Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование»
|
Скачать 418.2 Kb.
|
|
Основными косвенными конкурентами являются: 1. Супермакет «Победа Еда» - они предлагают широкий выбор кондитерских изделий, тортов, но не имеют собственного производства 2. Кондитерская «Пекарушка» - специализируются на производстве изделий из теста, коржей для тортов. 3. Супермаркет «Океан» - специализуется на собственном производстве тортов и слоеных пироженных с начинкой, имеет широкий ассортимент. Основными прямыми конкурентами являются: 1. Кондитерская «Престиж» - имеет схожую концепцию реализации тортов и пироженных, но осуществляет их продажу по предзаказу (1 день после оформления заказа) 2. Кондитерская «ПончиФ» - компания специализируется исключительно на реализации пончиков. Имеется возможность «сделать свой пончик», а именно: выбрать глазурь и начинку для пончика. Несмотря на существования двух прямых конкурентов компания имеет долгосрочные перспективы существования на рынке, так как концепция компании будет отличаться от уже существующих кондитерских: 1. Выдача торта или пироженного собранного покупателем осуществляется через 10-15 минут. 2. Компания будет реализовывать как большие торты, так и маленькие пироженные. 3. Возможность увидеть начинку, крем, корж, перед тем как их выбрать. «Make» намерена осуществлять продажу изделий высшего сорта. Наша цель - снабжение свежими кондитерскими изделиями клиентов с учетом всех вкусовых потребностей клиента. На мой взгляд, реализуя новый товар, компания имеет больше шансов выжить на рынке, нежели реализуя уже заезженный продукт, который уже либо уже потерял интерес на рынке, либо имеет спрос у определенных компаний. Концепция кондитерской позволит раскрыть творческие и вкусовые способности каждого клиента, тем самым будет набирать спрос и популярность среди похожих компаний. 2.3. Сегментация и обоснования целевого сегмента. Сегментация по географическим признакам: Диапазон распространения рынка: местный (г. Омск) Регион: Западно-Сибирский Численность населения: 1млн. Климатические условия: средний температурный режим Значение населенного пункта: промышленный город, с плотной застройкой Сегментация по демографическим признакам: Возраст: 20-34 лет Пол: женщины (60%) мужчины (40%) Наличие, возраст и количество детей: нет детей, дети до 5 лет Cегментация по социально-экономическим признакам: Уровень дохода: более 5 тысяч в месяц Жизненный цикл семьи: одиночки, молодая семья без ребенка, молодая семья с ребенком Национальность и расовая принадлежность: русские Род занятий: студенты, руководители среднего звена, офисные работники, умственный труд или технические специалисты. Образование: высшее, среднее, средне-специальное, без образования Поколения: родившиеся с 1985-1996. Сегментация по поведенческим признакам: Место совершения покупки: потребитель предпочитает совершать покупку вблизи работы, университета, вблизи развлекательных мест Частота совершения покупки и частота потребления продукта: раз в неделю Искомые выгоды для потребителей: качество, новинка, скидки, необычность Повод для совершения покупки: обыденная покупка или особое событие (День Рождение, мероприятие) Ожидаемый результат: высокие ожидания от приобретения товара Степень готовности совершить покупку: интересующийся, желающий совершить покупку 2.4. Анализ финансовых возможностей инвестора Учредитель компании имеет накопления размером в 800 000 рублей, полученные в наследство в виде накопления на сберегательной книжке (60% от суммы) и взятые в кредит сроком на 5 лет. (40% от суммы). Выделенных средств будет достаточно для того, чтобы арендовать здание, закупить необходимое оборудование и материал, нанять персонал и запустить производство. 2.5. Анализ предложений конкурентов Основными прямыми конкурентами будущей компании являются: 1. Кондитерская «Престиж» - имеет схожую концепцию реализации тортов и пироженных, но осуществляет их продажу по предзаказу (1 день после оформления заказа). Компания ориентирует свою продукцию на аудиторию возрастом старше 25 лет, т.к преобладает более строгий и утонченный стиль продукции. 2. Кондитерская «Donuts» - компания специализируется исключительно на реализации пончиков. Имеется возможность «сделать свой пончик», а именно: выбрать глазурь и начинку для пончика. Произведем анализ предложений этих двух конкурентов с помощью концепции «4P» - price, place, product, promotion. Кондитерская «Престиж» 1. "1P" (продукт) – PRODUCT 1.1. Символика бренда: имя, логотип, фирменный стиль Компания имеет свое уникальное имя, которое не повторяется в других компаниях по городу Омску. В компании не разработан собственный логотип. Фирменный стиль - преобладает более строгий и утонченный стиль продукции, не используются яркие кричащие цвета, преобладает нейтральный спокойный цвет. Компания работает в арендованном помещении, где сделан обычный ремонт. 1.2. Необходимый уровень качества продукта: компания работает исключительно на натуральных ингредиентах, вследствие чего продукт не хранится более 2х суток, но имеет большую привлекательность для покупателя, т.к. не несет в себе вредных элементов. 1.3. Внешний вид продукта: компания имеет схожий дизайн на всей продукции: круглые пироженные, торты, украшенные шоколадной плиткой с надписью «Престиж». Упаковка товара производится в картонную тару для скоропортящихся продуктов, без определенного дизайна и украшений. 1.4 Поддержка и уровень сервиса: работники кондитерской всегда помогут определиться с выбором, а так же всегда в срок выдают сделанную на заказ продукцию. 2. "2P" (цена) – PRICE 2.1. Средняя цена продукта: средняя цена 100 г. пироженного – 60 рублей. Средняя цена за 1 кг. торта – 400 рублей. 2.2. Ценообразование для различных каналов продаж: компания предлагает скидку за крупные заказы (более 2000 рублей за единовременный заказ) – 20-25 % от суммы чека. Оптовым покупателям, которым компания поставляет более чем на 20 000 рублей в год, компания выставляет оптовую цену за свой продукт (30 рублей ниже розничной) 2.3. Наличие сезонных скидок или акций – компания предоставляет скидку 20 % в следующие праздники: в период новогодних праздников (25 декабря – 7 января) 14 февраля, 8 марта, 1 -3 мая. 2.4. Политика относительно промо-мероприятий – 2 раза в год (начало и конец года) компания проводит выездную дегустацию их продукции (тортов и пироженных) и ведет опрос в целях повышения качества продукта. 3. «3P» (место продажи) – Place - «Престиж» расположен на левом берегу города Омска, недалеко от остановки «Поворотная». Здание удобно расположено, так как имеет удобный подъезд для машин и парковку, недалеко расположена остановка городского транспорта. Вблизи компании расположено много офисов и жилых домов, а так же здание стоит в месте, где ежеминутно проезжает более частных 50 машин и 20 городского транспорта. 4. «4P» (продвижение) – Promotional 4.1. Участие в специализированных событиях и шоу: компания «Престиж» регулярно выступает в роли спонсора различных деловых форумов и выставок, где успешно рекламирует полный каталог своей компании. 4.2. Каналы коммуникации, через которые планируется контактировать с потребителем: компания имеет свой онлайн каталог, где потенциальный покупатель сможет посмотреть продукцию компании и сделать онлайн заказ торта или пироженных, которые он сможет получить в кондитерской через 1 день. Так же компания проводит регулярные опросы о качестве своей продукции во время проведения дегустации. 2. Кондитерская «Donuts» 1. "1P" (продукт) – PRODUCT 1.1. Символика бренда: имя, логотип, фирменный стиль: Компания имеет уникальное имя в городе Омске, которое с английского обозначает «Пончики». Имеется собственный логотип в виде веселого пончика, который наносится на упаковочную картонную тару разных размеров. Компания производит исключительно пончики, круглой формы, одного размера. Все пончики имеют разную начинку и разную глазурь. Все пончики имеют яркие и сочные цвета, очень сладкие и, из предложенного ассортимента, имеют несовместимые вкусы, что, на мой взгляд, будет по вкусу только покупателю до 25 лет. Компания работает в арендованном помещении, где сделан обычный ни чем не выраженный ремонт. 1.2. Необходимый уровень качества продукта: Компания использует в своем производстве муку высшего сорта, а так же делает начинку из натуральных фруктов. Для глазури используется высший сорт сахара и пищевой краситель. 1.3. Внешний вид продукта: круглая идентичная форма всех видов пончиков, покрытых глазурью и с начинкой внутри. Продукт очень привлекательный и яркий, особенно для их целевого сегмента. 1.4 Поддержка и уровень сервиса: Сервис компании еще только набирает обороты: многие сотрудники с затруднением отвечают на вопрос, касаемо начинки пончика. Что касается скорости обслуживания – вся покупка (ознакомление, выбор, приготовление) займет не более 7-10 минут, даже если имеется более 4-6 покупателей. 2. "2P" (цена) – PRICE 2.1. Средняя цена продукта: средняя цена за 100 г. продукта составляется – 80 рублей. 2.2. Ценообразование для различных каналов продаж: компания предлагает скидку за крупные заказы (более 3000 рублей за единовременный заказ) – 25 % от суммы чека. Оптовым покупателям компания (более 10 тысяч) выставляет оптовую цену за свой продукт (20 рублей ниже розничной). Скидка для студентов очной формы обучения – 15% от суммы чека. 2.3. Наличие сезонных скидок или акций: так как компания открылась 4 месяца назад сезонных скидок не было выявлено. Существует единственная акция: при покупке 8 пончиков – 2 пончика на свой выбор идут в подарок. 2.4. Политика относительно промо-мероприятий: так как компания открылась 4 месяца назад промо-мероприятий не было выявлено. 3. «3P» (место продажи) – Place – компания расположена по улице Карла Маркса 18. Это центральный район, где ежедневно преобладает большой проходящий мимо поток людей. Вблизи данной кондитерской нет прямы конкурентов. Компания располагается в офисном здании на первом этаже, но могут возникнуть проблемы с основным покупателем – люди до 25 навряд ли пойдут специально в офисное здание, так как других мест для данного покупателя вблизи кондитерской нет. Так же компания не имеет больших билбордов и дополнительных рекламных макетов. 4. «4P» (продвижение) – Promotional 4.1. Участие в специализированных событиях и шоу: компания выступает в роли спонсора различных молодежных мероприятий университета ОмГУПС, где активно делает подарки своей продукции и осуществляет рекламную деятельность. 4.2. Каналы коммуникации, через которые планируется контактировать с потребителем: компания имеет собственный сайт, где представлен каталог их продукции с указанием цены, акции и скидок, местоположения и контактного телефона. 3. Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реального бизнес плана. 3.1. Маркетинговый план. Бюджет компании – 1 000 000 рублей. Подробно опишем кондитерскую «Make» с помощью концепции «4P» 1. "1P" (продукт) – PRODUCT 1.1. Символика бренда: имя, логотип, фирменный стиль: Компания будет иметь уникальное имя, которое не повторяется по городу Омску в других предприятиях. Будет создан собственный логотип, который будет наноситься на упаковочную тару. Компания будет производить торты и пироженные круглой и квадратной формы, будет разработано 6 уникальных составов для коржей и 15 кремов и начинок для тортов и пироженных. Для производства будет арендовано помещение, которое будет разделено на две зоны: зона торговли и кухня. Общая площадь 40 м2. 1.2. Необходимый уровень качества продукта: Компания для своего производства использует продукцию Российского производства, высшего сорта и с самыми свежими сроками. 1.3. Внешний вид продукта: все торты и пироженные будут двух форм: квадратные, круглые. Цвета будут в меру яркие, более приближенные к натуральным, естественным цветам. 1.4 Поддержка и уровень сервиса: Предполагается, что общее время на сбор заказа будет составлять не более 10-15 минут (все ингредиенты будут уже готовыми). Услуга доставки, в ближайший год после открытия, не будет предусмотрена. Персонал кондитерской всегда поможет грамотно скомбинировать корж, начинку и крем, для получения хороших вкусовых ощущений. Количество обслуживающего персонала – 2. 2. "2P" (цена) – PRICE 2.1. Средняя цена продукта: средняя цена за 1 кг торта будет составлять 350 рублей, без учета скидок и акционных предложений. Средняя цена за 100 г. пироженного составляет – 60 рублей. 2.2. Ценообразование для различных каналов продаж: компания предлагает скидку за крупные заказы (более 20 000 рублей за единовременный заказ) – 30 % от суммы чека. Компания разработает накопительную систему скидки: покупателю при сумме заказа более 3 000 выдается карта клиента, которая позволит увеличить скидку постоянного покупателя от 5% до 25%. 2.3. Наличие сезонных скидок или акций: нет. 2.4. Политика относительно промо-мероприятий: нет. 3. «3P» (место продажи) – Place – компания предполагает открытие двух филиалов: в районе Торгового Центра Омский, и в комплексе «Мега». Данные места выбраны по причине большой проходимости людей, заинтересованных в покупке тортов и пироженных: 1. в данные места практически всегда едут за покупками для себя и семьи, подарками на различные праздники и мероприятия. 2. большая вероятность случайной покупки. 3. большое скопление детей, любящих сладкую необычную продукцию. Путь к точками продажи будет сопровожден билбордами, следовательно, потенциальный клиент сможет быстро найти нашу кондитерскую. Так же, в первые 3 месяца планируется раздача листовок в районе ТК «Континент» и ТК «Маяк». Через полгода планируется создание рекламы на популярных радиоканалах города Омска. 4. «4P» (продвижение) – Promotional 4.1. Участие в специализированных событиях и шоу: компания планирует проводить шоу-китчен в ТК «Мега» с целью повышения заинтересованности к кондитерской. Так же, раз в полгода, планируются розыгрыши сертификатов, номиналом 3000 рублей в кондитерскую «Make». 4.2. Каналы коммуникации, через которые планируется контактировать с потребителем: компания имеет собственный сайт, где представлен каталог их продукции с указанием цены, местоположения и контактного телефона. Вывод: кондитерская «Make» и ее конкуренты обладают собственным логотипом и уникальным, запоминающимся названием, что поможет закрепиться на рынке, благодаря необычному и заинтересовывающему, для кондитерской, названию. Кондитерская «Make», по сравнению со своими конкурентами, имеет более разнообразный ассортимент и дает возможность учесть в торте или пироженном свои вкусовые желания, что позволит привлечь покупателей, ищущих новые сочетания вкусов. Уровень сервиса реализуемой кондитерской не уступает ее конкурентам: быстрое обслуживание, различные скидки, накопления и реализация и определенное ценообразование при реализации оптового заказа. Кондитерская «Make», в отличие от своих конкурентов, имеет более удачное расположение. В выбранных точках реализации количество случайных покупателей втрое больше, нежели у конкурентов. Так же хорошо организован общественный транспорт, что позволит легко добраться до кондитерской людям не имеющих собственного автотранспорта. Таблица 1 - Затраты на продвижение кондитерской:
|
Похожие:
 |
Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование» Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реализации бизнес плана |
|
Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование» Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реализации бизнес-плана 38 |
 |
Курсовая работа по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» Бизнес план – это документ, относящийся к проектным материалам, содержащий описание проекта, включая коммерческие предложения к потенциальным... |
|
Курсовая работа Тема Планирование показателей повышения экономической эффективности производства |
|
Курсовая работа по дисциплине: «Организация производства» на тему:... Концепцией организационного развития холдинга «ржд» на период до 2015 года определены следующие основные бизнес-блоки: «Пассажирские... |
|
Горемыкин В. А., Богомолов А. Ю. Бизнес-план: методика разработки... Бизнес-планирование: Полное руководство / Колин Барроу, Пол Барроу, Роберт Браун. М.: Фаир пресс, 2003. 23 |
|
Курсовая работа по дисциплине ”Экономическая теория” на тему: механизм... |
|
Курсовая работа по дисциплине “Вагонное хозяйство” Государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования |
|
Курсовая работа по дисциплине «маркетинг услуг гостеприимства» Государственное образовательное учереждение высшего профессионального образования |
|
Курсовая работа по дисциплине «Организация производства на предприятии» Определение численности работников производственного участка и их производительности труда. 45 |
|
Курсовая работа по дисциплине «Организация обслуживания населения» Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
|
Курсовая работа по дисциплине «техника создания бренда» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования |
|
Курсовая работа по дисциплине «Психолого-педагогическая диагностика» Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования |
|
Курсовая работа по дисциплине «Экономика фирмы» Выявление факторов и резервов повышения экономической эффективности деятельности предприятия |
|
Курсовая работа по дисциплине «Финансы предприятий» Экономическая сущность и принципы проведения кредитных операций коммерческого банка |
|
Курсовая работа по дисциплине: «Управление результатами деятельности ( f 5)» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования |