260807 Технология продукции общественного питания
Дубцов Г.Г. Технология приготовления пищи: учебное пособие для СПО – М: «Мастерство», 2001
|
20
|
Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи – М: ИД «Деловая литература», 2003
|
11
|
Татарская Л.Л. Бутейкис И.С. Технология приготовления и организация производства блюд для детей – Ростов н/Дону: «Феникс», 2001
|
1
|
Бутейкис И.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебное пособие для СПО – М: «Академия», 2003, 2010
|
16
|
Ершилова С.В. Мучные кондитерские изделия из бездрожжевого теста – М: «Академия», 2008 (Кондитер. Базовый уровень)
|
5
|
Ершилова С.В. Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста – М: «Академия», 2009 (Кондитер. Базовый уровень)
|
5
|
Щеглов Н.Г., Гайворонский К.Д. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник для СПО – М: «Деловая литература», 2004
|
1
|
Арустоннов Э.А. Оборудование предприятий: учебное пособие для СПО – М: ИД «Дашков и Ко», 2000
|
1
|
Дубцов Г.Г., Сиданова М.Ю. Ассортимент и качество кулинарной кондитерской продукции6 учебное пособие для студентов учреждений СПО – М: Мастерство, 2002
|
5
|
Организация производства на предприятиях общественного питания/ Авт.-сост. Радченко Л.: Ростов н/Дону: «Феникс», 2001
|
10
|
Обслуживание на предприятиях общественного питания: учебное пособие для колледжей/Авт.-сост. Л.Радченко – Ростов н/Дону: «Феникс», 2001
|
14
|
Кучер А.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания: учебник для СПО – М: ИД «Деловая литература», 2002
|
2
|
Козлова А.В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании: учебник для СПО – М: «Академия», 2002
|
6
|
Тимофеева В.Н. Товароведение продовольственных товаров – Ростов н/Дону: «Феникс», 2002
|
10
|
Микробиология, гигиена и санитария в торговле/ Сост. Трушина т.П. – Ростов н/Дону: «Феникс», 2000
|
10
|
Мартинчик А.И. и др. Физиология питания, санитария и гигиена: учебное пособие для СПО – М: Мастерство, 2000
|
10
|
Коева А.И. охрана труда для работников общественного питания: учебное пособие для СПО – Ростов н/Дону: «Феникс», 2001
|
10
|
|
Электронные образовательные ресурсы:
Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс]: федер. закон: [принят Гос. Думой 1
дек.1999 г.: одобр. Советом Федерации 23 дек. 1999 г.: по состоянию на 26 дек. 2009 г.]. - http://docs.kodeks.ru/document/901751351
Российская Федерация. Постановления. Правила оказания услуг общественного питания [Электронный ресурс]: постановление Правительства
РФ: [Утв. 15 авг. 1997 г. № 1036: в ред. от 10 мая 2007 № 276].- http://ozpp.ru/laws2/postan/post7.html
ГОСТ Р 50647-94 Общественное питание. Термины и определения.- Введ. 1994 – 07 – 01. - М.: Изд-во стандартов, 1994.- III, 11 с.
ГОСТ Р 50763-2007 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические
условия – Введ. 2009 – 01 – 01.- М.: Стандартинформ, 2008.- III, 10 с.
5. ГОСТ Р 50762-2007 Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. – Введ. 2009 – 01 – 01. – М.:
Стандартинформ, 2008.- III, 10 с.
ГОСТ Р 53105-2008 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования
к оформлению, построению и содержанию.- Введ. 2010 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2009.- III, 11 с.
ГОСТ Р 53106-2008 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве
продукции общественного питания. – Введ. 2010 – 01 – 01. – М.: Стандартинформ, 2009. – III, 10 с.
Электронные ресурсы:
http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;
http://www.jur-jur.ru/journals/jur22/index.html;
http://www.eda-server.ru/gastronom/;
http://www.eda-server.ru/culinary-school/
Интернет-источники:
http://fcior.edu.ru/catalog/meta/5/p/page.html;
http://www.jur-jur.ru/journals/jur22/index.html;
http://www.eda-server.ru/gastronom/;
http://www.eda-server.ru/culinary-school/
|
|
110809 Механизация сельского хозяйства
|
Константинов В.М., Челидзе Ю. Экологические основы природопользования: учебник для студентов учреждений СПО – М: «Академия», 2003
|
10
|
Микотин В.Я. Технология ремонта с/х машин и оборудования – М: Колос, 2000 (Учебники и учебные пособия для средних специальных учебных заведений)
|
5
|
Оборудование ремонтных предприятий/ под ред. В.В. Курчаткина – М: Колос, 2000 (Учебники и учебные пособия для СПО)
|
5
|
Кленин Н.И., Егоров В.Г. Сельскохозяйственные и мелиоративные машины – М: Колос, 2003 (Учебники и учебные пособия для СПО)
|
6
|
Аркуша А.Н. Руководство к решению задач по теоретической механике: Учебное пособие для средних профессиональных учебных заведений – М: Высшая школа, 2002
|
3
|
Клевлеев В.М., Кузнецова И.А. Метрология, стандартизация и сертификация: учебник для СПО – М: Форум: ИНФРА-М, 2003
|
5
|
Никифоров А.Д. Метрология, стандартизация и сертификация: учебное пособие для студентов учреждений СПО – М: Высшая школа, 2002
|
2
|
Аркуша А.И. Техническая механика. Теоретическая механика и сопротивление материалов: учебник для средних специальных учебных заведений – М: Высшая школа, 2002
|
8
|
Эрдеди А.а. Теоретическая механика. Сопротивление материалов: учебное пособие для СПО – М: Высшая школа, 2002
|
11
|
Сетков В.И. Сборник задач по технической механике: учебное пособие для СПО – М: «Академия», 2003
|
2
|
Эрдеди А.А. Детали машин: учебник для СПО – М: Высшая школа, 2002
|
5
|
Раховский О.А. Детали машин: учебник для ССУЗов – М: Дрофа, 2002
|
4
|
Электротехника и электроника: учебник для СПО/ под ред. Б.И. Петленко – М: «Академия», 2003
|
4
|
Евдокимов Ф.Е. Теоретические основы электротехники: учебник для СПО – М: Высшая школа, 2001
|
7
|
Задачник по электротехнике: учебное пособие для СПО/ П.И. Новиков. В. Кауфман – М: «Академия», 2000
|
1
|
Миронова Р.С., Миронов Б.Г. Инженерная графика: учебник для СПО – М: Высшая школа, 2001
|
22
|
Миронова Р.С., Миронов Б.Г. Сборник Заданий по инженерной графике: учебное пособие – М: «Академия», 2001
|
1
|
Бродский А.М. Инженерная графика: учебник для СПО – М: «Академия», 2002
|
7
|
Макиенко Н.И. Практические работы по слесарному делу: учебное пособие – М: Высшая школа, «Академия», 2000
|
5
|
Катаев А.М. Слесарное дело: учебное пособие для ССУЗов – СПб: «Лань», 2000
|
8
|
Макиенко Н.И. Общий курс слесарного дела – учебник – М: Высшая школа, «Академия», 2001
|
3
|
Адаскин А.М., Зуев В.М. Материаловедение – М: ИРПО, ПрофОбрИздат, 2001
|
1
|
Г.В. Савицкая Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК – М: Новое знание, 2001
|
1
|
Н.А. Попов Организация сельскохозяйственного производства – М: Финансы и статистика, 2000
|
3
|
Л.А. Гуревич, В.А. Лиханов Тракторы и сельскохозяйственные машины: учебник для СПО – М: Агропромиздат, 2000
|
10
|
Тургиев А.К. Охрана труда в сельском хозяйстве: учебник для студентов учреждений СПО – М: «Академия», 2003
|
9
|
Основы агрономии/ под ред. Н.Н. Третьякова – М: «Академия», 2006
|
7
|
Николенко В.И. Первая доврачебная медицинская помощь – М: «Академия», 2004
|
10
|
Основы управления транспортными средствами и безопасность движения – М: Автошкола МААШ, 2010
|
5
|
Пупкин А.А. Учебник по правилам дорожного движения для водителей тракторов и самоходных машин категории «В», «С», «Д» - М: Автокнига, 2005
|
20
|
Правила дорожного движения Российской Федерации – М.: ИНФПА, 2004; 2006
|
60
|
Правила дорожного движения: Комментарии. Новая редакция – М.: Мартии, 2004, 2008
|
1
|
ПДД: с изменениями – М.: Аверс, 2004
|
7
|
Правила дорожного движения РФ – М.: Третий Рим, 2004
|
1
|
Жульнев И.Я. Правила дорожного движения – М.: ЗАО «За рулем», 2004
|
1
|
Правила дорожного движения (в редакции, действующей с 1 января 2004) – М.: ООО «Атберь 98», 2005
|
1
|
ПДД Российской Федерации – М.: ООО «Мир Автокниг», 2008
|
2
|
Правила дорожного движения с комментарием для всех понятным языкам /Зеленин С.Ф. – М.: ООО «Мир Автокниг», 2008
|
2
|
Громоковский Г.Б. Комментарий к экзаменационным билетам для приема теоретических экзаменов на право управления транспортными средствами кат. «А», «В», «С», «Д» - М.: Рецепт – Холдинг, 2004 – 2006, 2008
|
26
|
Громоковский Г.Б., Бауманов С.П. Экзаменационные билеты для приема теоретических экзаменов на право управления транспортными средствами категорий «С» и «Д» - М.: Рецепт – Холдинг, 2004, 2006, 2008
|
28
|
Громоковский Г.Б., Бауманов С.П. Экзаменационные билеты для приема теоретических экзаменов на право управления транспортными средствами категорий «А» и «В» - М.: Рецепт – Холдинг, 2004 – 2006, 2008
|
12
|
Экзаменационные билеты для приема теоретического экзамена по безопасной эксплуатации самоходных машин категории «С» - М.: ФРНУ: Росинформапротех, 2003
|
1
|
Экзаменационные билеты для приема теоретического экзамена по безопасной эксплуатации самоходных машин категории «Д» - М.: ФРНУ: Росинформапротех, 2003
|
1
|
Экзаменационные билеты для приема теоретического экзамена по эксплуатации машин и оборудования, отнесенных к квалификации тракториста – машиниста категории «F» - М.: ФГНУ: Росинформагротех, 2004
|
1
|
Экзаменационные билеты для приема теоретического экзамена по правилам дорожного движения для водителей самоходных машин, предназначенных для движения по автомобильным дорогам общего пользования – М.: ФГАУ: Росинформагротех, 2003
|
1
|
Ванин В.В. 2008 Учебник по вождению автомобиля. Правила дорожного движения. Штрафы – М.: АСТ, Астрель, 2008
|
1
|
Иванов В.И. Учебное пособие для подготовки к сдаче экзамена по вождению в ГИБДД категории «А», «В», «С», «Д». ПДД. Штрафы – М.: Астрель, 2008
|
1
|
Иванов В.И. Искусство вождения без ДТП – М.: ООО Издательство «Астрель», ООО «Типография ИПО Профиздат», 2004
|
1
|
Самоучитель безопасной езды: пособие по вождению РС CD – ROM
|
1
|
Правила дорожного движения. 2008 РС CD – ROM
|
1
|
Правила дорожного движения: официальный текст с комментариями: с изменениями от 1 июля 2008 – М.: ООО «Оникс», 2008
|
1
|
Экзамен в ГИБДД. Категории «А», «В»: 300 новых самых сложных экзаменационных вопросов ГИБДД / АВТ – сост. Беляев Н.В. – Мн.: Современный литератор, 2008
|
3
|
Экзаменационные билеты и тематические задачи: категории «А», «В», «С», «Д»: диск
|
1
|
Экзамен в ГИБДД: иллюстрированное учебно-методическое пособие для подготовки водителей категории «А», «В», «С», «Д» и сдаче экзаменов в ГИБДД – М.: Астрель, 2008
|
1
|
Медведько Ю. Самоучитель безопасного вождения автомобиля – М.: АСТ; Сова, 2008
|
2
|
Копусов – Долинин А.И. Современная автошкола: учебно-методическое пособие для подготовки надежного водителя – М.: ООО «Издательство Оникс», 2008
|
1
|
Копусов – Долинин А.И. Экзамен в ГИБДД: 40 новых экзаменационных билетов категории «С», «Д» - М.: Автоконсульт, 2008
|
1
|
Ручной слесарный инструмент: комплект плакатов – М.:, 2003
|
1
|
Ручной слесарный инструмент – М., 2000
|
1
|
Алексеев А.П. Готовимся стать водителем: Рабочая тетрадь для автошкол – М.: Эксмо, 2008
|
1
|
Жульнев Н.Я. Учебник водителя. Правила дорожного движения – М.: ООО Кн. издательство «За рулем», 2008
|
1
|
Задачи для подготовки к экзамену в ГИБДД – М.: ООО Кн. издательство «За рулем», 2008
|
1
|
Зеленин С.Ф. Безопасность дорожного движения в экзаменационных билетах и в жизни – М.: ООО «Мир автокниг», 2008
|
2
|
Зеленин С.Ф. Самые подробные комментарии к экзаменационным билетам категории «А», «В» и «С», «Д» - М.: ООО «Издательство АСТ», 2004
|
4
|
Копусов – Долинин А.И. Самоучитель водителя: 40 экзаменационных билетов: учебно-методическое пособие для подготовки водителей категории «С», «Д» - М.: «Издательство Оникс», 2008
|
1
|
Копусов – Долинин А.И. Самоучитель водителя: 40 экзаменационных билетов: учебно-методическое пособие для подготовки водителей категории «А», «В» - М.: «Издательство Оникс», 2008
|
1
|
Кукушкин И.Н., Петрова Ю.Г. Права и обязанности водителей – М.: ИД «Третий Рим», 2008
|
2
|
Комментарии к правилам дорожного движения РФ / В.Ф. Яковлев – М.: ИД «Третий Рим», 2008
|
1
|
Комментарии к экзаменационным билетам для сдачи экзаменов на право
|
1
|
управления транспортными средствами категории «С» и «Д» - М.: Эксмо, 2008
|
|
Комментарии к экзаменационным билетам: категории «А», «В», «С», «Д» - М.: ООО Кн. издательство За рулем», 2008
|
1
|
Памятка водителю по безопасному вождению автомобиля – М., 2008
|
2
|
Пинт А.А. Самоучитель безопасной езды – М.: ООО Кн. издательство «За рулем», 2007
|
1
|
Подготовка к теоретическому экзамену в ГИБДД, диск
|
1
|
Приложение к экзаменационным (тематическим) задачам категории «А» и «В» / Р.Б. Громоковский и др. – М.: ИД «Третий Рим», 2006
|
1
|
Тематические задачи для подготовки к сдаче экзаменов на право управления транспортными средствами категории «С» и «Д» - М.: Эксмо, 2008
|
2
|
3 в 1: Правила дорожного движения. Экзаменационные билеты. Памятка по вождению – М.: Эксмо, 2008
|
1
|
Каминский А.Ю. Учебник по вождению легкого автомобиля – М.: ИД «Третий Рим», 208
|
1
|
Учебник с экзаменационными задачами для подготовки водителей транспортным средств категорий «А» и «В» / Р.Б. Громовский и др. – М.: ИД «Третий Рим», 2008
|
1
|
Штрафы за нарушение ПДД 2009 г. – М.: АСТ: Астрель, 2008
|
2
|
Экзамены в ГИБДД на право управления транспортными средствами категории «А», «В», «С», «Д» /В.Ф. Яковлев/ – М.: Третий Рим, 2007
|
1
|
Экзаменационные (тематические) задачи для подготовки к теоретическим экзаменам на право управления транспортными средствами категории «А» и «В» /Р.Б. Громовский/ - М.: ИД «Третий Рим», 2008
|
1
|
Экзаменационные билеты для сдачи экзаменов на право управления транспортными средствами категории «С» и «Д» - М.: Эксмо, 2008
|
1
|
Экзаменационные (тематические) задачи для подготовки к теоретическим экзаменам на право управления транспортными средствами категории «А» и «В», «С» и «Д» с комментариями /Г.Б. Громовский и др. – М.: ИД «Третий Рим», 2008
|
1
|
Техника безопасности при ремонте автомобиля – М., 2002
|
1
|
Основы управления автомобилем и ПДД – М.: Третий Рим
|
1
|
ПДД: комплект из 25 плакатов
|
1
|
Экзамен по практическому вождению
|
1
|
Устройство автомобиля ВАЗ – 2110: Комплект из 27 плакатов
|
1
|
Безопасность дорожного движения: комплект из 24 листов – М.:ООО «Компания Профтехнология», 2008
|
1
|
Знаки ПДД. Новый ГОСТ. Стенд из 9 шт.
|
1
|
Принципиальные схемы устройства, работы систем и механизмов транспортных средств: комплект из 10 плакатов
|
1
|
Правила дорожного движения: комплект из 25 плакатов
|
1
|
Дорожные знаки – М.: СОУЭЛО, 2007
|
1
|
Сигналы светофоров – М.: СОУЭЛО, 2006
|
1
|
Движение по железнодорожным переездам – М.: СОУЭЛО, 2002
|
1
|
Иллюстрированный контроль грузовых автомобилей: Комплект из 4-х листов
|
1
|
|
Электронные ресурсы:
Интернет- ресурс.Тракторы и автомобили, сельскохозяйственные машины. Форма доступа: ru.wikipedia.org
Интернет- ресурс. Тракторы и автомобили, сельскохозяйственные машины. Форма доступа: http://metalhandling.ru
Интернет- ресурс. Тракторы и автомобили, сельскохозяйственные машины. Форма доступа:
file://localhost/E:/интернет/Учебное оборудование, учебная техника и наглядные пособия.
Интернет-ресурс:
Методические указания по курсовому проектированию "Техническое обслуживание и ремонт машин в АПК". Форма доступа www.edu.ru/modules/
Интернет-ресурс: Организация и технология технического обслуживания и ремонта СМД. Форма доступа:revolution.allbest.ru/transport/
Интернет-ресурс: Ремонт и техническое обслуживание агрегатов электрооборудования.
Дополнительные источники:
1. Конышева Г.В. Техническое черчение , М, «Дашков и К.»,2009.
2. Новичихина Л.И. Справочник по техническому черчению.
М., «Интерпрессервис», 2008.
Периодические издания:
1. Журнал "Моделист конструктор"
|
|
|
