Учебно-методическое пособие по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров»

Вопросы для самопроверки:

1. 
   Предмет товароведения.
   
2. 
   Понятие потребительной стоимости. Единичная и совокупно-общественная потребительная стоимость.
   
3. 
   Качественная и количественная определенность потребительной стоимости.
   
4. 
   Основные категории товароведения и их взаимосвязь.
   
5. 
   Основные задачи, стоящие перед товароведением на современном этапе.
   

1. 
   Понятие классификации.
   
2. 
   Цели и задачи классификации.
   
3. 
   Значение классификации товаров.
   
4. 
   Основные классификационные признаки.
   
5. 
   Методы классификации товаров.
   
6. 
   Виды классификации товаров.
   
7. 
   Товароведная классификация товаров.
   
8. 
   Классификаторы, понятие, виды, уровни.
   
9. 
   Кодирование товаров: виды, методы, правила.
   
10. 
    Штриховое кодирование.
    

1. 
   Понятие ассортимента и его виды.
   
2. 
   Показатели, характеризующие ассортимент.
   
3. 
   Понятие ассортиментного перечня и его отличие от ассортиментного минимума.
   
4. 
   Факторы, влияющие на формирование ассортимента.
   
5. 
   Принципы формирования ассортимента товаров.
   
6. 
   Методы управления ассортиментом.
   
7. 
   Функции управления ассортиментом товаров.
   
8. 
   Стратегия управления ассортиментом.
   
9. 
   Методы оптимизации ассортиментного перечня.
   

1. 
   Определение терминов: свойство, потребность, требование, качество, дефект (несоответствие).
   
2. 
   Классификация потребностей.
   
3. 
   Понятие конкурентоспособности.
   
4. 
   Требования, классификация, факторы формирования.
   
5. 
   Показатели качества: понятие, классификация, назначение.
   
6. 
   Обобщенный и единичный показатели качества.
   
7. 
   Обеспечение качества товаров.
   
8. 
   Факторы, формирующие качество продукции.
   
9. 
   Факторы, сохраняющие качество продукции.
   
10. 
    Дефекты: понятие, классификация, способы устранения.
    
11. 
    Товарные потери: понятие, классификация, учет, пути сокращения.
    

1. 
   Определение терминов: свойство, потребительские свойства, качество.
   
2. 
   Показатели, характеризующие химические свойства.
   
3. 
   Показатели, характеризующие физические свойства материалов и изделий.
   
4. 
   Показатели, характеризующие биологические свойства.
   
5. 
   Классификация потребительских свойств.
   
6. 
   Функциональные свойства.
   
7. 
   Свойства надежности.
   
8. 
   Эстетические свойства.
   
9. 
   Эргономические свойства.
   
10. 
    Технологические свойства.
    
11. 
    Свойства безопасности.
    
12. 
    Экологические свойства.
    
13. 
    Правила построения номенклатуры потребительских свойств.
    

1. 
   Понятие и виды оценочной деятельности в товароведении.
   
2. 
   Идентификация: понятие, значение, порядок проведения.
   
3. 
   Экспертиза товаров: понятие, значение, особенности.
   
4. 
   Оценка качества: понятие, цели, порядок проведения.
   
5. 
   Методы оценки показателей качества.
   
6. 
   Объективные методы. Достоинства и недостатки каждого метода.
   
7. 
   Эвристические методы. Достоинства и недостатки каждого метода.
   
8. 
   Контроль качества: понятие, виды, цели и задачи.
   
9. 
   Требования, предъявляемые к выборке (пробе).
   
10. 
    Статистические методы контроля качества: понятие, виды, уровни, планы контроля, риски.
    
11. 
    Уровень качества: понятие, цели, задачи, оценка уровня качества, методы оценки.
    

1. 
   Информация о товаре: понятие, виды, носители, требования.
   
2. 
   Информационное сопровождение товародвижения: документы, маркировка, упаковка и т.п.
   
3. 
   Маркировка: виды, назначение, требования, содержание.
   
4. 
   Требования к информации для потребителей.
   
5. 
   Виды информационных знаков, их назначение.
   
6. 
   Знаки безопасности.
   
7. 
   Эксплуатационные и манипуляционные знаки.
   

1. 
   Право потребителя на информацию о товаре.
   
2. 
   Право потребителя на безопасность.
   
3. 
   Право потребителя на защиту.
   
4. 
   Мировое соглашение: понятие, правовое поле, правила принятия.
   

1. 
   Дайте определение термину «экспертиза товаров».
   
2. 
   Перечислите и поясните основные принципы товарной экспертизы.
   
3. 
   Дайте характеристику первичной, дополнительной, повторной, контрольной экспертизе.
   
4. 
   Дайте характеристику комиссионной и комплексной экспертизы.
   
5. 
   Назовите основные объекты товарной экспертизы.
   
6. 
   Назовите дополнительные объекты товарной экспертизы.
   
7. 
   Дайте характеристику стандартным и нестандартным товарам, условно пригодным нестандартным товарам, опасным и потенциально опасным товарам.
   
8. 
   Назовите и дайте характеристику субъектам товарной экспертизы.
   
9. 
   Укажите основные законы и нормативные документы в области санитарно-эпидемиологической экспертизы.
   
10. 
    Назовите объекты санитарно-эпидемиологической экспертизы.
    
11. 
    Назовите субъекты санитарно-эпидемиологической экспертизы.
    
12. 
    Дайте определение термину «санитарно-эпидемиологическая экспертиза».
    
13. 
    Дайте определение терминам «санитарно-эпидемиологическое исследование», «санитарно-эпидемиологическое испытание», «санитарно-эпидемиологическая оценка».
    
14. 
    Дайте определение термину «санитарно-эпидемиологическое заключение».
    
15. 
    Дайте определение терминам «экспертное заключение», «акт обследования», «протокол исследования (испытания)», «метод исследований (испытаний) и измерений», «методика исследований (испытаний) и измерений».
    
16. 
    Что может быть основанием для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы товаров?
    
17. 
    Каковы сроки проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы товаров?
    
18. 
    Укажите результаты проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы товаров.
    
19. 
    Кто имеет право подписи санитарно-эпидемиологических заключений?
    
20. 
    Каков порядок разрешения претензий и споров между заявителем и исполнителем санитарно-эпидемиологической экспертизы?
    
21. 
    Могут ли привлекаться для санитарно-эпидемиологической экспертизы иные организации, кроме Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальных органов, управлений и структурных подразделений?
    
22. 
    Перечислите процедуры при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы товаров.
    
23. 
    Перечислите документы, представленные заявителем, для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы отечественных товаров.
    
24. 
    Перечислите документы, представленные заявителем, для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы импортных товаров.
    
25. 
    Укажите сроки действия санитарно-эпидемиологического заключения на продукцию (товары).
    
26. 
    Укажите основные законы в области экологической экспертизы.
    
27. 
    Дайте определение термину «экологическая экспертиза».
    
28. 
    Назовите принципы экологической экспертизы.
    
29. 
    Назовите виды экологической экспертизы.
    
30. 
    Назовите объекты экологической экспертизы.
    
31. 
    Назовите субъекты экологической экспертизы.
    
32. 
    Укажите результаты проведения экологической экспертизы.
    
33. 
    Дайте определение терминам «заключение экологической экспертизы».
    
34. 
    Что может быть основанием для проведения повторной экологической экспертизы?
    
35. 
    Каковы сроки проведения экологической экспертизы?
    
36. 
    Укажите требования к составу экспертной комиссии для проведения экологической экспертизы.
    
37. 
    По чьей инициативе проводится общественная экологическая экспертиза?
    
38. 
    Назовите экологические показатели качества товара.
    
39. 
    Назовите химические, физические и биологические загрязнители, присутствующие в товарах. Приведите примеры их отрицательного воздействия на окружающую среду.
    
40. 
    Назовите источники экологических загрязнений.
    
41. 
    Назовите способы утилизации товаров и их отходов.
    
42. 
    Укажите основные законы в области ветеринарно-санитарной экспертизы.
    
43. 
    Определите цель ветеринарно-санитарной экспертизы.
    
44. 
    Назовите задачи ветеринарно-санитарной экспертизы.
    
45. 
    Назовите объекты ветеринарно-санитарной экспертизы.
    
46. 
    Назовите субъекты ветеринарно-санитарной экспертизы.
    
47. 
    Укажите результаты проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.
    
48. 
    Какова организационная структура ветеринарной службы в Российской Федерации?
    
49. 
    Назовите основные нормативные и технические документы в области ветеринарно-санитарной экспертизы товаров.
    
50. 
    Кто несет ответственность за правильность ветеринарного клеймения?
    

1. 
   Право потребителей на информацию о товарах в свете федерального закона «О защите прав потребителей».
   
2. 
   Какие нормативные документы являются средствами товарной информации?
   
3. 
   Какие технические документы являются средствами товарной информации?
   
4. 
   Какие технологические документы являются средствами товарной информации?
   
5. 
   Маркировка: виды, назначение, общие требования.
   
6. 
   Требования к информации для потребителей.
   
7. 
   Виды информационных знаков, их назначение.
   
8. 
   Какие средства измерения применяются при производстве экспертизы товаров?
   
9. 
   Какие средства обнаружения применяются при производстве экспертизы товаров?
   

1. 
   Перечислите правовые основания для производства экспертизы в экспертной организации.
   
2. 
   Перечислите основания для отказа в проведении экспертизы.
   
3. 
   Назовите основные процедуры организации и производства экспертизы в экспертной организации.
   
4. 
   Перечислите требования к оформлению и регистрации заявки на проведение экспертизы.
   
5. 
   Кто принимает решение о производстве экспертизы (или об отказе)?
   
6. 
   Назовите требования к оформлению и регистрации договора на производство экспертизы между заказчиком и экспертной организацией.
   
7. 
   Кто выдает эксперту наряд на производство экспертизы?
   
8. 
   Какие документы являются для эксперта основанием для производства экспертизы от имени экспертной организации?
   
9. 
   Перечислите требования к оформлению и регистрации наряда на производство экспертизы.
   
10. 
    Кто проводит исследование объектов экспертизы?
    
11. 
    Кто проводит отбор образцов товара для лабораторных испытаний?
    
12. 
    Назовите требования к оформлению акта отбора образцов.
    
13. 
    Каковы права эксперта при производстве экспертизы?
    
14. 
    Каковы обязанности эксперта при производстве экспертизы?
    
15. 
    Какой документ оформляется на основании результатов исследования объектов экспертизы?
    
16. 
    Назовите требования к содержанию акта экспертизы.
    
17. 
    Кто составляет акт экспертизы?
    
18. 
    В каких случаях составляется акт экспертизы, а в каких – заключение эксперта?
    
19. 
    Назовите требования к оформлению и регистрации акта экспертизы.
    
20. 
    Каковы правила внесения изменений и дополнений в акт экспертизы до и после его регистрации?
    
21. 
    Какие документы и материалы остаются в экспертной организации после выдачи акта экспертизы заказчику?
    
22. 
    Что такое архивный акт?
    
23. 
    Как называется документ, в котором регистрируются все документы по производству экспертизы?