    
                                                                                                         Министерство общего и профессионального образования Ростовской области
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Ростовской области «Сальский аграрно-технический колледж»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ
ЛАБОРАТОРНЫХ И ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ
для специальности 35.02.07 Механизация сельского хозяйства
(Код специальности, ее наименование)
по дисциплине Химия
(наименование дисциплины)
Гигант
2016
Составитель: Потоцкая Н.Ф., преподаватель ГБПОУ РО «САТК»
Рецензент: Кудрявцева Е.П., преподаватель ГБПОУ РО «САТК»
ОГЛАВЛЕНИЕ
Аннотация
|
Введение
|
Требования к оформлению лабораторных и практических работ
|
Правила техники безопасности при выполнении лабораторных и практических работ по химии
|
Оказание первой медицинской помощи
|
Практическое занятие 1
|
Определение относительной молекулярной массы, массовой доли химических элементов в сложном веществе
|
Практическое занятие 2
|
Моделирование построения Периодической таблицы химических элементов
|
Практическое занятие 3
|
Моделирование строения электронных оболочек атомов химических элементов
|
Практическое занятие 4
|
Определение зависимости физических свойств веществ от типа кристаллической решетки
|
Практическое занятие 5
|
Определение значения различных типов смесей в жизни человека
|
Лабораторное занятие 1
|
Исследование свойств дисперсных систем
|
Практическое занятие 6
|
Приготовление раствора заданной концентрации
|
Практическое занятие 7
|
Моделирование реакций, характеризующих свойства кислот,
оснований, солей, оксидов
|
Практическое занятие 8
|
Моделирование способов получения кислот, оснований, солей, оксидов
|
Лабораторное занятие 2
|
Исследование химических свойств кислот, оснований и солей
|
Практическое занятие 9
|
Составление уравнений окислительно-восстановительных
реакций
|
Лабораторное занятие 3
|
Исследование условий необратимости химических реакций
|
Практическое занятие 10
|
Проведение сравнительного анализа свойств металлов и
неметаллов
|
Лабораторное занятие 4
|
Исследование химических свойств металлов и неметаллов
|
Практическое занятие 11
|
Моделирование структурных формул веществ и различных типов реакций в органической химии
|
Лабораторное занятие 5
|
Изготовление моделей молекул органических веществ
|
Практическое занятие 12
|
Моделирование химических свойств углеводородов
|
Лабораторное занятие 6
|
Ознакомление с процессами промышленной переработки нефти и природного газа
|
Лабораторное занятие 7
|
Ознакомление с коллекцией каучуков и образцами изделий из
резины
|
Практическое занятие 13
|
Моделирование химических свойств кислородсодержащих
органических соединений
|
Лабораторное занятие 8
|
Исследование химических свойств спиртов и карбоновых кислот
|
Практическое занятие 14
|
Моделирование вариантов применения кислородсодержащих
органических соединений на основе их свойств
|
Практическое занятие 15
|
Моделирование химических свойств азотсодержащих
органических соединений
|
Лабораторное занятие 9
|
Исследование химических свойств белков
|
Практическое занятие 16
|
Моделирование вариантов применения азотсодержащих
органических соединений и полимеров на основе их свойств
|
Список литературы
|
Аннотация
Методические указания представляют собой дидактическое средство, предназначенное для упорядочения самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности 35.02.07 Механизация сельского хозяйства, оказания помощи студентам при подготовке к лабораторным и практическим занятиям, в выполнении и оформлении лабораторных и практических работ на занятиях по всем разделам курса общей, неорганической и органической химии, преподаваемой в ГБПОУ РО «САТК».
Методические указания составлены на основе рабочей программы общеобразовательной учебной дисциплины «Химия», в пособии представлены подробные рекомендации студентам по выполнению лабораторных опытов и заданий самостоятельной работы при проведении девяти лабораторных и шестнадцати практических занятий.
Методические указания содержат краткое теоретическое введение по основным разделам и темам учебного курса, подробное описание лабораторных и практических работ, рассматриваемых в рамках учебной дисциплины. Приведены правила техники безопасности и оказания первой медицинской помощи при ожогах и отравлениях химическими веществами.
Структура методических указаний определяется последовательностью выполнения лабораторных и практических заданий. Для каждой работы определены ведущие цели, указаны оборудование, список рекомендуемой литературы, предлагается перечень вопросов для проверки готовности студентов к выполнению заданий, даны задания по вариантам. Методические указания содержат образцы выполнения заданий, алгоритмы выполнения лабораторных работ. В конце каждого занятия приведены контрольные вопросы для отчета.
Введение
Существенная роль в изучении курса химии принадлежит лабораторным опытам и практическим работам, выполнение которых способствует овладению студентами основными методами научного познания, используемыми в химии (наблюдение, описание, измерение, эксперимент), правилами техники безопасности при использовании химических веществ; формированию у студентов умения обрабатывать, объяснять результаты проведённых опытов и делать выводы.
Лабораторные опыты – вид самостоятельной работы, предполагающий выполнение химических опытов на любом этапе урока для более продуктивного усвоения материала и получения конкретных, осознанных и прочных знаний. Кроме того, во время лабораторных опытов совершенствуются экспериментальные умения и навыки, т. к. студенты работают, в основном, самостоятельно.
Лабораторные опыты проводят чаще всего для знакомства с физическими и химическими свойствами веществ, а также для конкретизации теоретических понятий или положений, реже – для получения новых знаний. Последние всегда содержат определенную познавательную задачу, которую обучаемые должны решить экспериментально. Это вносит элемент исследования, активизирующий мыслительную деятельность.
Лабораторные опыты в отличие от практических работ знакомят с небольшим количеством фактов. Лабораторные опыты сопровождают изложение программного материала преподавателем и так же, как и демонстрации, создают у студентов наглядные представления о свойствах веществ и химических процессах, приучают обобщать наблюдаемые явления. Но в отличие от демонстрационных экспериментов они вырабатывают также экспериментальные умения и навыки. Задача лабораторных опытов – как можно быстрее познакомить студентов с изучаемым конкретным явлением (веществом). Применяемая при этом техника сводится к выполнению студентами 2–3 операций.
Лабораторные опыты выполняются, как правило, индивидуально каждым студентом. Допускается, чтобы один комплект оборудования приходился не больше, чем на двоих, что способствует лучшей организованности и активности обучаемых, а также достижению цели лабораторной работы. После выполнения опытов должен быть проведен их анализ и произведена краткая запись выполненной работы.
Самостоятельное выполнение студентами практических заданий осуществляется на определенном этапе изучения темы или раздела курса химии, что способствует закреплению полученных знаний и развитию умения применять эти знания, а также формированию и усовершенствованию экспериментальных умений и навыков.
Практическая работа требует от студентов большей самостоятельности, чем лабораторные опыты, в связи с чем студентам предлагается заранее познакомиться с содержанием заданий и порядком их выполнения, повторить теоретический материал, имеющий непосредственное отношение к предстоящей работе.
Роль преподавателя на практических и лабораторных занятиях заключается в наблюдении за правильностью выполнения опытов и правил техники безопасности, за порядком на рабочем столе, в оказании индивидуально-дифференцированной помощи обучаемым.
Требования к оформлению лабораторных и практических работ
В процессе выполнения лабораторных работ студенты должны наблюдать за ходом эксперимента, отмечать все его особенности (изменение цвета, тепловые эффекты, выпадение осадка, образование газообразных веществ). Результаты наблюдений записывают в тетради для лабораторных и практических работ, поддерживаясь определенной последовательности:
Описания практических работ должны содержать:
наименование работы;
цель работы;
задание;
перечень используемого оборудования и реактивов;
краткие теоретические сведения;
порядок проведения работы (инструкция);
содержание отчета (наименование работы, цель работы, задание, последовательность выполнения работ, необходимые решения, ответы на контрольные вопросы, вывод о выполненной работе);
контрольные вопросы по данной работе;
список литературы.
Перед выполнением лабораторной или практической работы преподаватель проверяет готовность студентов к ее выполнению по возможности с применением технических средств обучения других современных методов контроля.
Студенту запрещено выполнять работу без проверки готовности к выполнению и разрешения преподавателя. Преподаватель контролирует выполнение студентами практической работы в соответствии с инструкцией по проведению.
Отчеты студентов по практическим работам хранятся в учебной лаборатории Химии до завершения текущего учебного года.
Правила техники безопасности при выполнении лабораторных и практических
работ по химии
1. Запрещается пробовать на вкус химические вещества.
2. Щелочи, кислоты и другие ядовитые вещества необходимо набирать в пипетку только при помощи резиновой груши.
3. При взбалтывании растворов в колбах или пробирках необходимо закрывать их пробкой.
4. При нагревании жидкостей пробирку следует держать отверстием в сторону от себя и соседей по работе.
5. Во избежание ожогов от брызг и выбросов не наклоняться над сосудом, в котором кипит или налита какая-либо жидкость.
6. При переносе сосудов с горячими жидкостями держать их обеими руками: одной поддерживать дно, другой – верхнюю часть.
7. При работе с горячими и легковоспламеняющимися веществами (эфиры, спирты, бензин) нельзя нагревать их на открытом огне или сетке.
8. При определении запаха вещества не следует делать глубокого вздоха, а лишь движением руки направлять к себе воздух.
9. Концентрированную серную кислоту следует приливать в воду тонкой струей при непрерывном помешивании.
10. Химические стаканы, колбы из обычного стекла нельзя нагревать на голом огне без асбестовой сети. Категорически запрещается использовать посуду, имеющую трещины или отбитые края.
11. Использованную химическую посуду и приборы, содержащие кислоты, щелочи и другие едкие вещества, нужно освобождать от остатков и тщательно мыть. Прежде чем слить в раковину, их нужно нейтрализовать.
12. Нельзя оставлять без присмотра работающие установки, включенные электронагревательные приборы, спиртовки.
13. При обнаружении дефектов в приборах немедленно сообщите преподавателю, студентам запрещается устранять неисправности.
14. Если разбит ртутный термометр или электрод, содержащий ртуть (о случившемся сообщить преподавателю), рекомендуется капли ртути собрать амальгамированными пластинками из белой жести или меди. После удаления капель ртути необходимо залить место ее разлива 20%-ным раствором хлорида железа (III).
15. Во избежание отравлений категорически запрещается принимать пищу в химической лаборатории.
16. При мытье химической посуды запрещается работать с хромовой смесью без резиновых перчаток и защитных очков, а также прорезиненного фартука.
Оказание первой медицинской помощи пострадавшим
1. При термических ожогах осторожно обнажить обожженный участок и закрыть сухой асептической повязкой. Обожженный участок нельзя как-либо очищать и мочить
водой, этиловым спиртом, перекисью или смазывать мазью.
2. При химических ожогах промыть обожженное место, не обращая внимания на боль, большим количеством проточной воды (10 - 15 мин), в случае кислых реагентов –
раствором бикарбоната натрия (2 %-ным), а в случае щелочных – разбавленным
раствором борной или уксусной кислот.
3. При порезах стеклом:
а) промыть рану можно только в случае попадания в нее едких или ядовитых веществ, в остальных случаях, даже если в рану попал песок, ржавчина, промыть ее водой
нельзя;
б) нельзя смазывать рану мазями; перед наложением повязки смазать настойкой йода участок вокруг раны;
в) удалять из раны мелкие осколки стекла может только врач.
4. При отравлении химическими веществами немедленно вызвать врача и одновременно приступить к оказанию первой помощи – если яд попал внутрь – вызвать рвоту, дать противоядие.
В учебной лаборатории должен быть список веществ, вызывающие отравление и применяемые противоядия.
В учебной лаборатории Химии должна быть аптечка с набором медикаментов.
Методические указания по выполнению лабораторных и практических работ
Практическое занятие № 1.
|
