. Загадку Шарова: отплодоносила хорошо, хотя на соцветиях утром 29 мая висели сосульки. Также и местные гибриды Н.Н. Фаддеенкова показывают стабильную устойчивость в плодоно-шении при хороших вкусовых качествах и крупноплодности. Таким образом, местные гибриды соответствуют местным климатическим условиям и гарантируют вызревание урожая и лозы при высокой морозостойкости. Про южные же гибриды (из Ростова) этого не скажешь, нужно знать их физиологию и фазы развития в наших условиях. Например, чтобы избежать растрескивания ягод (в дождливый сезон) у южных форм, необходимо следующее: 1. Нужно, чтобы куст не был недогружен. 2. Желательна обрезка побега напротив грозди над 2-м листом. 3. Чтобы на голове куста было 2-3 побега. 4. Необходима аэрация почвы. Важна последовательность «корень - голова — гроздь». Когда куст сильно обрезан, тогда ягоду просто «разрывает». Сам куст подсказывает многое. Все сильнорослые формы протестуют против чеканки и пасынкования. Для них это приемлемо только после созревания ягод. Например, для сорта Джованни: обрезка на 12... 15 глазков дает грозди до 2 кг, а на 4...6 - только 400...600 г. Еще один интересный случай. С осени не успел выкопать 20 ям -две из них решил выкопать весной. На одно намеченное место положил лоскут черного полиэтилена, второе осталось неукрытым. Весной там, где была пленка, почва копалась на штык лопаты, а где не было -выкопал всю яму. Это было 26 мая 2009 г. Полиэтилен не греет, если не было солнышка до 29 мая, а ночью - морозец до -10 °С. Тепло и высокая влажность в апреле может провоцировать пробуждение почек, а холодный май уничтожает их до 30 %. Здесь очень важны места с оптимальным микроклиматом. Например, участок Фаддеенкова на высоком берегу Катуни, где воздух прогревается водным потоком от реки. Заморозков в 2013 г. не было с 16 апреля, здорово! Другой участок - около Катунского моста. Северный и восточный ветер не проходит через лес, а река подогревает. Здесь не было заморозков с 16 мая. Опять же помогает энергия Катуни. Третий пример -это Белокуриха, где горы защищают от холодного ветра. Фазы вегетации у винограда отрабатывались миллионы лет. Поэтому южным растениям у нас в Сибири не просто. В нашей местности уже четыре года весна задерживается на две недели. Последняя неделя апреля нынче была теплой +22...+25 °С, но почва не прогрелась: на глубине 0,5 м имели +6 °С. Сокодвижение началось 23 апреля, а вот в 2012 г. было на две недели позднее, зато вызревание урожая обеспечила поздняя осень. Ранние сорта развернули по четыре листочка, а крупноплодные - ни одного. Аномальный май еще ухудшил ситуацию: до 14 мая ночью в низких местах было до -7 °С, 18 мая - (-2) °С, а дневные - не более +10 °С. Несмотря на то, что нынешняя зимовка была идеальной, весна оказалась слишком коварной. Последствия этого оказались таковы. Длинные побеги с гроздями отламывались у лозы - из-за нарушения питания. Имело место осыпание соцветий и горошение ягод. Начало цветения ранних сортов с 26 июня, а крупноплодных - с 5...10 июля и растянулось до 25 июля. Так что если зима потеплее, то лето похолоднее. По окрашиванию ягод также было отставание на три недели относительно прошлых лет. В Бийской климатической зоне осень часто золотая, но САТ винограду не хватает, и сахаристость может сильно меняться из-за: прохладных ночей, укорачивания дня, дождливой погоды. Вообще, один из способов повышения урожайности на 20...30 % и морозостойкости - это прививка. Также правильная обрезка и формировка - еще на 20...30 %. Только опытный виноградарь найдет золотую середину в нагрузке с учетом местных погодных условий. А нас все больше гипнотизируют параметры саженцев из Европы: «А вдруг у меня пойдет?». Однако быстро начинаются проблемы. Саженцы болеют (даже при заявленной устойчивости в 2 балла) и заражают соседние. В Бийском районе уже есть милдью, оидиум, корневая и листовая филлоксера, а также обилие виноградных клещей (трипсы и пр.). К сожалению, такие южные гибриды как Вовчик, Юлиан, Олимпик (могу назвать таких до 30) оказались неустойчивы к болезням, обработки не помогают. Также неприятна информация о том, что в нашей местности оказалось практически невозможно вырастить саженцы новых сортов из черенков. При разворачивании первых листочков растения погибают. Можно размножать разве что отводками. Хочется отметить сорт Кишмиш Принцесса за удивительно тонкий вкус ягод и красоту гроздей. Есть у нас и очень урожайные сорта: один куст в предыдущем году принес около 1,5 ц. ягод. Помогла двухразовая подкормка голубиным пометом, длиннорукавная формировка, полив. Большие проблемы у местных виноградарей от мышей, ос и воробьев. Ощутимый урон виноградникам приносит и личинка майского жука (хрущик), повреждая корни. Радикальной защитной меры пока нет. Виноград любит упорных и трудолюбивых, таких людей как магнитом притягивает наш клуб виноградарей «Ампел», которым руководит уже почти 10 лет Фаддеенков Н.Н., отличающийся оригинальностью мысли и творческих решений. Впереди у клуба много задач: 1. Приспосабливать виноградарство к нестандартной, несбалансированной экосистеме. 2. Борьба с вредителями винограда. 3. Противостояние грибным болезням и заслон больным саженцам из Европы. 4. Сортоиспытание и селекция, в том числе и по кишмишным и техническим сортам, они пока еще у нас дефицитны. А для Сибири нужны качественные саженцы новейших (в том числе местных) форм с повышенной морозостойкостью и устойчивостью, причем подешевле. Сейчас мне отчетливо понятно, что для эффективного виноградарства нужен хороший участок, и его не так-то просто найти и обустроить. В целом можно констатировать, что сибирское виноградарство достигло впечатляющих успехов как по технологии возделывания лоз, так и по сортименту насаждений. Многие мои товарищи (как и я сам) выращивают десятки новейших сортов и форм, а урожай собирают центнерами. Об этом еще недавно мог только мечтать Р.Ф. Шаров. К сожалению, среди наших специалистов по лозе преимущественно пенсионеры, молодежи почти нет. А смена нам нужна, так как за культурой северной лозы большое будущее. Сообщу здесь также, что в ходе исторических исследований по наследию В.К. Недина мне удалось найти два саженца его сортов, которые не замерзают, и я использую их в качестве подвоев у прививок. |
Похожие:
 |
Т мир спасенный : к юбилею победы над фашизмом материалы межрегиональной... Материалы межрегиональной научно-практической конференции 29 апреля 2015г. / государственное автономное образовательное учреждение... |
 |
Актуальные проблемы современной когнитивной науки Материалы шестой... Ивановское региональное отделение Научного совета по методологии искусственного интеллекта ран |
|
Сборник статей ІV межрегиональной научно-практической конференции... Межрегиональной научно-практической конференции с международным участием (6-7 апреля 2017 г., г. Ялта). – Ялта : рио гпа (филиал)... |
|
Xiv межрегиональная научно-практическая студенческая конференция часть 2 Ступени в будущее: Материалы XIV межрегиональной научно-практической студенческой конференции, 16 февраля 2017 года, Семилуки: «спк»,... |
|
Xiv межрегиональная научно-практическая студенческая конференция часть 1 Ступени в будущее: Материалы XIV межрегиональной научно-практической студенческой конференции, 16 февраля 2017 года, Семилуки: «спк»,... |
|
Научно-практической конференции 15 − 23 сентября 2014 года Санкт-Петербург... Инновационная экономика и промышленная политика региона (экопром-2014) / Под ред д-ра экон наук, проф. А. В. Бабкина: Труды международной... |
|
Материалы международной научно-практической конференции студентов,... Шаг в будущее: теоретические и прикладные исследования современной науки: Материалы международной научно-практической конференции... |
|
«Ангарский автотранспортный техникум» материалы VII научно-практической конференции Материалы VII научно-практической конференции педагогических работников «Инновационная деятельность педагога». Ангарск, 29 мая 2015г.... |
|
Образовательное учреждение иркутской области «ангарский автотранспортный... Материалы VIII научно-практической конференции «Сегодня мы строим завтра» (31 марта 2017г.) – Ангарск: гбпоу аатт, 2017. 57 с |
|
Образовательное учреждение иркутской области «ангарский автотранспортный... Материалы VII научно-практической конференции «Сегодня мы строим завтра» (15 апреля 2016г.) – Ангарск: гбпоу аатт, 2016. 104 с |
|
Гбоу впо «Астраханский государственный медицинский университет» Минздрава... Материалы межрегиональной научно-практической конференции «Кардиология и кардиохирургия: инновационные решения – 2016» (8-9 апреля).... |
|
I всероссийской научно-практической конференции Менеджмент и маркетинг: современные тенденции развития теории и практики: Материалы I всероссийской научно-практической конференции,... |
|
Санкт-Петербург 27-28 мая 2013 года Санкт-Петербург 2013 Материалы VI молодёжной международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых учёных 27-28 мая 2013 года,... |
|
В современном информационном пространстве материалы I международной... Язык и межкультурная коммуникация в современном информационном пространстве: Материалы I международной научно-практической конференции... |
|
Орловский государственный технический университет российская ассоциация Р 89 Русская речь в современном вузе: Материалы Шестой международной научно-практической интернет-конференции /Отв ред д п н., проф.... |
|
Развития материалы Всероссийской научно-практической конференции,... Модернизация экономики регионов России: проблемы: ориентиры и факторы развития : материалы Всероссийской научно-практической конференции... |