Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование»

Скачать 0.72 Mb.

Название	Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование»
страница	3/7
Тип	Курсовая

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Курсовая

1 2 3 4 5 6 7

$c:\users\admin\desktop\184423196760a90c797446d862ee897e.png$
Рассмотрим процессы салона-парикмахерской:

1. встретить клиента в салоне;

2. презентовать услуги, мастера, технологии;

3. выслушать и выяснить потребность клиента, спросить о его предпочтениях, какие услуги ему требуются и необходимы;

4. проводить до рабочего места, где будет выполнять стрижка или иные услуги;

5. выполнить услуги, которые потребуются клиенту;

6. рассчитать клиента (также требуется вести бухгалтерский и налоговый учет, производить предоставление отчетности в налоговые и другие контролирующие органы в требуемые сроки);

7. проработать с возражениями клиента;

8. проводить клиента после услуги;

9. после выполнения различного рода услуг, требуется произвести уборку помещения (вынос мусора, влажная уборка, помывка пола, утилизация волос);

10. требуется также следить за работой салона ежедневно; отвечать за закупки расходных материалов, если требуется необходимое оборудование или же материал, тогда устанавливается связь с поставщиками и осуществляется заказ и доставка соответствующего оборудования и товаров;

11. помимо выше перечисленного необходимо выполнять контроль за работой сотрудников организации; решать вопросы по ремонту салона, поддерживать порядок в салоне, заниматься составлением графиков работы сотрудников.
В соответствии с процессами управление салоном-парикмахерской будет осуществляться следующим образом:

Руководитель предприятия – директор –следит за работой салона, поддерживает работу с клиентами на высшем уровне, принимает финансовые решения, отвечает за закупки расходных материалов, оборудования и сопутствующих товаров, решает производственные вопросы и споры, нанимать новых работников и тренировать их, делать оценку работе персонала.

Бухгалтер – производит расчет клиента; ведет бухгалтерский и налоговый учет, производит предоставление отчетности в налоговые и другие контролирующие органы в требуемые сроки.

Менеджер салона - выполняет руководящие и административные обязанности. Менеджер салона может выполнять массу заданий, например, ведет всю бумажную работу, делает базовые обязанности бухгалтера, составляет график работы сотрудников, делает закупки расходных материалов, решает вопросы по ремонту помещения и оборудования и поддержанию салона в порядке. Также менеджер салона обязан встретить клиента, презентовать услуги, мастеров и технологии, проводить до рабочего места, где будет выполнять стрижка или иные услуги, необходимо проработать с возражениями клиентов и проводить клиентов до выхода. Может также производить расчет клиентов.

Мастер-универсал – осуществляет контроль над деятельностью парикмахеров, мастеров по маникюру и педикюру, а также обслуживающего персонала-уборщиц. Не только выполняет услуги парикмахера, но также является профессиональным стилистом, визажистом, занимается огневым восстановлением волос, лечением волос. Следит за качеством предоставляемых услуг.

Парикмахер. Обязанности: стрижка мужская, женская, а также детская. Т.е. выполняет различного рода услуги, которые потребуются потенциальному клиенту.

Мастера по маникюру и педикюру – они делают маникюр, педикюр, наращивание и дизайн ногтей, массаж рук и ног. Т.е. выполняются те услуги, которые потребует клиент.

Уборщица - производит уборку помещения (вынос мусора, влажная уборка, помывка пола, утилизация волос).

Схема 2 - Организационная структура управления салоном красоты

$c:\users\admin\desktop\безымянный.png$

Всего в деятельности салона-парикмахерской планируется задействовать 15 человек.

Салон работает с 9-00 до 21-00. В выходные и праздничные дни график работы является следующим: с 10:00 до 17:00.

Из схемы, представленной выше можно заметить, что в салоне «Стиль» работают: 2 мастера-универсала, 6 парикмахеров, 2 мастера по маникюру и педикюру, а также 2 уборщицы. Директор салона исполняет обязанности администратора и у него в подчинении находятся как бухгалтер, так и непосредственно менеджер салона.

Мастера работают посменно: первая смена с 9:00 до 15:00, вторая – с 15:00 до 21:00. Парикмахеры, в свою очередь, работают 2/2.

Мастера по маникюру и педикюру работают по записи, выезжают на дом. График не нормирован.

Рабочий день уборщиц не нормирован, поэтому по соглашению они имеют право приходить и проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 15-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 20-00 Раз в неделю в их обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован. Бухгалтер работает 3 раза в неделю. Менеджер салона выполняет свою работу каждый день, кроме выходных.

Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы, которых должен быть не менее 3-х лет в данной отрасли.

Таблица 18 – Штатное расписание

Должность	Заработная плата	Количество человек	Среднемесячные расходы на заработную плату
1. Директор	25000	1	25000
2. Бухгалтер	20000	1	20000
3. Менеджер салона	15000	1	15000
4. Мастер-универсал	6000+40%	2	12960
5. Парикмахер	4000+30%	6	26160
6.Мастер по маникюру и педикюру	3000+20%	2	6140
7. Уборщица	3000	2	6000
Итого		15	111 260

1 2 3 4 5 6 7

Похожие:

	Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование» Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реализации бизнес плана 27		Курсовая работа по дисциплине «Бизнес-планирование» Разработка структурных аспектов и обоснование результатов реализации бизнес плана
	Курсовая работа по дисциплине «Экономика организации (предприятия)» Бизнес план – это документ, относящийся к проектным материалам, содержащий описание проекта, включая коммерческие предложения к потенциальным...		Курсовая работа Тема Планирование показателей повышения экономической эффективности производства
	Курсовая работа по дисциплине: «Организация производства» на тему:... Концепцией организационного развития холдинга «ржд» на период до 2015 года определены следующие основные бизнес-блоки: «Пассажирские...		Горемыкин В. А., Богомолов А. Ю. Бизнес-план: методика разработки... Бизнес-планирование: Полное руководство / Колин Барроу, Пол Барроу, Роберт Браун. М.: Фаир пресс, 2003. 23
	Курсовая работа по дисциплине ”Экономическая теория” на тему: механизм...		Курсовая работа по дисциплине “Вагонное хозяйство” Государственное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования
	Курсовая работа по дисциплине «маркетинг услуг гостеприимства» Государственное образовательное учереждение высшего профессионального образования		Курсовая работа по дисциплине «Организация производства на предприятии» Определение численности работников производственного участка и их производительности труда. 45
	Курсовая работа по дисциплине «Организация обслуживания населения» Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования		Курсовая работа по дисциплине «техника создания бренда» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
	Курсовая работа по дисциплине «Психолого-педагогическая диагностика» Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования		Курсовая работа по дисциплине «Экономика фирмы» Выявление факторов и резервов повышения экономической эффективности деятельности предприятия
	Курсовая работа по дисциплине «Финансы предприятий» Экономическая сущность и принципы проведения кредитных операций коммерческого банка		Курсовая работа по дисциплине: «Управление результатами деятельности ( f 5)» Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Руководство, инструкция по применению