Учебно-методический комплекс дисциплины обсужден на заседании кафедры биохимии, микробиологии и биотехнологии «6»

Занятие № 4

1. 
   Определение численности микроорганизмов в почве.
   
2. 
   Определение общего микробного числа в 1 м³ воздуха
   
3. 
   Определение численности микроорганизмов на предмете
   
4. 
   Выделение чистой культуры методом Дригальского.
   

1. 
   Проверка чистоты культуры
   

2. 
   Описание колоний.
   
3. 
   Пересев культуры на скошенный агар.
   
4. 
   Посев выбранной колонии в жидкую питательную среду
   

Занятие № 8-9

1. Описание роста культуры в жидкой среде

2. 
   Окраска выделенной культуры по Граму и описание морфологических особенностей изучаемой культуры
   
3. 
   Определение типа метаболизма
   
4. 
   Определение продукции каталазы
   
5. 
   Определение продукции оксидазы
   
6. 
   Определение подвижности микроорганизмов
   

1. 
   Приготовление препаратов сока квашенной капусты, огуречного рассола, кефира, йогурта, ацидофильной пасты
   
2. 
   Просмотр препаратов с иммерсионной системой
   

1. 
   Приготовление и просмотр живого неокрашенного препарата осадка живого пива
   
2. 
   Просмотр включений (гликогена и волютина ) в клетках пекарских дрожжей
   
3. 
   Приготовление накопительной культуры маслянокислых бактерий
   
4. 
   Приготовление накопительной культуры уксуснокислых бактерий.
   

1. 
   Проверка присутствия маслянокислых бактерий в накопительной культуре.
   
2. 
   Микроскопирование живого окрашенного раствором Люголя препарата накопительной культуры маслянокислых бактерий.
   
3. 
   Приготовление живого окрашенного раствором Люголя препарата накопительной культуры уксуснокислых бактерий и просмотр с иммерсионной системой.
   

1. 
   Посеять на МПА смывы с поверхности кожи рук, определить морфотипы колоний, поставить тесты по методу Тиранен
   
2. 
   Посеять на РПА смывы с поверхности капусты белокачанной, салата, редиса, определить морфотипы колоний.
   
3. 
   Посеять культуру клубеньковых бактерий (бобы) на селективную среду
   

1. 
   Теории возникновения инфекции. Характеристика этапов развития микробиологии
   
2. 
   Русская школа микробиологов 19 -20в.
   
3. 
   Луи Пастер и Роберт Кох – основоположники науки микробиологии
   
4. 
   Эволюция взглядов на теорию систематики и классификации микроорганизмов
   
5. 
   Значение открытия А. Ливенгука. Возможности современной электронной микроскопии
   
6. 
   Сравнительный анализ строения про- и эукариотов с точки зрения происхождения клетки
   
7. 
   Способы размножения. Дифференцировка клеток. Особенности деления клетки у грамм-+ и грамм- бактерий
   
8. 
   Особенности метаболизма у паратрофов, гетеротрофов, хемотрофов и фототрофов
   
9. 
   Микробная деструкция биополимеров и сложных поллютантов в природе
   
10. 
    Водородные бактерии
    
11. 
    Биопленки бактерий и грибов
    
12. 
    Покоящиеся, некультивируемые формы бактерий
    
13. 
    Клеточная теория – этапы развития
    
14. 
    Изменчивость бактерий как форма адаптации
    
15. 
    Деградация органических останков при разных способах захоронения (этапы процесса)
    
16. 
    Роль почвенных микроорганизмов в почвообразовании и повышении плодородия почв
    
17. 
    Микроорганизмы – источник получения новых биологически активных веществ
    

1. 
   Характеристика представителей основных групп микроорганизмов
   
2. 
   Некультивируемые формы бактерий и L-формы микроорганизмов.
   
3. 
   Микробная деструкция биополимеров и загрязняющих веществ
   
4. 
   Роль почвенных микроорганизмов в почвообразовании
   
5. 
   Роль микроорганизмов в биотехнологических процессах
   
6. 
   Типы взаимоотношений микроорганизмов с другими организмами.
   
7. 
   Механизмы адаптации микроорганизмов к изменяющимся факторам среды
   
8. 
   Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе
   
9. 
   Бактериальные болезни животных и растений
   

1. 
   Направления развития микробиологии как науки. Роль микроорганизмов в природе.
   
2. 
   Морфология бактерий
   
3. 
   Методы окраски микроорганизмов
   
4. 
   Способы передачи генетического материала у бактерий.
   
5. 
   Накопительная культура микроорганизмов
   
6. 
   Круговорот азота в биосфере
   
7. 
   Отличительные особенности эукариот и прокариот
   
8. 
   Методы стерилизации
   
9. 
   Строение бактериальной клетки.
   
10. 
    Генетический аппарат. Культивирование ана- и аэробных организмов.
    
11. 
    Предмет и задачи микробиологии, этапы развития
    
12. 
    Размножение бактерий
    
13. 
    Назначение и методы фиксации микробиологических препаратов
    
14. 
    Строение и функции клеточной стенки, химический состав и выявление
    
15. 
    Закономерности роста популяции в период (стационар) культуры.
    
16. 
    Кривая и фазы роста при периодическом культивировании.
    
17. 
    Методы получения чистой культуры
    
18. 
    Гр- микроорганизмы, особенности строения клеточной стенки
    
19. 
    Разновидности микроскопов, особенности, разрешение , назначение
    
20. 
    Посев на жидкие среды и их назначение
    
21. 
    Рост отдельных микроорганизмов, рост популяции
    
22. 
    Посев на плотные питательные среды, назначение этих сред.
    
23. 
    Первый этап развития микробиологии, его особенности.
    
24. 
    Внехромосомные факторы наследственности
    
25. 
    Метод предельных разведений.
    
26. 
    Второй и третий этап развития микробиологии как науки
    
27. 
    Генетический аппарат микроорганизмов
    
28. 
    Метод Коха.
    
29. 
    Современные этапы в развитии микробиологии, его особенности.
    
30. 
    Непрерывные и синхронизированные структуры, способы их получения и назначение.
    
31. 
    Плазмиды
    
32. 
    Факторы среды, влияющие на рост микроорганизмов
    
33. 
    Особенности ядерного аппарата у прокариот в сравнении с эукариотами.
    
34. 
    Накопительные культуры , принцип элективности.
    
35. 
    Строение прокариот.
    
36. 
    Поступление питательных веществ в бактериальную клетку.
    
37. 
    Метод количественного учёта бактерий.
    
38. 
    Принцип систематики и классификации бактерий.
    
39. 
    Условия культивирования микроорганизмов.
    
40. 
    Строение клеточной мембраны, окраска по Граму.
    
41. 
    Принцип работы лактозного оперона
    
42. 
    Механизмы питания бактерий
    
43. 
    Способы культивирования бактерий.
    
44. 
    Способы получения энергии у бактерий.
    
45. 
    Питательные среды и их классификации.
    
46. 
    Этапы идентификации микроорганизмов.
    
47. 
    Анаболические процессы у бактерий.
    
48. 
    Некультивируемые и L- формы.
    
49. 
    Строение дыхательной цепи. Водородные бактерии.
    
50. 
    Запасные вещества бактерий и их назначение
    
51. 
    Методы определения подвижности бактерий
    
52. 
    Факторы патогенности бактерий.
    
53. 
    Способы жизни микроорганизмов
    
54. 
    Общие требования, предъявляемые к питательным средам
    
55. 
    Субстратное фосфорилирование
    
56. 
    Хемолитоавтотрофы.
    
57. 
    Актиномицеты. Антибиотикочувствительность
    
58. 
    III этап-Эпоха Пастера и Коха.
    
59. 
    Вирусы, особенности строения и функции.
    
60. 
    Понятие и классификация вирусов.
    
61. 
    Ассимиляция неорганического азота
    
62. 
    Строение вирусов. Разнообразие вирусов.
    
63. 
    Капсула бактерий, окраска капсул
    
64. 
    Хранение культур бактерий.понятие «музейная культура»
    
65. 
    Круговорот серы
    
66. 
    Методы диагностики вирусов
    
67. 
    Археи, история изучения, место в биологической мегасистеме
    
68. 
    Понятие вирусной инфекции. Экология вирусов
    
69. 
    Методы микроскопии в микробиологии
    
70. 
    Цианобактерии
    
71. 
    Грибы.
    
72. 
    Бактерии сем. Enterobacteriaceae
    
73. 
    Нормальная микрофлора человека
    
74. 
    Факторы патогенности
    
75. 
    Маслянокислые бактерии
    
76. 
    Спиртовое броженипе
    
77. 
    Микробные сообщества. Биопленки.
    

1. 
   Борисов Л.Б. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология Издание 4. Изд-во Медицинское Информационное Агентство. 2005. 736 с. ISBN 589481278X
   
2. 
   Сбойчаков С.Б., Карапац М.М. Микробиология, вирусология и иммунология. Руководство к лабораторным занятиям Учебник. Изд-во ГЭОТАР-Медиа. 2012 . 320 с. ISBN 978-5-9704-2160-4
   
3. 
   Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Изд-во ACADEMIA. 2012 . 160 с. ISBN 978-5-7695-8705-4
   
4. 
   Камышева К.С. Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии Изд-во Феникс 2011. 64с. ISBN 978-5-222-18794-4
   
5. 
   Микробиология и иммунология. 2-е изд., перераб. Под ред. Воробьева А.А. Изд-во МЕДИЦИНА. 2005. 496 с. ISBN 5225042716
   
6. 
   Райкис. Общая микробиология с вирусологией и иммунологией. 2004. 352 с.
   

1. 
   Шлегель Г.. Общая микробиология. М: Мир, 1987. 476 с.
   
2. 
   Стейниер Р., Эдельберг Э., Ингрэм Дж. Мир микробов. В 3-х т. М.:Мир, 1979.
   
3. 
   Гусев М. В., МинееваЛ.А. Микробиология: учебник, 2-ое изд.М.: Изд-во МГУ, 1985. 376 с.
   
4. 
   Определитель бактерий Берги. М.: Мир, 1998.
   
5. 
   Готтшлак Г. Метаболизм бактерий. М.: Мир, 1982. 310 с.
   
6. 
   Горленко В.М., Дубинин Г.А., Кузнецов СИ. Эколгия водных микроорганизмов. М. : Наука, 1977.287 с.
   
7. 
   Громов Б. В. Строение бактерий. Л. : Изд-во Ленингр. ун-та, 1985. 192 с.
   
8. 
   Жизнь микробов в экстремальных условиях. М.: Мир, 1981. 520 с.
   
9. 
   Заварзин Г. А. Водородные бактерии и карбоксидобактерии. М.: Наука, 1978. 206 с.
   
10. 
    Кондратьева Е.Н. Хемолитотрофы и метилотрофы. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1983. С, 7-80.
    
11. 
    Лурия С. и др. Общая вирусология. М.: Мир, 1981. 680 с.
    
12. 
    Роль микроорганизмов в круговороте газов в природе /под ред. Г.А. Заварзина. М., 1979.
    
13. 
    Руководство к практическим занятиям по микробиологии / Под ред. Н.С. Егорова, М. : Изд-воМГУ, 1983.
    
14. 
    Методы общей бактериологии /Под ред. Ф. Герхардта в 3 т. М.: Мир, 1983.