Рабочая программа Учебного курса Технология в 8 классе

Скачать 0.86 Mb.

Название	Рабочая программа Учебного курса Технология в 8 классе
страница	6/9
Тип	Рабочая программа

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Рабочая программа

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Кулинария

№ урока	Дата	Тема урока	Составляющие образованности
№ урока	Дата	Тема урока	Содержание	Требования к уровню подгот. Деятельность обучающихся	Личностные результаты
1	2	3	4	5	6
16	16 неделя	Меры безопасности. Практическая работа 8. Меры безопасности труда, санитарии и гигиены при кулинарных работах. Заготовка продуктов. Технология консервирования и маринования овощей, фруктов, ягод.	Товароведение фруктов, ягод и овощей. Содержание в них минеральных солей, углеводов и витамин. Сохраняемость этих в-в в процессе хранения и кулинарной обработки. Методы определения кач-ва. Сроки сбора в домашнем хозяйстве. Первичная обработка фруктов и ягод и овощей. Назначение и правила первичной об работки: сортировка, мойка, очистка промыв., нарезка, удален.косточек. Посуда, инструменты и приспособ- ления для первичной обработки фруктов, ягод и овощей. Заготовка фруктов, ягод и овощей Посуда, инструменты и приспособ- ления для заготовки. Способы консервирования и мари-нования. Понятия: стерилизация и пастеризация, преимущества и недостатки. Значение кислотности для консервир. Пряности, маринады. Подготовка банок и крышек для консервирования. Определение качества заготавли-ваемых продуктов. Выбор кол-ва продуктов, их первичная обработка. Заготовка продуктов по рецептам. Соблюдение технологии, энерго-затрат и времени на заготовку, условий и сроков хранения готовой продукции.	Выполнять правила и санитарно-гигиенические требования. Уметь найти информацию по интересующему вопросу. Уметь выбрать способы тепловой обработки фруктов, ягод и овощей для консервирования или маринования. Уметь применять пряности для усиления вкуса и увеличения сроков хранения. Уметь приготавливать сиропы и маринады для консервирования и маринования выбранного продукта. Уметь заготавливать фрукты, ягоды и овощи согласно выбранной технологии. Заготавливать выбранные продукты, стерилизовать согласно нормам и оформлять надписями для соблюдения сроков хранения.	Осознанное отношение к здоровью как условию полноценной жизни. Привитие этических норм поведения в обществе.

Кулинария

№ контр. или прак-тич.раб.	Национально-региональный компонент	Наглядные пособия, оборудование, материалы, инструменты, приспособления	Объект труда	Межпр. связи	Тип урока	Контроль	Экскурсии. Примечания.
7	8	9	10	11	12	13	14
Пр.раб.8 заготовка	Народные традиции обрядовой кухни Урала.	Инструкция по ТБ. Набор продуктов по рецепту. Набор посуды для первичной обработки фруктов, ягод, овощей. Набор посуды для приготовления сиропов и маринадов. Набор банок и крышек для консервирования. Закаточная машинка, плита, прихватки, столовое белье.	продукты	Математика Химия МХК Этикет Психология		Опрос. Контроль выполнения практических работ по этапам. Тестирование

Кулинария

№ урока	Дата	Тема урока	Составляющие образованности
№ урока	Дата	Тема урока	Содержание	Требования к уровню подгот. Деятельность обучающихся	Личностные результаты
1	2	3	4	5	6

17	17 неделя	Меры безопасности. Практическая работа 9. Сервировка стола к обеду.	Ассортимент блюд для сервировки стола к обеду. Составление меню. Расчет стоимости продуктов. Столовое белье, посуда и приборы для сервировки стола к обеду в зависимости от ситуации. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Способы подачи готовых блюд к столу. Способы складывания салфеток Аранжировка стола цветами. Изготовление приглашений. Правила пользования столовыми приборами. Правила приема гостей. Правила поведения за столом Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита. Профессии в кулинарии. Подбор вазы для аранжировки стола в зависимости от вида цветов и длины их стеблей. Выбор блюд для сервировки. Складывание салфеток различными способами. Конкурс на лучший способ и качество. Сервировка стола к обеду.	Выполнять правила и санитарно-гигиенические требования. Уметь найти информацию по интересующему вопросу. Уметь составить меню для обеда в зависимости от ситуации. Уметь сервировать стол к обеду, принимать гостей за столом, соблюдать правила и этические нормы поведения в обществе. Уметь дарить и принимать подарки. Уметь изготавливать приглашения, карточки для размещения гостей за столом. Сервировать стол к обеду.	Осознанное отношение к здоровью как условию полноценной жизни. Привитие этических норм поведения в обществе.

Кулинария

№ контр. или прак-тич .раб.	Национально-региональный компонент	Наглядные пособия, оборудование, материалы, инструменты, приспособления	Объект труда	Межпр. связи	Тип урока	Контроль	Экскурсии. Примечания.
7	8	9	10	11	12	13	14
Пр.раб.9 Сервиров ка	Знакомство с блюдами уральской кухни.	Учебник «Технология», 8 кл. Инструкция по ТБ. Справочная тетрадь. Разработки: виды сервировки стола, виды ваз для букетов по ситуациям, правила поведения за столом, способы складывания салфеток, виды меню, карточек для размещения гостей, колец для салфеток. Посуда для сервировки стола к обеду. Приборы и столовое белье для сервировки.	стол	Математика Химия МХК Этикет Психология		Опрос. Контроль выполнения практических работ по этапам. Тестирование

Технология ведения дома

№ урока	Дата	Тема урока	Составляющие образованности
№ урока	Дата	Тема урока	Содержание	Требования к уровню подгот. Деятельность обучающихся	Личностные результаты
1	2	3	4	5	6
18	18 неделя	Ремонт помещений. 2часа	Правила безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены. Технологии ремонта и отделки помещений. Инструменты для ремонтно-отделочных работ. Подготовка поверхности стен под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок.	Уметь выполнять эскиз помещения и варианты его оформления с использованием декоративных элементов. Подбирать строительно-отделочные материалы по каталогам.	Развивать эстетический вкус, аккуратность и внимание.
19	19 неделя	Ремонт помещений. Практическая работа 10. Выполнение эскиза школьной столовой с использованием декора, изготовленного на уроках технологии.	Технология наклейки обоев и пленок. Крепление плинтусов и эл-тов декоративных украшений. Экологическая безопасность материалов и технологий выпол-нения ремонтно-отделочных работ. Профессии, связанные с выпол-нением ремонтно-отделочных работ.	Выбирать обои, краски, элементы декоративных украшений интерьера по каталогам. Определять гармоничное сочетание плинтусов, карнизов и других эл-тов стилю интерьера.	Развивать эстетический вкус, аккуратность и внимание. Привитие этических норм поведения в обществе. Ориентироваться в мире профессий, связанных с ремонтом и дизайном помещений. Выполнять эскизы школьной столовой с использованием декора, изготовленного на уроках технологии с целью практического использова-ния полученных данных по ремонту и отделке.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Похожие:

	Рабочая программа по предмету «Технология» в 3 «В» классе (наименование... Рабочая программа по технологии составлена в соответствии с основными положениями Федерального государственного образовательного...		Рабочая программа учебного предмета «Технология» Рабочая программа учебного предмета «Технология» для 5 класса составлена на основе Примерной программы основного общего образования...
	Рабочая программа учебного предмета «Технология» Рабочая программа учебного предмета «Технология» предметной области «Технология» для 1-4 классов составлена на основе		Рабочая программа Учебного предмета «Технология» Рабочая программа учебного предмета «Технология» предметной области «Технология» для 1-4 классов составлена на основе
	Рабочая программа учебного курса «Технология» (далее рабочая программа) «Программы общеобразовательных учреждений технология трудовое обучение для 5-11 классов», автора В. Д. Симоненко. Москва. Просвещение....		Рабочая программа учебного предмета «Технология» Рабочая программа по учебному предмету «Технология» для 4 класса составлена на основе авторской программы «Технология» (авт. Роговцева...
	Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» Рабочая программа учебного предмета «Технология» составлена с учетом требований федерального компонента государственного образовательного...		Рабочая программа учебного предмета «Технология» Примерная программа дает распределение учебных часов по крупным разделам курса, определяет минимальный набор практических работ
	Рабочая программа курса «технология» Рабочая программа по учебному предмету «Технология» для общеобразовательных 5 –8 классов опирается на		Учебного предмета «Технология» Среднее общее образование. Пояснительная... Рабочая программа учебного предмета «Технология» среднего общего образования (базовый уровень) для 10-11 классов на основе следующих...
	Адаптированная рабочая программа учебного курса Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования для учащихся 7 вида и составлена на основе...		Рабочая программа учебного курса технология при разработке программы... Федеральный закон от 29. 12. 2012 г. №273-фз «Об образовании в Российской Федерации»
	Рабочая программа «Технология» в 4 б классе на 2016-2017 уч год Составитель:... Рабочая программа составлена на основе авторской программы Роговцевой Н. И., Анащенковой С. В. «Технология» (умк «Школа России»)...		Рабочая программа учебного курса технология в 5 класcа Пояснительная записка В связи с развитием социально-экономических отношений в России большое значение приобрело новое качество общего образования
	Рабочая программа по технологии для основной школы предназначена... Тика учебного предмета, курса; сформулированы цели изучения предмета технологии; описание ценностных ориентиров содержания учебного...		Рабочая программа по предмету «Технология. Швейное дело» в 8 общеобразовательном классе

Руководство, инструкция по применению

При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru

Поиск