При исследовании состояния рынка следует учесть его несовершенство, за которой спрос и предложение не всегда диктуют цены; умение согласовывать условия сделки
|
Скачать 0.58 Mb.
|
|
2. Практическая часть 2.1 Анализ емкости рынка хлебобулочных изделий России Емкость рынка – размер рынка определенного товара или услуги, выраженный в совокупном объеме продаж товара за расчетный период; или общий спрос на категорию товаров, выраженный в покупательской способности населения. Часто в маркетинге вместо понятия «емкость рынка» используются его синонимы: размер и объем рынка. ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» является лидером на рынке хлебобулочных изделий в Брянской области. Продукция предприятия продается в близлежащих районах и охватывает часть территории в радиусе 60 км. Хлебобулочные изделия реализуются оптовым и мелкооптовыми торговыми и частными предприятиями, а также часть продукции реализуется через собственную торговую сеть. Структура реализации продукции представлена в таблице 2.1. Таблица 2.1 Потребители продукции ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» в 2015 году
В своей торговой сети предприятие реализует 20-25 тонн всей продукции и это составляет около 20-24% объема продаж хлебобулочных изделий на рынке города. Все процессы максимально автоматизированы. На предприятии имеется в наличии компрессорная, склад бестарного хранения муки, котельная и другие вспомогательные системы. Для обеспечения стабильной работы хлебозаводы имеют основное и резервное электро обеспечение, а также газопровод среднего давления, водопровод, канализационную систему, электросети (телефон, радио). 2.2 Определение рыночной доли ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» При оценке конкурентной позиции предприятия следует учитывать, что конкурентная среда состоит не только из конкурентов, а вмещает значительно больше факторов внешнего окружения предприятия (вспомним пять сил Портера). Внешнее окружение организации состоит из следующих факторов: состояние экономики, потребители, ситуация в других странах, поставщики, политические факторы, трудовые ресурсы, социокультурные факторы, законы и государственные органы, научно-технический прогресс, конкуренты. Рассмотрим их действие более подробно. Для оценки конкурентной позиции исследуемого предприятия на рынке рассмотрим основные факторы, ее определяющие (для ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» и основных его конкурентов). Для наглядности и возможности сравнения данные сведены в таблицу 2.2. Как видно из приведенных данных, лидирующее положение ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» заключается только в доле рынка. Однако, если учесть другие факторы конкурентоспособности и проанализировать имеющиеся тенденции, можно отметить, что наиболее сильная конкурентная позиция у Промхлебпродукта, который несмотря на то, что не обладает наибольшей долей рынка, характеризуется наибольшими темпами роста всех показателей деятельности, обладает приверженностью потребителей и имеет самый конкурентный потенциал. Таблица 2.2 Параметры конкурентоспособности предприятий отрасли
Продолжение табл. 2.2
Анализ показал, что одним из факторов, снижающих конкурентоспособность исследуемого предприятия, имеются значительные объемы неиспользуемых ресурсов, как то производственные площади, инфраструктура (200м2 неиспользуемых складских помещений), отдельные цеха (металлообрабатывающий, кондитерский). В то же время данный производственный потенциал обусловливает значительные объемы расходов на его обслуживание (плановые ремонты и техобслуживание, коммунальные услуги и др.). То есть, имеется производственный потенциал используется абсолютно неэффективно. Для устранения этой проблемы можно: - Реализовать частично имеющиеся производственные ресурсы; - Сдавать в аренду имеющиеся производственные ресурсы; - Разработать проект расширения деятельности предприятия, который позволил бы в большей степени использовать производственный потенциал предприятия Поскольку реализация и аренда имеющегося производственного потенциала предприятия потребуют затрат времени и принесут незначительный доход, наиболее целесообразным представляется третий вариант. Вместе с тем следует признать, что исследуемое предприятие ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» обладает определенными конкурентными преимуществами, эффективное использование которых возможно при условии: - Эффективного управления финансами для выделения свободных оборотных средств, которые можно было в инвестировать в расширение деятельности; - Разработки эффективной маркетинговой стратегии. Для компании сегодня маркетинговая деятельность сводится к рекламной деятельности, причем даже рекламная политика в ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» не является оптимизированной по ряду факторов; - Разработка стратегии деятельности предприятия. Основными конкурентными преимуществами ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» являются: - Мощный производственный потенциал предприятия и высококвалифицированные кадры технических специальностей; - Знание потребителями продукции предприятия, ее положительный имидж; - Наличие у предприятия собственной торговой сети; - Значительная доля рынка. Эффективность управления конкурентоспособностью компании можно оценить по ее количественно оценена конкурентоспособностью предприятия. Причем для наиболее объективной оценки следует анализировать показатель конкурентоспособности предприятия в динамике и по сравнению с аналогичными показателями конкурентов. 2.3. Анализ спроса и предложения В данный момент наблюдается снижение потребления хлеба, сопровождающееся ростом потребления кондитерской продукции. Общей тенденцией развития рынка мучных кондитерских изделий является развитие «вглубь», т.е. не разработка каких-то принципиально новых видов изделий, а совершенствование, придание изысканности, «усложнение» уже имеющихся традиционных изделий. Примерами таких изделий являются пряники с начинкой, глазировка практически всех видов печенья, печенье с начинкой. Для анализа микросреды ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» очень важно изучить конкурентов. В настоящее время рынок хлебобулочных изделий в Брянске и области представлен более чем 30 компаниями. Но, не смотря на такое обилие производителей, спрос на товары хлебобулочных изделий не уменьшается, что создает объективные предпосылки для развития отрасли. Многие из этих фирм предоставляют большой выбор кондитерских изделий и различной выпечки, как и ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» . Часть компаний специализируется на чем-то одном (например, выпуске кондитерских изделий), большинство же занимается комплексно всеми видами хлебобулочных и кондитерских изделий. Конкурентная борьба на рассматриваемом рынке достаточно остра, и важнейшим условием успеха в ней является качество услуг, но высокое качество требует дополнительных затрат, а значит ведет к повышению себестоимости продукции. Покупатель хочет получить приемлемое качество, но не хочет или пока не готов платить за него больше, поэтому складывается ситуация неудовлетворенности. Положительный момент бизнеса – отсутствие какой бы то ни было сезонности, что делает его особенно привлекательным. Основными конкурентами ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» являются хлебокомбинат «Каравай» и ОАО «Хлебогор», т.к. продукция этих комбинатов занимает наибольшую рыночную долю в общем объеме реализации хлебобулочной продукции Брянской области. Для оценки конкурентных сил ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» отобраны ключевые факторы успеха в данной отрасли. Оценка конкурентной позиции рассматриваемых предприятий по 10-балльной школе представлена в табл. 2.3. Оценка конкурентоспособности предприятия происходит с помощью основных составляющих комплекса маркетинга: товарной политики, ценовой политики, политики товародвижения и распределения, коммуникативной политики по 5-бальной системе. Для того чтобы проанализировать конкурентоспособность ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» по отношению к предприятиям-конкурентам, заполним и проанализируем табл. 2.4-2.9. Таблица 2.3 Оценка конкурентной (позиции) силы предприятия
Под товарной политикой понимают многомерную и сложную сферу деятельности предприятия, требующую принятия решения о конкретных особенностях товарной номенклатуры, товарного ассортимента, а также разработки и производстве нового продукта (табл. 2.4). Таблица 2.4 Оценка товарной политики предприятия
Далее проведем оценку ценовой политики предприятий-конкурентов в табл. 2.5. Таблица 2.5 Оценка ценовой политики предприятий-конкурентов
В табл. 2.6. дадим оценку товародвижения предприятий-конкурентов. Таблица 2.6 Оценка политики товародвижения предприятий-конкурентов
Оценку политики продвижения и стимулирования сбыта проведем в табл. 2.7. Таблица 2.7 Оценка политики продвижения и стимулирования сбыта
Характеристика предприятий по состоянию хозяйственной системы дана в табл. 2.8. Таблица 2.8 Характеристика предприятий по состоянию хозяйственной системы
В табл. 2.9. дана оценка деятельности предприятий-конкурентов в отношении общественных связей и создания благоприятного имиджа на территории Брянской области. Таблица 2.9 Оценка деятельности предприятий-конкурентов в отношении общественных связей и создания благоприятного имиджа на территории Брянской области
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Исследование на тему: Анализ рынка информационно-развлекательных Спрос на ир роботов в России существует, однако отсутствует рыночное предложение производителей и дилеров |
|
Спрос и предложение на рынке труда С 744 Спрос и предложение на рынке труда и рынке образовательных услуг в регионах России : сб докладов по материалам Девятой Всероссийской... |
|
Документация о закупке Настоящим Открытое акционерное общество «Аэрофлот – российские авиалинии» (далее – Заказчик) приглашает Вас представить свое предложение... |
|
Документация о закупке Настоящим Открытое акционерное общество «Аэрофлот – российские авиалинии» (далее – Заказчик) приглашает Вас представить свое предложение... |
 |
Термины и определения «Информационная карта запроса предложений», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов... |
|
Правительство Российской Федерации Федеральное государственное автономное... Выпускная квалификационная работа на тему: «Оценка эффективности трансграничных сделок слияний и поглощений на примере сделки Хейнекен... |
|
О проведении открытого запроса цен «Информационная карта запроса цен», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов которой... |
|
Анкета участника запроса цен (Форма 2) «Информационная карта запроса цен», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов которой... |
|
Контрольные вопросы Что такое рынок? Какие виды рынков вы знаете? Какие факторы необходимо учесть в многофакторных моделях оценки при расчете емкости рынка для потребительских товаров, а какие —... |
|
Методические рекомендации по работе с сайтом доу "Сайт доу -звено... При его создании необходимо учесть и проанализировать целый комплекс факторов: кто будет потребителем информации, что целесообразно... |
|
1. 2 Изменения технического состояния автомобиля в процессе эксплуатации Под надежностью автомобиля следует понимать его свойства сохранять эксплуатационное – технические качества и безотказно выполнять... |
|
Инструкция по эксплуатации содержание При использовании электрооборудования следует всегда соблюдать основные меры безопасности, включая следующие |
|
Инструкция по эксплуатации содержание При использовании электрооборудования следует всегда соблюдать основные меры безопасности, включая следующие |
|
Инструкция по эксплуатации содержание При использовании электрооборудования следует всегда соблюдать основные меры безопасности, включая следующие |
|
Документация по запросу цен открытый запрос цен в электронной форме... «Информационная карта запроса цен», являющаяся собственником средств или их законным распорядителем, представителем интересов которой... |
|
Пророчество Богатого Папы Выдающемуся учителю Индианаполисе, штат Индиана. Причина, по которой мы посвятили эту книгу школьному учителю в том, что корни проблем, обсуждаемых в... |