Технология выращивания лекарственных растений
|
Скачать 0.55 Mb.
|
|
§5. Инвентарь для заготовки растений. Сроки заготовки, способы хранения Доброкачественность лекарственного растительного сырья зависит от соблюдения сроков заготовки растений, правильной технологии сбора и режима сушки. При заготовке растений надо учитывать биологические особенности лекарственных растений, динамику накопления действующих веществ, влияние особенностей сбора на состояние зарослей. Заготовка растений (ЛРС) состоит из следующих стадий: сбор сырья, первичная обработка, сушка, приведение сырья в стандартное состояние, упаковка, маркировка, транспортирование, хранение. Заготовка ЛРС дикорастущих лекарственных растений – это система организационных, технологических и экономических мероприятий, обеспечивающих получение высококачественного сырья, отвечающего требованиям нормативной документации (НД). Инструкции по заготовке сырья разработаны на все виды ЛРС официальных дикорастущих лекарственных растений. Инструкции носят силу закона и обязательны для выполнения всеми заготовительными организациями и сборщиками. В этих инструкциях указаны: - районы сбора сырья; - сроки и приемы сбора; - особенности первичной обработки сырья; - режимы сушки; - требования к качеству сырья; - условия и сроки его годности. Сбор следует проводить после специальной подготовки сборщиков, составления договора и выдачи удостоверения на право сбора. В случае сбора редких и других охраняемых видов выдается лицензия на право частичного и ограниченного сбора, что регламентируется инструкцией «Положение о сборщике лекарственного сырья». Необходимо помнить, что некоторые виды лекарственных растений могут вызывать аллергические реакции, стать причиной дерматитов, воспаления слизистых оболочек глаз, носоглотки. При сборе ядовитых и сильнодействующих растений нужно помнить о мерах предосторожности, не привлекать к сбору данного сырья детей, при пользовании инвентарем надо соблюдать технику безопасности. Процесс сбора лекарственного растительного сырья не сложен, но требует конкретных знаний: - места обитания растений; - состояние сырьевой базы; - химическую изменчивость в пределах ареала и в онтогенезе; - влияние способов заготовки на возобновляемость вида, т.е. должен быть соблюден рациональный режим эксплуатации зарослей. Заготавливают лекарственное сырье лишь от здоровых, хорошо развитых, не поврежденных насекомыми или микроорганизмами растений. Чистота сбора — одно из основных требований заготовки. Растения, произрастающие вдоль автомобильных дорог с интенсивным движением (около промышленных предприятий), могут накапливать в значительных количествах различные токсиканты (тяжелые металлы, бензопирен и др.). Поэтому не рекомендуется собирать сырье близ крупных промышленных предприятий и на обочинах дорог с интенсивным движением транспорта (ближе 100 м от обочины), а также в пределах территории крупных городов, вдоль загрязненных канав, водоемов и т. п. Сроки заготовки лекарственных растений зависят от образования и накопления в нем действующих веществ, а также максимальной его фитомассы. Каждый вид сырья имеет свои календарные сроки и особенности сбора. Кроме того, существуют общие правила и методы по отдельным морфологическим группам, сложившиеся на основе длительного опыта. Необходимо помнить, что некоторые виды лекарственных растений могут вызывать у отдельных людей аллергические реакции, стать причиной дерматитов, воспаления слизистых оболочек глаза, носоглотки. При сборе ядовитых, сильнодействующих а также колючих растений нужно соблюдать меры предосторожности, и не привлекать к сбору данного сырья детей, при пользовании инвентарем соблюдать технику безопасности. §5.1. Источники получения лекарственного растительного сырья Сейчас согласно нормативной документации для медицинских целей используют около 240 видов растений из них около 130 перерабатываются химико-фармацевтической промышленностью и около 90 видов лекарственных растений после первичной переработки, сушки, измельчения, фасовки, поступает в аптеки в качестве готового лекарственного средства. Ежегодно заготавливаются десятки тысяч тонн лекарственного растительного сырья (ЛРС). Потребность в ЛРС удовлетворяется за счет дикорастущего сырья - более 150 видов и культивируемого в специализированных хозяйствах более 50 видов, а так же импортного сырья. Основные источники удовлетворения спроса на ЛРС:
Заготовка дикорастущего ЛРС проводится на договорной основе, с учетом наличия высокопродуктивных зарослей и потребности перерабатывающих предприятий и аптек под контролем местных отделений по охране природы. Заготовку дикорастущего ЛРС проводят следующие организации: 1. Центросоюз РФ – основной поставщик, который привлекает местное население к заготовке через разветвлённую сеть потребительских обществ, это основной поставщик дикорастущего ЛРС. 2. Федеральная служба лесного хозяйства – организует заготовку через областные управления, лесхозы, лесничества, леспромхозы )почки, кору, ягоды, травы чагу, а также используют плантации - сосна, облепиха, элеотероккок). 3. РО "Фармация" - заготавливают через сеть сельских аптек, которые принимают от населения на договорной основе. Они заготавливают в большом ассортименте, но в малых количестве, некоторые возделывают ромашку, календулу, зверобой, шиповник. 4. Глав охота при министерстве сельского хозяйства – через охотнические общества. В заготовке сырья активно принимают участие предприятия пищевой, рыбной промышленности (морская капуста), сельскохозяйственные кооперативы (кукурузные рыльца, сорняки) и др. Заготовка культивируемых растений - это наиболее перспективный и надежный источник, который в будущем станет основным для удовлетворения возрастающей потребности производства лекарственных препаратов и биологически активных добавок. В культуру вводят такие растения, которые не встречаются в диком виде на территории нашей страны, растения с ограниченным ареалом, малой сырьевой базой или исчезающие. Выращивание ЛР в специализированных хозяйствах имеют ряд преимуществ:
Ещё одним источником ЛРС является - культура изолированных клеток и тканей лекарственных растений. На питательной среде в определенных условиях выращивают молодые, быстрорастущие кусочки тканей растений, которые обладают синтезировать БАВ, характерные для данного вида растения. Эти вещества накапливаются в питательной среде и в калуссной массе, получившейся в результате разрастания тканей растения. Сырьё используется для производства препаратов из раувольфии змеиной, ревеня, женьшеня, дурмана индийского, наперстянки, скополии. ЛРС не произрастающее и не культивируемое - поступает по импорту из-за границы: раувольфия, масло какао, семя строфанта, чилибухи, пряности, лист сенны. Наша страна поставляет на экспорт: кору крушины, соплодия ольхи, плоды брусники, клюквы, рябины, лист первоцвета, цветки липы и др Кора и плоды калины заготавливаются от калины обыковенной Viburnum opulus L. Плоды калины свежие заготавливаются от калины обыкновенной и калины Саржента V.sargentii Koehne, сем. Жимолостные – Caprifoliaceae, дикорастущих или культивируемых кустарников или небольших деревьев. На Дальнем Востоке произрастает калина Саржента. §5.2. Характеристика сбора различного сырья некоторых растений Сбор калины. Кора заготавливается ранней весной во время сокодвидения до распускания почек, когда она легко отделяется. При сборе на стволе и ветвях делаются полукольцевые надрезы длиной 20-25 см и два продольных надреза. Образовавшуюся полосу коры отделяют от ствола по направлению к нижнему надрезу. Плоды заготавливают в период полного созревания, обрывая или срезая щитки с плодами. Не следует делать кольцевые надрезы, т.к. это приводит к гибели растения! Сушка собранной коры калины проводится после предварительного подвяливания на воздухе, в сушилках при температуре 50-600С или под навесами на воздухе. Плоды калины сушат под навесами или на чердаках путем развешивания «веточек» с плодами в пучках, или в сушилках при температуре 60-800С. После сушки плоды освобождаются от плодоножек. Плоды калины легко определяются по следующим диагностическим признакам: округлые, сплюснутые с двух сторон, темно-красные. В мякоти находится одна плоская сердцевидной формы косточка. Вкус своеобразен. Плоды калины свежие округлые с малозаметным остатком столбика и чашелистиков и углублением на месте отрыва плодоножки. Кора калины представляет собой куски трубчатые, желобоватые или плоские толщиной около 2 мм. Наружная поверхность морщинистая, буровато-серая или зеленовато-серая с мелкими чечевичками, внутренняя – гладкая, светло- или буровато-желтая с мелкими красноватыми пятнышками. Плоды подгоревшие, недозрелые, другие части калины (плодоножки, веточки, косточки, листья). Дефекты плодов свежих: плоды почерневшие, недозрелые, пораженные вредителями, другие части калины (плодоножки, веточки, листья). Дефекты коры калины: куски коры длиной менее 1 см, куски коры, потемневшие с внутренней стороны, с остатками древесины, веточки. Сбор крапивы. Листья крапивы заготавливается от крапивы двудомной - Urtica dioica, сем. Крапивных – Urticaceae, многолетнего травянистого растения. Листья крапивы собирают в период цветения. С этой целью стебли крапивы срезают или скашивают, подвяливают в тени и затем обрывают листья. Для предохранения рук от ожогов сбор крапивы следует производить в брезентовых рукавицах. В качестве морфологически сходных растений с заготавливаемым видом крапивы встречаются яснотка и крапива жгучая. Первый вид относится к семейству яснотковых и отличается от крапивы крупными двугубыми бело-розовыми цветками (примерно 2 см в диаметре) и отсутствием жгучести. Достаточно надежным отличительным признаком к. жгучей от официнального вида является размер соцветий-колосков: у к. двудомной колосок длиннее листового черешка, а у к. жгучей короче. Кроме того, к.жгучая является однолетним растением и подземные органы ее представлены небольшим корнем, а у к. двудомной и к. узколистной – длинным горизонтальным корневищем с корнями. Крапива размножается преимушественно вегетативно, поэтому при сборе крапивы растения не выдергивают целиком, часть растений на заросли оставляют нетронутыми. Сушка сырья производится только в тени под навесами, на чердаках или в сушилках при температуре 40-500С. Приемка. Листья крапивы легко определить по следующим признакам: тонкие листья темно-зеленого цвета, легко крошатся, поверхность шершаво-волосистая, особенно много волосков по жилкам. Дефекты листьев крапивы: побуревшие и почерневшие листья, наличие других частей растения, измельченность. Сбор корневищ аира производят от аира обыкновенного Acorus calamus L., сем. ароидные Araceae, дикорастущего многолетнего травянистого растения, образующего заросли по берегам водоемов со стоячей водой. Корневища аира собирают осенью в период пониженного уровня воды в водоемах, выкапывая вилами, лопатами, вытягивая граблями или крючьями. Корневища очищают от земли, моют, обрезают надземные части, подвяливают в течение нескольких дней, разрезают на части длиной от 2 до 30 см, а также продольно. Морфологически сходные растения: аир очень похож по листьям на рогоз (Typha L.) и касатик (Iris L.). отличить его от морфологически сходных растений можно по характерному запаху корневища и листьев. Кроме того, листья аира имеют выступающую центральную жилку, а также характерное соцветие – цилиндрический початок, сидящий в средней части цветоносного стебля и расположенный под углом к нему. При заготовке необходимо помнить, что аир размножается исключительно вегетативно, поэтому оставляют мелкие корневища с надземными частями для восстановления зарослей. Повторные заготовки возможны через 5-8 лет. Сушка корневищ аира. Сушка корневищ аира проводится в хорошо проветриваемом помещении или в сушилках при температуре не выше 400С. После сушки корневища очищают от придаточных корней. Подлинность корневищ аира определяется прежде всего по сильному специфическому запаху и наличию рубцов от отмерших листьев с одной стороны корневища и мелких круглых следов от корней с другой стороны. Дефекты лекарственного сырья. Дефекты корневищ аира: корневища побуревшие на изломе; корневища, плохо очищенные от корней и остатков листьев. Сбор корневищ валерианы. Корневища с корнями валерианы заготавливается от многочисленных дикорастущих, но чаше культивируемых видов валерианы, объединенных общим названием «валериана лекарственная» Valeriana officinalis L.s.l., многолетних травянистых растений сем. валериановых – Valerianaceae. Сырье валерианы можно собирать ранней весной или осенью. Наилучшим сроком сбора является сентябрь. Корневища с корнями выкапывают, отряхивают от земли, отрезают надземные части и тщательно моют. Сушка корневищ с корнями валерианы. Корневища с корнями подвяливают под навесами, рассыпая тонким слоем, в течение 2 суток, а затем досушивают в сушилках при температуре 35-400С. Подлинность легко установить по сильному «валериановому» запаху и характерным шнуровидным корням, отходящим от полого корневища. Часто корни отделены от корневища. Цвет корней и корневищ желтовато-коричневый. Допустимые примеси в сырье: другие части валерианы (остатки стеблей и листьев), старые отмершие корневища. Плоды облепихи заготавливается от широко культивируемого кустарника Hippophae rhamnoides, сем. лоховых – Elaeagnaceae. Сбор плодов облепихи. Плоды облепихи заготавливают в период созревания, когда они приобретают свойственную им окраску, упруги и при срывании не раздавливаются. Сбор проводят путем собирания плодов вручную или ошмыгиванием специальным проволочным пинцетом. Для промышленных целей плоды облепихи собирают при наступлении морозов (в основном на Алтае). С этой целью плоды собирают, отряхивая их с веток легкими ударами колотушек. Плоды после сбора требуют немедленной переработки или должны сохраняться в замороженном виде до начала переработки. При сборе не допускается ломка веток и другие повреждения кустов, особенно повреждение однолетних побегов облепихи, на которых формируется урожай будущего года! Дефекты плодов облепихи: недозрелые плоды, плоды, поврежденные вредителями; ветки и другие части растения. Не допускается наличие посторонней воды и признаков брожения. §6. Ядовитые цветочные растения В Украине произрастает около трехсот видов ядовитых растений. Многие из них хорошо известны, а другие хранят свои тайны. И раскрывая их только народным целителям и мольфарам – гуцульским магам. Зачастую ядовитые цветы (на территории Украины) используются в лечении и магии. И так дело обстоит не только в нашей стране.Например, в Новой Гвинее воины перед сражением едят листья мураба. Это их лишает страха, и они идут напролом. Так же поступали берсеркеры – самые отчаянные воины-викинги. Они перед боем пили настойку из мухоморов, отчего не ведали страха и не чувствовали боли. Но самое экзотическое применение — у ядовитого тангинского ореха, одного плода которого хватает, чтобы убить 20 человек. На острове Мадагаскар есть народность, которая с его помощью находит преступников. Если подозреваемых несколько, старейшина предлагает им съесть по кусочку ореха. Кто умер – тот виновен, а кто остался жив — тот оправдан. Самым распространенным ядовитым растением у нас считается лютик едкий (Ranúnculus ácri)s)- безобидное на вид травянистое растение, ярко-желтые цветы. Оно содержит протоанемонин — летучее соединение, оказывающее раздражающее действие на все слизистые оболочки и кожные покровы человека. В тоже время названия ядовитых растений (которые растут в Украине), как правило, входят и в перечень лекарственных трав. Лютик едкий, к примеру, в народной медицине применяется в лечении: ожогов; фурункулов; ран; головной боли; туберкулеза; ревматизма. В числе самых ядовитых и распространенных растений нашей страны следует назвать борщевик. Вот уж действительно монстр высотой более 2,5 метров. И ядовит настолько, что даже случайное прикосновение может вызвать на коже болезненный химический ожог и омертвение тканей. Сок растения, попавший на лицо, вызывает слепоту. Ядовитые растения Украины разнообразны, среди них встречаются и деревья, и травы. Каждое из них ядовито полностью или лишь отдельные части накапливают токсины. Кстати, многие завсегдатаи наших садов представляют собой ядовитые растения Украины — фото некоторых из них вас удивят. Это:
Ядовитые растения Украины встречаются не только в садах, но и в лесах, горах, степях и на болотах. Список ядовитых растений в разных регионах неодинаков. Так, ядовитые растения Одесской области встречаются даже на улицах и в парках Одессы-мамы. Среди них: клещевина или касторовое дерево;
|
Похожие:
 |
Педагогический клуб «Витамины на окошке» Цели педагогического клуба Повышение компетентности родителей по вопросам выращивания витаминных растений на подоконнике в зимнее время года и правильного питания... |
|
Разработка урока тема: «Технология выращивания культуры огурца в защищенном грунте» Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области |
 |
А справочник фармацевта «Основные понятия и термины в фармацевтической технологии. Государственное нормирование производства лекарственных препаратов. Дозирование... |
|
Регламент лесничества «Мордовский государственный природный заповедник им. П. Г. Смидовича» Заготовка пищевых лесных ресурсов и сбор лекарственных растений только для собственных нужд местного населения |
|
Лесохозяйственный регламент приозерского лесничества ленинградской области Нормативы, параметры и сроки использования лесов для заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений 110 |
|
Культиватор для выращивания хлореллы в искусственных условиях Цель проекта: создание энергоэффективного и автоматизированного культиватора нового поколения для выращивания хлореллы в искусственных... |
|
Регламент территориального лесничества «Мордовский государственный... Заготовка пищевых лесных ресурсов и сбор лекарственных растений только для собственных нужд местного населения |
|
Инструкция по выращиванию растений на субстрате «Агрос» Прежде всего, необходимо уяснить главное правило гидропоники питание растений только за счет своевременной подачи питательного раствора,... |
|
Российской федерации федеральное государственное бюджетное учреждение... Нормативы, параметры и сроки разрешенного использования лесов для заготовки пищевых ресурсов и лекарственных растений |
|
Рабочая программа по предмету "Технология" для 6 класса, предметная... Технология" (Направление "Технология ведения дома" 5 9 классы (М.: Вентана-Граф, 2014)), умк "Технология ведения дома" (авторы: Н.... |
|
Как оградить ребенка от ядовитых растений? Просмотрите книги о растениях, сейчас это не проблема. Найдите фотографии ядовитых растений в интернете и постарайтесь их запомнить.... |
|
1. описание сохраните эту инструкцию, используйте её в дальнейшем... Электросушилка бытовая эсбв-0,5/220-5 «Хозяюшка» предназначена для сушки фруктов, овощей, ягод, грибов, лекарственных растений и... |
|
Рабочая программа учебного предмета «Технология» Рабочая программа учебного предмета «Технология» для 5 класса составлена на основе Примерной программы основного общего образования... |
|
Паспорт кабинета изобразительного искусства и технологии № «Технология. Технический труд», «Технология. Обслуживающий труд», «Технология. Сельскохозяйственный труд (агротехнологии)», а также... |
|
Руководство по механизации сбора и обработки лесных семян и выращивания... Мос-1М (мос-1), на калибровку семян на машине "Петкус-к-294", комплексные нормы выработки на переработку шишек и семян, комплексные... |
|
Рабочая программа по предмету “ Технология ” 8 класс на 2016 2017... Программы общеобразовательных учреждений. Технология. Под редакцией В. Д. Симоненко |