Российской федерации фгбоу во ставропольский государственный аграрный университет
|
Скачать 1.07 Mb.
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВАРОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФГБОУ ВО СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙАГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ И.В. АТАНОВ, И.В. КАПУСТИН, Д.И. ГРИЦАЙ, В.И. МАРЧЕНКО ЭКСПЛУАТАЦИЯ СЕПАРАТОРОВ И ГИДРАВЛИЧЕСКИХ МАШИН НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК (Рекомендации для практической подготовки студентов высших учебных заведений)    2016 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙАГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ И.В. Атанов, И.В. Капустин, Д.И. Грицай, В.И. Марченко ЭКСПЛУАТАЦИЯ СЕПАРАТОРОВ И ГИДРАВЛИЧЕСКИХ МАШИН НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК Учебное пособие для практической подготовки студентов высших учебных заведений 2016 УДК 637.1.022 : 621.22 : 631.145 – 027 (076) ББК 36.95 : 31.56 : 65.32 : 30.82я73 Э 412 АВТОРСКИЙ КОЛЛЕКТИВ: кандидат технических наук, доцент И.В. Атанов; почетный работник высшего профессионального образования РФ, кандидат технических наук, профессор И.В. Капустин кандидат технических наук, доцент Д.И. Грицай кандидат технических наук, доцент В.И. Марченко РЕЦЕНЗЕНТ: Фролов В.Ю., заведующий кафедрой механизации животноводства и безопасности жизнедеятельности Кубанского ГАУ, доктор технических наук, профессор Атанов И.В. Эксплуатация сепараторов и гидравлических машин на предприятиях АПК : учебно-методическое пособие / И.В. Атанов, И.В. Капустин, Д.И. Грицай, В.И. Марченко. – Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. Аграрного ун-та, 2014. – 128 с. ISBN Изложены вопросы эксплуатации сепараторов и гидравлических машин в хозяйствах молочно сектора АПК. Рассмотрены вопросы технического обслуживания, эксплуатации и техники безопасности рассматриваемых устройств. Приведены возможные неисправности и способы их устранения. Для специалистов АПК и студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки «Агроинженерия»; «Зоотехния»; «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов»; «Ветеринария»; «Технология бродильных производств и виноделие». Рекомендовано к изданию учебно-методическим советом ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ СОДЕРЖАНИЕ Стр. ВВедение 5 1. ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЕ СЕПАРАТОРОВ 6 1.1. Требования к сепараторам, ихклассификация и продукты сепарации 61.2. Бытовые сепараторы для личных подсобных и фермерских хозяйств 12 1.3.Техника безопасности при эксплуатации сепараторов 47 1.4. Возможные неисправности сепараторов и способы их устранения 48 1.5. Основные правила эксплуатации сепараторов 51 2. ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЕ ГИДРАВЛИЧЕСКИХ МАШИН 55 2.1 Общие сведения о гидравлических машинах 55 2.2 Обзор и сравнительная оценка наиболее распространенных моделей насосов 73 2.3 Правила эксплуатации и обслуживание гидравлических машин 89 2.4 Основные правила техники безопасности 93 ПРИЛОЖЕНИЕ 1 98 ПРИЛОЖЕНИЕ 2 99 ЛИТЕРАТУРА 100 ВВедение Характерной особенностью молочного сектора в АПК Ставрополья является его мелкотоварное производство, характеризующееся значительным преобладанием личных подсобных и фермерских хозяйств, на долю которых сегодня приходится 80% молока в общем его объеме по краю. В условиях мелкого производства применяются примитивные, высокотрудозатратные технологии и механизмы, не позволяющие получить молоко высших сортов в соответствии с действующим государственным стандартом (ГОСТ Р 52084-2003). Проблема повышения качества производимого молока является сегодня столь же серьезной и сложной, как и проблема увеличения его количества. Важнейшими показателями качества молока являются его санитарно-гигиенические свойства и безопасность для потребителя. К микробиологическим (санитарно-гигиеническим) показателям молока относят его бактериальную обсемененность, уровень соматических клеток, наличие в молоке ингибирующих, вредных и ядовитых веществ и патогенных микроорганизмов. Сегодня на Ставрополье молока производится в 1,5 раза меньше уровня 1990 года, что обеспечивает всего лишь 76% потребностей жителей региона. В ближайшие 3 года планируется эту цифру поднять до 83%. Для полного же обеспечения края молоком его нужно производить ежегодно около 900 тыс. тонн. Существенно изменить ситуацию в молочном скотоводстве можно путем решения вопроса оперативного сбора молока у населения и создания в сельских поселениях молокоприемных пунктов для его качественной очистки, охлаждения и хранения. В линиях обработки молока важнейшей операцией является его очистка, а самой эффективной машиной для ее выполнения является сепаратор-очиститель. В настоящее время в личных подсобных и фермерских хозяйствах России с поголовьем от 2 до 10 коров бытовой сепаратор-сливкоотделитель является основным средством для переработки молока. Кроме того сепараторы применяются для выполнения различных операций по разделению, осветлению, нормализации, классификации жидких сред в технологических линия по производству молочных продуктов, соков, сиропов, безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Применяются сепараторы в пищевой, фармакологической и нефтеперерабатывающей промышленностях, а также в линиях обработки нефтепродуктов и, в частности, для очистки трансформаторных масел. Особенно актуальным сепарирование приобретает в условиях личных подсобных и фермерских хозяйств, где бытовой сепаратор-сливкоотделитель является основным средством для переработки молока. Побочным продуктом процесса сепарирования является обезжиренное молоко (обрат), используемое как кормовая добавка при выращивании телят, поросят, ягнят и др. молодняка животных. Имеется множество моделей сепараторов различного функционального назначения и конструктивного исполнения, которые применяются для осветления и тонкой очистки соков, вина, пива, уксуса на предприятиях консервной и винодельческой промышленности. Но, каким бы конструктивно совершенным не был сепаратор, неправильная его эксплуатация и несвоевременное и некачественное обслуживание существенно сокращают срок службы, а также являются основной причиной выхода из строя за счет возникновения отказов. Если эксплуатация оборудования некорректна, то это может привести не только к поломке, но и нарушению правил безопасности. В технологических процессах животноводческих предприятий, связанных с обслуживанием животных, получением продукции, уходом за оборудованием, имеет место перемещение на определенные расстояния различных материалов, сред и продукции. Наиболее распространенными процессы подачи воды на различные технологические нужды, перекачивание молока и продуктов его переработки, подача свежего воздуха в производственные помещения или удаление из них отработанного (загрязненного) воздуха. Наиболее удобными и экономичными являются гидравлические машины, обеспечивающие транспортировку по трубопроводам как жидких, так и газообразных сред. Для перемещения жидкостей наибольшее распространение получили насосы самых различных конструкций и исполнений, а для перемещения газов – компрессорные машины. Одним из широко применяемых во многих технологических линиях пищевых производств механических процессов является прессование (обработка давлением). Имеют место разновидности процесса прессования: отжатие, формование, брикетирование, гранулирование и таблетирование. Так, в виноделии и ликерно-водочной промышленности для выделения сока из ягод и плодов применяется отжатие. Также при помощи давления отжимают растительное масло из семян. В хлебопекарном, кондитерском, макаронном, комбикормовом и других производствах для придания изделию заданной формы используют формование. Брикетирование используют для получения брикетов, т.е. спрессованного материала заданной формы. Брикетирование применяют в сахарном производстве для получения брикетов свекловичного жома и сахара-рафинада. также брикетирование широко распространено в производстве пищевых концентратов и лекарственных препаратов, в кондитерском и в комбикормовом производствах. Разновидности брикетирования – таблетирование и гранулирование. Таблетки и гранулы имеют меньшие размеры по сравнению с брикетами. Промышленностью выпускаются гранулированные чай, кофе, пищевые концентраты, конфеты и другие продукты. Насосы, компрессорные машины и прессы обобщенно называются гидравлическими машинами, привод рабочих органов которых осуществляется, как правило, электродвигателями. К ним предъявляются повышенные требования в отношении их эксплуатационной надежности, безопасности в эксплуатации, а также обеспечения полного сохранения качественных и технологических свойств перекачиваемого или обрабатываемого продукта. 1 ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЕ СЕПАРАТОРОВ |
Похожие:
 |
Российской федерации фгбоу во ставропольский государственный аграрный университет Рекомендации для практической подготовки студентов высших учебных заведений, обучающихся по |
 |
Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Землеустройство и кадастры. / Забайкальский аграрный институт – филиал фгбоу во «Иркутский государственный аграрный университет имени... |
|
Высшего образования ставропольский государственный аграрный университет Деловой английский язык студентов: Учебно-методическое пособие для студентов 2 курса экономических специальностей / сост. Кирина... |
|
Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во |
|
Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу... Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Забайкальский аграрный институт-филиал фгбоу во |
|
Российской Федерации Министерство сельского хозяйства Ставропольского... Разработка научно-обоснованных рекомендаций по профилактике заболеваний молочной железы и репродуктивных органов крупного рогатого... |
|
Фгбоу впо «Кубанский государственный аграрный университет» судебная психиатрия Г. М. Меретуков – доктор юридических наук, профессор, заведующий кафедрой криминалистики (фгбоу впо «Кубанский государственный аграрный... |
|
Фгбоу впо «Кубанский государственный аграрный университет» судебная психиатрия Г. М. Меретуков – доктор юридических наук, профессор, заведующий кафедрой криминалистики (фгбоу впо «Кубанский государственный аграрный... |
|
Федеральное государственное образовательное учреждение впо ставропольский... Рекомендовано учебно-методическим объединением вузов российской федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия... |
|
Ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования |
|
Ставропольский государственный аграрный университет Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |
|
Эксплуатация электрооборудования Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ставропольский государственный аграрный... |
|
Учебное пособие под редакцией проф. С. Н. Гаражи Ставрополь 2017... Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ставропольский государственный медицинский... |
|
Инструкция по проведению конкурсного отбора граждан Российской Федерации,... Федерации, Министерства образования и науки Российской Федерации, от 10 июля 2009 г. №666/249 «Об организации деятельности учебных... |
|
Методические указания и материалы по дисциплине «Английский язык» Фгбоу во «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» |
|
Методические указания и материалы по дисциплине «Английский язык» Фгбоу во «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I» |