Инструкция по охране труда при работе с пароконвектоматом. Иот 122 2013

Скачать 33.28 Kb.

Название	Инструкция по охране труда при работе с пароконвектоматом. Иот 122 2013
Тип	Инструкция

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Инструкция

ИНСТРУКЦИЯ

по охране труда при работе с пароконвектоматом.

ИОТ - 122 - 2013
I. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
1.1. К самостоятельной работе с пароконвектоматом допускаются лица в возрасте не моложе 16 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. Работающие должны соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимом труда и отдыха.

1.3.При работе с пароконвектоматом возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов:

поражение электрическим током при отсутствии заземления.
Вода, сливающаяся из сливной выводящей трубы, может быть очень горячей (90⁰С).

1.4. На пищеблоке должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах.

1.5. Работающие должны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения.

1.6. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан сообщить об этом администрации учреждения.

1.7. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.

1.8. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.

1.9. Общие указания:

Пароконвектомат G910RXS D работает от электрической сети напряжением 380 В ± 10% переменного тока с частотой 50Гц с наличием заземляющего провода с подключением к водопроводной сети с давлением воды до 600кПа.
Рекомендуется устанавливать пароковектомат в хорошо вентилируемом помещении на расстоянии на менее 10 см от стены. Размещение задней стенки должно обеспечить легкий доступ для подключения к энергосети, а также подвод воды и слив в канализацию.
Оборудование оснащено трубкой ¾ дюйма. Давление воды, которая используется в оборудовании, должна быть между 1 и 3 бар и максимальная температура - 30⁰ С.
Необходимо поместить механический фильтр и кран-вентиль между водопроводом и оборудованием.
Сливную выводящую трубу с сзади печи необходимо подсоединить к открытому канализационному сливу. Сливная труба должна заходить на 20 см на канализационное отверстие, чтобы позволить стекать жидкости.
Использовать печь при комнатной температуре + 5⁰ С до + 35⁰ С.

II. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ
2.1. Надеть спецодежду.

2.2. Пароконвектомат G910RXS D необходимо подключать к электрической сети, имеющей защитное заземление.

2.3. Перед началом работы подсоединить гибкий шланг для слива воды в канализацию. Клапан соленоидный 4 подключается к водопроводной сети с холодной водой. Подсоединить шланг с внутренним диаметром 10мм к трубке слива на поддоне двери, слив обеспечить в канализацию.

2.4. При использовании пароконвектомата управление осуществляется при помощи цифровой панели управления:

- включить/выключить;

- этапы приготовления пищи;

- установка времени приготовления;

- освещение;

- установка основной температуры;

- установка температуры термощупа;

- установка скорости движения;

- установка регулировки выхода пара из камеры;

- установка языка – дата/время.
III. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ
3.1. Необходимо ввести программу приготовления: установить время приготовления, температуру, скорость мотора, процент пара/время выхода дымового газа при открытии, температура щупа для мяса – нажать ЗАПУСК.
IV. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ
4.1. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

4.2. При поражении электрическим током оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или провести непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить в ближайшее лечебное учреждение, сообщить об этом администрации учреждения.

V. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ РАБОТЫ
5.1. Отключить изделие и подождать, пока она остынет, прежде чем проводить чистку. Вымыть аккуратно оборудование.

5.3. При очистке поверхности использовать влажную ткань с моющими средствами, а затем протереть мягкой сухой тканью.

5.4. Снять спецодежду, привести в порядок рабочее место и вымыть руки с мылом.

Составлено зам. директора по безопасности _________Волкова Л.В.

Похожие:

	Инструкция по охране труда при работе на видеодисплейных терминалах... Инструкция по охране труда при эксплуатации электроустановок до 1000 в иот-002-2015		Инструкция по охране труда при работе с кухонной электроплитой. Иот-37-15... Инструкция по охране труда при проведении прогулок, турпоходов, экскурсий, экспедиций. Иот-40-15
	Инструкция по охране труда при проведении лабораторных опытов и практических... Документация классного руководителя по вопросам организации охраны труда и личной безопасности в работе с учащимися		Инструкция по охране труда при работе на видеодисплейных терминалах... Инструкция по охране труда при проведении занятий по спортивным и подвижным играм (футбол, волейбол и др.)
	Инструкция по охране труда для учителя иот-02-2013 Инструкция по охране труда при проведении лабораторных опытов и практических занятий (работ) по химии		Инструкция по охране труда для проведения вводного инструктажа иот 001- 2013 Инструкция по охране труда при проведении лабораторных опытов и практических занятий по химии
	Инструкция по охране труда для директора школы иот-01-2006 Директор образовательного учреждения в своей работе по охране труда руководствуется Законом «Об образовании», Законодательством РФ...		Инструкция по охране труда при работе на фотокопировальных устройствах (фку) иот №3-2011 К работе на фотокопировальном устройстве допускаются лица, прошедшие вводный инструктаж, инструктаж по противопожарной безопасности,...
	Инструкция по охране труда при работе с лестниц и стремянок Настоящая инструкция по охране труда при работе с лестниц и стремянок разработана на основе «Правил по охране труда при работе на...		Инструкция по охране труда при работе на заточном станке иот 032 2002 К самостоятельной работе на заточном станке допускаются лица в возрасте не моложе 17 лет, прошедшие соответствующую подготовку,...
	Инструкция по охране труда при работе с применением переносных электроинструментов иот 104- хч При работе с применением переносных электроинструментов соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы...		Инструкция по охране труда при работе на высоте иот ржд-4100612-джв-023-2013 В целях обеспечения безопасных условий и охраны труда работников железнодорожных вокзалов Дирекции железнодорожных вокзалов филиала...
	Инструкция по охране труда для специалиста по охране труда иот 025 2015 К самостоятельной работе инженером допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж...		Инструкция по охране труда при уборке помещений иот 081 2015 К работе по уборке помещений допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр;и...
	Инструкция по охране труда при работе в пищеблоке детского сада иот 045 2014 К работе в пищеблоке детского сада допускаются лица, достигшие 18 лет, прошедшие специальную подготовку, обученные охране труда в...		Инструкция иот-16 по охране труда для культорганизатора К самостоятельной работе культорганизатором допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж...

Руководство, инструкция по применению