Учебное пособие Научный редактор В. И. Трухачев, член-корреспондент расхн, доктор экономических наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ ставрополь «агрус»

1.4. Овес Род овса – Avena L. – характеризуется следующими ботаническими признаками: соцветие – метелка, ветви метелки собраны полумутовками; обычно в метелке 5–7 полумутовок. От основного стержня метелки отходят веточки первого порядка, от них – второго, затем – третьего и т. д. Метелки растений, выращенных в хороших условиях, имеют более сложное строение, чем метелки растений, выращенных на низком агротехническом фоне; у сильных, крупных метелок число полумутовок и число ветвей и полумутовке больше, чем у метелок слабых, мелких. Каждая веточка метелки заканчивается колоском. В колоске между двумя перепончатыми колосковыми чешуями располагаются цветки (зерна). На оси колоска лучше всего развивается самый нижний цветок, который называют первым, выше него расположен второй и далее третий цветок. В цветке между наружной и внутренней цветковыми чешуями находятся пестик, три тычинки и две пленочки (lodiculae). Плод – зерновка, по всей поверхности опушенная; продольная бороздка с брюшной стороны зерновки выражена ясно. С цветковыми чешуями зерновка не срастается, у пленчатых форм овса она лишь плотно охватывается ими. Наружная цветковая чешуя у пленчатых форм овса грубая, кожистая, с 5-9 жилками, на вершине обычно разделенная на два коротких зубчика (у посевного овса) или на длинные остевидные заострения – стриги (у песчаного овса), часто имеет ость. Основание наружной цветковой чешуи утолщено и вытянуто в вырост (каллус), особенно сильно развитый у овсюгов. У культурного овса на каллусе видна небольшая площадка излома – след прикрепления первого зерна к веточке метелки или (у второго и третьего зерен) след прикрепления к стерженьку (оси колоска). У диких овсов (овсюгов) на каллусе имеется углубление – подковка. Внутренняя цветковая чешуя тонкая, нежная, короче наружной, имеет две хорошо выраженные жилки (два киля). Важнейшие виды овса Род Avena содержит большое число как культурных, так и диких видов. В сельскохозяйственном производстве распространен лишь овес посевной. Меньшее значение имеют овес византийский и овес песчаный. Виды культурного овса: Овес посевной – Avena sativa L. (42 хромосомы) (число хромосом в соматических клетках.). Овес византийский – Avena byzantina С. Koch. (42 хромосомы). Овес песчаный – Avena strigosa Schreb. (14 хромосом). Виды дикого овса: Овсюг обыкновенный – Avena fatua L. (42 хромосомы). Овсюг южный – Avena ludoviciana Dur. (42 хромосомы). Овес посевной (рис. 13) имеет пленчатые и голозерные формы. У пленчатых форм посевного овса в колоске имеется один, два или три цветка, редко четыре. Колоски голозерных форм овса имеют до семи цветков. Колоски посевного овса безостые или ость имеется лишь у первого цветка в колоске. Подковки у основания зерна нет, поэтому колоски от веточек и друг от друга отделяются лишь отламыванием. Нижний цветок сидячий. При отделении первого зерна от второго стерженек (ножка второго цветка) остается при первом зерне. Площадка излома, хорошо видная на каллусе первого зерна, почти перпендикулярна к длинной оси зерна (рис. 14, 1). Овес византийский (рис. 15) отличается от посевного следующими морфологическими признаками: ости бывают часто не только на первом, но и на втором зерне колоска; у основания нижнего зерна обычно имеется скошенная сравнительно крупная площадка излома (слабо выраженная подковка). П ри отделении второго зерна от первого стерженек (ножка второго зерна) остается при втором зерне или разламывается и часть стерженька остается у первого зерна, часть – у второго. У основания зерна обычно имеются пучки волосков (рис. 14, 2). Жилкование наружной цветковой чешуи часто выражено отчетливее, чем у посевного овса. Цветковые чешуи здорового зерна имеют характерней блеск. У византийского овса обычны формы с красноватым или красновато-бурым зерном. Посевной овес с зерном такой окраски встречается крайне редко. Византийский овес более засухоустойчив, чем посевной. У этого овса встречаются формы, стойкие к поражению корончатой ржавчиной, пыльной и твердой головней. Основные районы возделывания – Средиземноморские страны, южные штаты США, Южная Африка, Аргентина, Уругвай. Овес песчаный (рис. 16). Каждое зерно имеет коленчато изогнутую, в нижней своей части скрученную ость. Зерно мелкое, легкое. Верхушка наружной цветковой чешуи сильно расщеплена и заканчивается остевидными заостреньями (стригами). Подковки нет. Нижний цветок находится на ножке, которая при обмолоте остается на веточке метелки, между колосковыми чешуями. Песчаный овес может произрастать на легких песчаных почвах, дает длинную и тонкую солому высоких кормовых качеств. Среди песчаных овсов часто встречаются формы, обладающие групповым иммунитетом к корончатой ржавчине, к твердой и пыльной головне и к мучнистой росе. Культивируется изредка в приморских песчаных местностях Западной Европы. В нашей стране встречается в западных и северо-западных районах как сорное растение. В посевах овса посевного и ячменя является трудноотделимым сорняком. Овсюг обыкновенный. У основания каждого зерна имеется подковка, поэтому при созревании колоски опадают, разделяясь на зерна. Основание каждого зерна вокруг подковки всегда опушено (рис. 17, 1). На спинке каждого зерна имеется коленчато изогнутая, спирально скрученная ость. Наружная цветковая чешуя опушенная или голая. Широко распространен как сорняк, особенно в нечерноземных областях нашей страны. Овсюг южный имеет подковку лишь у нижнего зерна, поэтому при созревании колоски опадают целиком, на разделяясь на зерна (рис. 17, 2). Вокруг подковки и у основания второго зерна имеется опушение. У основания третьего зерна (третье зерно в колоске встречается не всегда) чаще опушения нет. Ости у первого и второго зерен коленчато-изогнутые, внизу спирально скрученные: у третьего зерна ости обычно нет. Наружные цветковые чешуи опушенные или голые. Растения сильно поражаются грибными болезнями, корончатой ржавчиной и головней. Помимо яровых, встречаются и озимые формы южного овсюга, которые засоряют озимую пшеницу. Южный овсюг меньше распространен, чем обыкновенный, и встречается главным образом в южных районах нашей страны. Таблица 5 Определитель видов овса А. Подковки у основания зерна нет – культурные виды Признаки Вид Посевной овес (Avena sativa L.) Византийский овес (Avena byzantina С. Koch) Песчаный овес (Avena strigosa Schereb.) Площадка излома у первого зерна Прямая, почти перпендикулярна к длинной оси зерна Скошенная, часто сравнительно крупная Едва заметная Характер распадения колоска при обмолоте Стерженек (ножка второго цветка) остается при первом зерне Стерженек остается при втором зерне или разламывается, оставаясь частью при первом, частью при втором зерне Стерженек (ножка второго цветка) остается при первом зерне Ости Ости имеются лишь у первого зерна в колоске или отсутствуют Ости имеются у первого и второго зерен, или только у первого, или отсутствуют Ости имеются у первого и второго зерна в колоске Расположение первого цветка в колоске на веточке метелки Первый цветок сидячий Первый цветок сидячий Первый цветок на ножке. При обмолоте ножка остается на веточке, между колосковыми чешуями Верхушка наружной цветковой чешуи Наружная цветковая чешуя на верхушке заканчивается двумя короткими зубчиками (без заострения) Наружная цветковая чешуя на верхушке заканчивается двумя короткими зубчиками (без остевидного заострения) Наружная цветковая чешуя на верхушке сильно расщеплена, заканчивается стригами Б. У основания зерна имеется подковка – дикие виды Признаки Вид Обыкновенный овсюг (Avena fatua L.) Южный овсюг (Avena ludoviciana Dur.) Расположение подковки Подковка имеется у каждого зерна. При созревании колоски опадают, разделяясь на зерна Подковка имеется только у первого зерна. При созревании колоски опадают целиком Ости Грубые, коленчато-изогнутые, в нижней части спирально скрученные; имеются у каждого зерна в колоске Грубые, коленчато изогнутые, в нижней части спирально скрученные; имеются у первого и второго зерен в колоске, у третьего зерна ость бывает не всегда Опушение у основания зерна У основания каждого зерна имеются густые волоски У основании первого и второго зерен Как и у посевного овса, зерно овсюгов бывает белой, желтой, серой и коричневой окрасок. Поэтому отличить их от посевного овса по окраске зерна нельзя. Овсюги в посевах овса и ячменя – это трудноотделимые сорняки. Группы разновидностей посевного овса Посевной овес по форме метелки и по характеру зерна (пленчатое и голое зерно) делится на три группы (grex) разновидностей: 1) овсы с раскидистой метелкой и пленчатым зерном – раскидистый овес (Avena sativa grex var. diffusae Mordv.); 2) овсы со сжатой метелкой и пленчатым зерном – одногривый овес (Avena sativa grex var. Orientalis Mordv.) (рис. 18); 3) овсы с голым зерном – голозерный овес (Avena sativa grex var. nudae Mordv.) (рис. 19, табл. 6). У раскидистых метелок веточки направлены в разные стороны и отходят от основного стержня под некоторым углом, у сжатых – направлены в одну сторону и более или менее прижаты к основному стержню. В полевых условиях раскидистые метелки легко отличаются от сжатых. В снопах метелки теряют свою форму и поэтому различаются плохо. Распространены в основном овсы с раскидистыми метелками. Таблица 6 Признаки пленчатого и голозерного овса С пленчатым зерном С голым зерном Колосковые чешуи длиннее цветков Колосковые чешуи короче цветков Цветковые чешуи плотно охватывают зерновку Цветковые чешуи охватывают зерновку слабо При обмолоте зерновки остаются в цветковых чешуях При обмолоте зерновки выпадают из цветковых чешуй Наружная цветковая чешуя грубая, кожистая, несколько длиннее зерновки Наружная цветковая чешуя нежная, перепончатая, значительно длиннее зерновки, похожа на колосковую чешую В колоске 1-3 цветка, редко 4 В колоске 2-7 цветков, иногда больше Стерженьки (ножки цветков) короткие Стерженьки (ножки цветков) длинные Увизантийского и песчаного овса формы со сжатой метелкой, а также формы с голым зерном встречаются очень редко. Признаки разновидностей культурных видов овса Разновидности культурных видов овса различаются но окраске зерна, остистости, опушенности наружной цветковой чешуи и наличию или отсутствию язычка (ligula). При определении разновидностей посевного овса нужно сначала определить группу и лишь затем – разновидность (табл. 7, 8). Окраска зерна (цветковых чешуй). Различают зерно белой, желтой, серой, коричневой, черной и красно-бурой окрасок. Все эти окраски бывают различных оттенков и могут меняться в зависимости от условий возделывания, хранения и от сорта овса. Белое зерно в буквальном смысле слова белым не бывает. Оно чуть розоватое или слегка кремовое. У византийского овса кремовая окраска зерна выделяется в самостоятельную. Белозерные сорта, даже выращенные в одних и тех же условиях, несколько отличаются друг от друга по оттенку окраски. Таблица 7 Определитель разновидностей посевного овса с пленчатым зерном (Раскидистый и сжатый овес – Avena sativa diffusa Mordv. и Avena sativa orientales Mordv.) Окраска зерна Остистость колосков Наличие или отсутствие язычка Форма метелки раскидистая (раскидистый овес) сжатая (сжатый, или одногривый овес) Белая Безостые Имеется Mutica A1. (мутика) Obtusata Al. (обтузата) » Остистые » Aristata Кr. (аристата) Tartarica Ard. (тартарика) Желтая Безостые » Aurea Kora. (ауреа) Flava Korn. (флява) » » Не имеется - Eligulata Vav. (элигулята) » Остистые Имеется Krausei Korn. (краузей) Ligulata Vav. (лигулята) Серая Безостые » Grisea Korn. (гризеа) Borealis Petropavl. (бореалис) » Остистые » Cinirea Korn. (цинереа) Armata Petropavl. (армата) Коричневая Безостые » Brunnea Korn. (бруннеа) Tristis Al. (тристис) » Остистые » Montana Al. (монтана) Pugnax Al. (пугнакс) Таблица 8 Определитель разновидностей посевного овса с голым зерном (Avena sativa nuda Mordv.) Окраска цветковых чешуй Остистость колосков Форма метелки раскидистая Белая Безостые Inermis Kora (инермис) » С одной остью Chinensis Fisch. (хинензис) Серо-коричневое пятно на внутренней цветковой чешуе Безостые или с единичными остями Maculata Mordv. (макулята) » С одной или двумя остями Mongolica Pissarev (монголика) Зерно белой окраски, убранное и хранящееся в хороших условиях, имеет чистые, слегка розоватые или чуть кремовые оттенки. Зерно, находившееся длительное время на корню под дождем, особенно у полегшего овса, приобретает грязно-серый или желто-бурый оттенок. При хранении в условиях повышенной влажности белое зерно может стать темно-желтым. Изменение белой окраски зерна в грязно-серую или желто-бурую указывает на снижение его посевных качеств – энергии прорастания и всхожести. Когда белое зерно трудно отличить от желтого, его следует обработать в течение 10 минут 10%-ным раствором соляной кислоты и затем высушить. Белые зерна после обработки через 18 часов становятся светло-коричневыми, желтые зерна через 5 часов – ярко-желтыми. В ультрафиолетовых лучах белое зерно дает светлое свечение – светло-серое, голубовато-серое и голубое; желтое зерно даст темное свечение – темно-коричневое, серо-коричневое, фиолетово-коричневое. Желтая окраска может быть от темной до очень светлой – настолько светлой, что ее трудно отличить от белой. У одного и того же желтозерного сорта в различных условиях окраска зерна бывает различных оттенков. Желтое зерно темнеет становится грязно-желтым, даже с коричневым оттенком, в условиях повышенной влажности при созревании, уборке и хранении. Серая окраска зерна варьирует от очень темной, почти черной, до такой светлой, что ее трудно отличить от белой. В последнем случае следует посмотреть окраску внутренней цветковой чешуи, у серозерных овсов она окрашена сильнее, чем наружная. Серая окраска значительно изменяется даже в пределах одной метелки, У песчаного овса встречаются формы с полосато-серым зерном. Серозерные овсы встречаются как примесь. Коричневая окраска зерна также бывает различных оттенков – от почти черных до светло-коричневых. Интенсивность коричневой окраски изменяется и в пределах одной метелки; цветковая чешуя пустых или плохо выполненных зерен бывает окрашена светлее, чем выполненных нормально. Сорта с коричневым зерном занимают небольшие площади и возделываются главным образом в северных районах (Карелия, Коми). Как примесь овес с коричневым зерном встречается чаще в Восточной Сибири. Овес с коричневым зерном возделывается также в Швеции, Норвегии, Финляндии, Франции. У песчаного овса встречаются формы с совершенно черным зерном. Красновато-бурая окраска обычна для зерна византийского овса. Посевной овес с красновато-бурым зерном встречается редко. Остистость. Остистыми принято считать метелки, имеющие больше 25% остистых колосков. Остистость обычно определяют глазомерно; лишь при особенно детальных исследованиях (например, при описании сортов) остистость подсчитывают. Во влажных условиях и на высоком агрофоне остистость снижается, в сухие годы и на низком агрофоне – повышается. Изменчивость остистости у разных сортов различна. У безостых сортов все метелки относятся к безостым разновидностям. Все же в засушливых районах у таких сортов иногда появляются ости на отдельных метелках. У остистых сортов обычно преобладают остистые метелки. Вместе с тем у остистых сортов иногда имеется то или иное количество безостых метелок (остистых колосков менее 25 %). Эти сорта относят к остистым разновидностям. Однако их отдельные метелки относятся к различным разновидностям – остистой и безостой. Сорта, у которых остистость сильно меняется в зависимости от внешних условий, следует относить к двум разновидностям (в данных здесь примерах к разновидностям mutica и aristata). У византийского овса также имеются формы безостые, остистые и формы со значительно варьирующей остистостью. У некоторых разновидностей византийского овса ости имеются как у первого, так и у второго зерна в колоске (табл. 9). Песчаный овес имеет ость у каждого зерна, что является одним из его видовых признаков (табл. 10). Таблица 9 Определитель разновидностей византийского овса (Avena buzantina С. Koch.) Окраска зерна Опушение наружной цветковой чешуй первого зерна Остистость колосков Метелка раскидистая Белая Неопушенная Безостые Albomutica Mordv. (альбомутика) » » С одной остью Alba Mordv. (альба) Кремовая Опушенная С двумя остями Cremea Mordv. (кремеа) Красновато-бурая Неопушенная Безостые или с одной остью Anopla Mordv. (анопля) » » С двумя остями Culta Thell. (культа) » Опушенная С одной остью Monathera Mordv. (монатера) » » С двумя остями Solida Malz. (солида) Серая Неопушенная С одной остью Incana Mordv. (инкана) » Опушенная » Maroccana Mordv. (мароккана) Коричневая Неопушенная Остистые Ursina Mordv. (урсина) » Опушенная С двумя остями Cinnamomea Mordv. (цинамомеа) Таблица 10 Определитель разновидностей песчаного овса (Avena strigosa Schreb.) Окраска зерна Опушение наружной цветковой чешуи Метелка раскидистая Белая Неопушенная Albida Marquant. (альбида) » Опушена по всей спинке первого и второго зерен Alba Marquant. (альба) Желтая Опушена у основания ости Kewensis Vav. (кевензис) Полосато-серая Опушена по всей спинке первого и второго зерен Fusca Marquant. (фуска) Серая Неопушенная Typica Vav. (типика) » Опушена у основания ости Intermedia Marquant. (интермедиа) Коричневая Неопушенная Gilva Mordv. (гильва) Черная » Melanoscara Mordv. (меляноскара) » Опушена у основания ости Nigra Marquant. (нигра) Опушение наружной цветковой чешуи. Разновидности посевного овса с опушенными наружными цветковыми чешуями встречаются крайне редко, у византийского и песчаного овсов они распространены больше. Наружная цветковая чешуя чаще опушена лишь у первого зерна в колоске; у некоторых редких форм опушение имеется на наружной цветковой чешуе как первого, так и второго зерна. Язычок (ligula). В месте перехода листового влагалища в листовую пластинку у овса имеется язычок. Лишь у некоторых редко встречающихся форм язычка нет (рис. 20). Сортовые признаки посевного овса Тип зерна – один из важнейших признаков, используемых при апробации овса. Его определяют только по первым нормально выполненным зернам в колосках. При определении типа у обмолоченного зерна, когда колоски уже распались на отдельные зерна, отличить первые зерна от вторых довольно трудно. Определение по размеру зерна дает неточные результаты, поэтому образец разделяют на первые и вторые зерна по следующим признакам: поперечное сечение в нижней трети второго зерна более округлое, чем в нижней трети первого; на брюшной стороне первого зерна остается короткий стерженек, соединяющий первое зерно со вторым; стерженек, имеющийся с брюшной стороны второго зерна, тоньше и обычно длиннее, чем у первого зерна, и часто оканчивается небольшим атрофированным цветком. Основание первого зерна широкое, тупое и прямое; основание второго зерна узкое, острое, часто слегка загнуто «клювиком» в сторону брюшка. Особенно трудно отличать вторые зерна двухцветковых и трехцветных колосков от зерен, которые развиваются в одноцветковых колосках. Они различаются лишь по характеру своего основания, которое у зерен из одноцветковых колосков более широкое и прямое, а у зерен из двух- и трехцветковых колосков слегка отогнутое к брюшку, более острое. Различают зерно московского (пробштейского), харьковского (лейтевицкого), игольчатого, длиннопленчатого и шатиловского типов (рис. 21). Зерно московского (пробштейского) типа крупное, широкое, толстое, с горбатой спинкой. Вершинка зерна широкая, внутренняя цветковая чешуя открыта. С брюшной стороны зерно почти плоское или слегка вдавлено в том месте, где с ним соприкасается второе зерно. Стерженек, соединяющий первое зерно со вторым, короткий (короче, чем у зерна шатиловского типа) (рис. 21, 1). У сортов, имеющих зерно московского типа, колоски большей частью двух-трехцветковые. Зерно харьковского (лейтевицкого) типа уже и тоньше, чем московского, спинка зерна менее горбатая и более плоская. Внутренняя цветковая чешуя открыта так же, как у зерна московского типа, или меньше (рис. 21, 2). З ерно игольчатого типа, узкое, тонкое, с плоской спинкой; верхушка зер- на острая, длинная; внутренняя цветковая чешуя открыта слабо или закрыта (рис. 21, 5). Зерно легкое, масса 1000 зерен низкая. Селекционных сортов с зерном игольчатого типа немного, и они имеют, в зависимости от условий выращивания, зерно игольчатого типа или промежуточного между игольчатым и харьковским. Зерно длиннопленчатого типа похоже на зерно харьковского типа, но длиннее его и с очень длинной вершинкой (т.е. с длинными пустыми концами цветковых чешуи) (рис. 21, 4). У сортов с зерном шатиловского типа (рис. 21, 3) колоски одно- или двухцветковые; первые зерна двухцветковых колосков имеют несколько иную форму, чем зерна одноцветковых. Поэтому следует описывать их раздельно. Первое зерно из двухцветкового колоска короткое, с острой короткой вершинкой и более или менее горбатой спинкой; с брюшной стороны, у места прикрепления второго зерна, – выпуклое, в поперечном сечении округлое. Стерженек, соединяющий первое зерно со вторым, длиннее, чем у зерна московской формы. В общем, зерно шатиловского типа похоже на зерно московского типа. Их можно различить следующим образом. Надо положить зерно брюшной стороной на стол и присмотреться к его общему очертанию, а также к тому, как оно лежит на столе. Зерно шатиловского типа резко суживается кверху, вершинка у него короткая и обычно острая. Так как с брюшной стороны зерно выпуклое, то плоскость брюшка не полностью соприкасается с плоскостью стола, основание зерна приподнято. Зерно московского типа суживается кверху постепенно, вершинка зерна шире и длиннее, брюшная сторона плоская, поэтому оно плотно соприкасается с плоскостью стола. Зерно из одноцветкового колоска короткое, с очень короткой вершинкой, в нижней трети в поперечном сечении округлое; общие очертания зерна напоминают веретено. На брюшной стороне зерна имеется тонкий стерженек, который обычно заканчивается мелким, почти прозрачным атрофированным цветком. Тип зерна сильно изменяется под влиянием условий произрастания. На высоком агрофоне, при благоприятных условиях погоды, зерно имеет хороший налив, оно полное, широкое, толстое. При плохом наливе зерно московского типа легко принять за зерно харьковского типа. Зерно харьковского типа при плохом наливе становится узким, тонким, его трудно отличить от зерна игольчатого типа. Типичность зерна в пределах метелки различна. Зерно лучшего налива, наиболее типичное, располагается на верхушке метелки и на концах длинных ветвей. Не все сорта имеют тип зерна, соответствующий приведенному описанию; некоторые сорта имеют зерно промежуточного типа. Опушение основания первого зерна. У большинства сортов нет опушения у основания зерна, иногда встречаются единичные волоски. Некоторые сорта у основания первого зерна имеют пучки волосков длиной до 2 мм. У таких сортов в каждой метелке есть зерна с опушенным основанием; однако опушение наблюдается не во всех колосках метелки. Поэтому при апробации следует брать из каждой метелки по несколько колосков, чтобы убедиться, имеются в данной метелке колоски с опушением или нет. У других сортов пучки волосков редкие, иногда у основания зерна имеется лишь несколько волосков. Такое опушение наблюдается не во всех колосках и сильно изменяется по годам. Тип метелки – раскидистая и сжатая – характеризует группы разновидностей раскидистых и одногривых. Однако тип метелки настолько разнообразен, что этот признак для овсов с раскидистой метелкой используется как сортовой. Различают метелки полусжатые, раскидистые, с горизонтально расположенными длинными ветвями и пониклые. У полусжатых метелок ветви направлены круто вверх, составляют с основным стержнем острый угол 30–40°. Ветви у раскидистых метелок направлены вверх не так круто, как у полусжатых, углы между основным стержнем и ветвями больше (60–70°) (рис. 22). Раскидистые метелки имеет большинство районированных сортов. Полусжатые и раскидистые метелки различить трудно. Размер углов между основным стержнем и ветвями сильно изменяется даже в одной метелке. Положение веточек относительно основного стержня меняется в ходе созревания зерна: по мере налива зерно становится тяжелее и веточки сильнее отходят от основного стержня. У некоторых сортов метелка имеет форму, промежуточную между полусжатой и раскидистой. Различия между полу-сжатыми и раскидистыми метелками заметны лишь в тех случаях, когда сорта высеяны в одинаковых ус-ловиях, рядом и наблюдения ведутся в поле, лучше в период молочной спелости. Такие наблюдения проводят при грунтовом контроле и описании сортов. При по-левой апробации полусжа-тую метелку от раскидистой отличить не удается, так как в снопе метелки сминаются и теряют свою форму. Метелки с горизонтально расположенными длинными ветвями – рыхлые; у созревшей метелки ветви слегка опущены (рис. 23). Такие метелки настолько характерны, что взятые даже из апробационного снопа, в той или иной степени помятые, все же отличаются от полусжатых и раскидистых. Пониклые метелки – рыхлые, малопродуктивные, веточки у них опущены, отклоняются от основного стержня метелки больше чем на 90°. Пониклую метелку имеют некоторые скороспелые сорта, например Нидар. Метелки пониклой формы трудно отличить от метелок с горизонтально расположенными ветвями. Различие метелок по их форме наиболее отчетливо проявляется в фазе молочной спелости. Опушение стеблевых узлов. Стеблевые узлы опушены не по всей своей поверхности, опушенными могут быть их края и соломина около узлов. У большинства сортов стеблевые узлы не опушены или на них имеются единичные волоски. Отчетливо выраженное опушение узла наблюдается лишь у некоторых сортов. Опушение листового влагалища и краев листовой пластинки. У большинства селекционных сортов листовое влагалище не опушено или на нем имеются единичные волоски. Обычно опушение наблюдается лишь на влагалищах нижних листьев, с ним связано наличие ресничек по краю листовой пластинки. Чем гуще опушение влагалища, тем отчетливее выражены реснички по краю листовой пластинки. Во время апробации, когда растения уже почти созрели, опушение стеблевых узлов, листового влагалища и реснички по краю листа видны плохо. Поэтому при полевой апробации эти признаки обычно не используют. Их принимают во внимание лишь при описании сортов и грунтовом контроле. Опушение пазух полумутовок метелки. Опушение основания полумутовок – явление редкое. У большинства сортов такого опушения нет. Масса 1000 зерен у одного и того же сорта сильно меняется, в зависимости от условий его произрастания. Наибольший вес 1000 зерен (в одинаковых условиях) имеют сорта с зерном московского типа, наименьший – с зерном игольчатого типа. Вес 1000 зерен овса (различных сортов, выращенных в одинаковых условиях) колеблется от 20 до 40 г. Пленчатость зерна овса колеблется от 23 до 40% и в значительной степени зависит от условий выращивания. В условиях, способствующих хорошему наливу зерна, пленчатость снижается. Сорта южного происхождения, а также сорта иностранной селекции на юге имеют повышенную пленчатость. Двойные зерна. Иногда зерновка, образовавшаяся из первого цветка в колоске, не развита совсем или развита слабо, при этом внешняя цветковая чешуя этого цветка охватывает второе зерно. Таким образом, в двойном зерне при одной зерновке (второго цветка) имеются четыре цветковые чешуи: две первого и две второго цветка. Посевные и кормовые качества двойных зерен низкие, поэтому наличие их в овсе нежелательно. Количество двойных зерен зависит от условий произрастания и особенностей сорта. Их больше, когда условия неблагоприятны для его развития. Некоторые сорта обладают повышенной склонностью к образованию двойных зерен.

Похожие:

	Книга посвящена проблемам, связанным с изучением «Слова о Полку Игореве» Рецензенты: доктор филологических наук, профессор, академик ан рт закиев М. З., доктор исторических наук, профессор, член-корреспондент...		Образование, ученые степени и звания Член-корреспондент ран, Почетный член Академии наук Республики Татарстан, доктор химических наук, профессор, заслуженный деятель...
	Научно-методический журнал Издается с января 2004 года Рао; М. А. Лукацкий, доктор педагогических наук, профессор, член-корреспондент рао; М. Н. Махмудов, кандидат физико-математических...		Доктор экономических наук, профессор, Заслуженный деятель науки Российской Федерации Избранный член Международного статистического института (мси), руководитель Центрально-Евразийского представительства мси
	Дипломная работа : правила написания, оформления и защиты: Учеб пособие. Тюмень Научный редактор Заслуженный деятель науки рф, доктор социол н., профессор А. Н. Силин		Религиозно-политический экстремизм учебное пособие для студентов высших учебных заведений Вагабов М. В. – руководитель Центра исламских исследований при дгу, доктор философских наук, профессор, заслуженный деятель науки...
	Клинические рекомендации по диагностике и лечению гематурии приняты... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...		Клинические рекомендации по диагностике и лечению мужского бесплодия... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...
	Клинические рекомендации по диагностике и лечению болезни пейрони... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...		Клинические рекомендации по диагностике и лечению эректильной дисфункции... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...
	Клинические рекомендации по диагностике и лечению мочекаменной болезни... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...		Клинические рекомендации по диагностике и лечению болезни пейрони... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...
	Клинические рекомендации по диагностике и лечению хронического пиелонефрита... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...		Клинические рекомендации по диагностике и лечению мужского бесплодия... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...
	Клинические рекомендации по диагностике и лечению хронического пиелонефрита... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...		Клинические рекомендации по диагностике и лечению мочекаменной болезни... Аляев Юрий Геннадьевич — доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент рамн, заведующий кафедрой урологии, директор Клиники...