На кого распространяется установленный Порядок?
Положения Порядка распространяются на физических, а также юридических лиц независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, осуществляющих деятельность в области семеноводства.
Какие предъявляются требования к семенам при реализации?
Реализация семян сортов, включенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (далее - Реестр), осуществляется при наличии документа, удостоверяющего их сортовые и посевные качества, и фитосанитарного сертификата.
Семена, реализуемые оптовыми партиями для розничной торговли, сопровождаются свидетельством на семена.
Каждая партия семян, предназначенная для реализации, упаковывается и маркируется путем нанесения информации в написанном, напечатанном или изображенном в графическом виде на ярлык и другие документы, сопровождающие семена, или на контейнере.
Оригинальные и элитные семена реализуются только в упакованном виде (контейнерах).
Семена, обработанные химическими и биологическими препаратами вне зависимости от категорий, реализуются только в упакованном виде. Контейнер должен иметь соответствующую предупреждающую надпись, сопровождаться инструкцией по безопасному обращению с семенами и информацией о видах и возможных последствиях воздействия на здоровье человека и животных.
Порядок упаковки семян, предназначенных для реализации
В качестве упаковки используют мешки тканевые, бумажные, многослойные, коробки картонные, ящики деревянные, пакеты полиэтиленовые и другие типы контейнеров, включая самозакрывающиеся.
Контейнеры, используемые для упаковки семян, должны обеспечивать их полную количественную и качественную сохранность, а для семян, обработанных химическими и биологическими средствами, - безопасность здоровью людей и защиту от заражения окружающей среды. Контейнеры должны быть чистыми, сухими, прочными, целыми, герметичными, свободными от остатков ранее транспортируемого продукта, тканевые мешки - плотными.
Тип контейнера, масса семян в контейнере, число подвоев, черенков, саженцев, растений плодовых и ягодных культур в контейнере устанавливаются стандартами и техническими условиями для соответствующей культуры.
Каждый контейнер с семенами опечатывается таким образом, чтобы его невозможно было вскрыть, не оставив видимых следов, указывающих на возможность подмены или изменения содержимого контейнера:
- мешок (тканевый, бумажный) зашивается машинным или ручным способом шпагатом по ГОСТ 17308 или нитками по ГОСТ 14961, опечатывается ярлыком или пломбируется;
- пакеты бумажные, фольгированные и другие - заклеиваются машинным или ручным способом;
- другие типы контейнеров пломбируются.
Для упаковки каждой партии семян используют однотипный контейнер.
Общие требования к маркировке семян, реализуемых в затаренном виде
Контейнеры с семенами маркируются по окончании взятия проб семян аккредитованным отборщиком проб или под его наблюдением.
На каждый контейнер с семенами или растение прикрепляется ярлык (рукописная или напечатанная этикетка) или пломба. Если невозможно применение ярлыка, то на внешнюю сторону каждого контейнера на видном месте наносится маркировка несмываемой краской или ставится печатный штамп.
Одновременно в контейнер вкладывается копия ярлыка с аналогичной информацией, нанесенной на ярлыке, за исключением тех случаев, когда используются самоклеющиеся, устойчивые к разрыву ярлыки, или же маркировка наносится непосредственно на контейнер.
Для плодовых и ягодных культур ярлык прикрепляется к каждому или одному из наружных черенков, саженцев в пучке или к пучку растений.
Для маркировки партии семян используется один вид ярлыка или другой однотипной маркировки.
Ярлык прикрепляется любым способом (пришивается к мешку, привязывается, наклеивается к нему или другим), чтобы исключалась возможность его потери.
Информация, содержащаяся на ярлыке или другом виде маркировки, должна определять и характеризовать содержимое контейнера и относиться только к данной партии. Информация должна быть идентична той, что содержится в сопроводительном документе.
Информация наносится разборчиво. Для каждой партии семян используют одинаковый способ нанесения информации вручную или печатается. Нанесение информации на ярлык карандашом (включая химический) не допускается.
Наносимая на ярлык или контейнер информация должна соответствовать требованиям, предъявляемым к информации на ярлыке.
Ярлыки, соответствующие описанию, действительны только при наличии печати поставщика семян.
Описание ярлыка и другой маркировки
Тип
Ярлык изготавливается из любого, кроме металла, материала (ткани, фанеры, картона, клеенки и другого), достаточно прочного, чтобы не повредить его при обычном обращении и исключить возможность повреждения им контейнера. Ярлык, выполненный из мягкого материала, может быть липким или неклейким. Информация наносится на одной или обеих сторонах ярлыка. Исключается возможность повторного использования липких ярлыков.
Форма
Ярлыки должны быть прямоугольными, размером не менее 110 х 70 мм.
Цвет
Ярлыки должны иметь следующий цвет:
- оригинальные семена - фиолетовый;
- элитные семена - белый;
- репродукционные и гибридные семена 1-го поколения - голубой;
- репродукционные семена 2-го и последующих поколений - красный;
- смесь семян - зеленый.
Соответствующий номер поколения отмечается на всех красных ярлыках.
Размер шрифта на ярлыке должен быть таким, чтобы информацию можно было легко прочитать.
Нанесение информации допускается только несмываемой краской.
Язык
Текст на ярлыке или маркировку на контейнере наносят на русском языке, а дополнительно по желанию заказчика - на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации. Текст и надписи могут быть продублированы на иностранных языках.
Требования, предъявляемые к информации на ярлыке
Положения данного раздела относятся ко всем реализуемым семенам независимо от типа, вида, массы контейнера, за исключением семян, предназначенных для розничной торговли.
Ярлык или другой вид маркировки должен содержать следующую обязательную информацию:
Наименование культуры
Указывается ботаническое название культуры в соответствии с Реестром.
Название сорта
Указывается полное название сорта в соответствии с Реестром. Для гибридных семян наносится обозначение «Гибрид», его название.
К названию сорта (гибрида) не должны добавляться слова или термины, которые могут неточно передавать информацию о его свойствах.
Для элитных семян гибридного сорта на ярлыке может быть указано, что они предназначены для производства опылителя или родителя, дающего семена. Если родительский материал таких семян - сорт, включенный в Реестр, то указывается название этого сорта. Может указываться также и название окончательного гибридного сорта. Если родительский материал не включен в Реестр, то обозначается название окончательного гибридного сорта, после которого пишется слово «компонент». Следует добавить также название родительского материала.
Смесь семян сортов обозначается – «Смесь семян», при этом наносится наименование и процентное содержание каждого компонента в смеси в порядке убывания их процентного содержания.
Категория
Для семян высших категорий пишут слова "оригинальные" или "элитные". Для репродукционных семян указывают номер поколения.
Номер партии
Номер партии, указываемый на ярлыке или другом виде маркировки, должен быть таким же, как и на документах, сопровождающих эту партию.
Масса или количество семян
Для семян, реализуемым в крупных контейнерах, указывается масса нетто одного контейнера в килограммах. Для плодовых и ягодных культур указывается число подвоев, черенков, саженцев, растений в партии.
Происхождение семян
Указывается наименование и адрес организации, реализующей семена, и ее регистрационный номер.
Номер фракции
Указывается для калиброванных семян.
Наименование протравителя и пленкообразующего полимера
а) если семена протравлены препаратами, не содержащими ртуть, то на ярлыке или другом виде маркировки указывается полное химическое или общепринятое сокращенное химическое название протравителя шрифтом, величиной не менее 5-ти миллиметров. Например, "обработано медным купоросом", "обработано карбонатом кальция", "обработано гидроокисью цинка", "обработано ТМТД". Если применяемые препараты остаются на семенах в количествах, вредных для человека и животных, то на ярлыке или на контейнере делается одна из следующих записей:
"Не использовать в пищу";
"Не использовать на корм";
"Не использовать для получения масла";
"Не использовать в пищу, на корм, для получения масла".
б) Если при обработке семян использовались препараты, содержащие ртуть или подобные ядовитые вещества, то кроме названия препарата, как указано в пункте 6.2.8 "а" на ярлыке или на контейнере должно быть изображение черепа со скрещенными костями и предупреждение - "Семена обработаны ядом", шрифтом в два раза крупнее того, которым напечатано название используемого для протравливания препарата.
Наименование и номер документа, удостоверяющего сортовые и посевные качества семян.
Обозначение стандарта
Указывается государственный, отраслевой стандарт или техническое условие на сортовые и посевные качества семян, номер. Примеры: соответствует ГОСТ 10467; ОСТ 46-38-75; ТУ 64-4-10-87.
Класс
Указывается класс посевного стандарта, которому соответствует качество семян.
Для семян перекрестноопыляемых культур, произведенных на полях с уменьшенной пространственной изоляцией, делается следующая отметка: "Дальнейшее воспроизводство не разрешено".
Расположение обязательной информации при нанесении маркировки должно производиться в соответствии с настоящим Порядком.
На ярлыке или контейнере, где нанесена обязательная информация, не должно быть ложных сведений о сортовой принадлежности семян и их качестве.
Площадь на ярлыке, не занятая обязательной информацией, может использоваться для дополнительной информации, которую сочтет нужной дать продавец семян, включая зарегистрированный свой, или производителя семян товарный знак.
Данная информация печатается шрифтом меньшего размера, чем тот, который использовался для нанесения обязательной информации.
Дополнительная информация должна быть достоверной и относиться только к семенам, находящимся в контейнере.
Маркировка семян, предназначенных для розничной торговли
в мелкой упаковке
Пакетики с семенами, предназначенные для розничной торговли внутри страны, должны содержать следующую официальную информацию:
-
наименование, адрес и телефон организации (фирмы) - продавца семян;
название культуры, сорта в точном соответствии с Реестром;
-
обозначение стандарта (ТУ) на сортовые и посевные качества;
номер партии;
масса (в граммах) или количество (штук) семян в пакетике;
-
срок реализации.
Срок реализации устанавливается для семян, упакованных в бумажные одинарные пакетики, от даты упаковки текущего года до конца последующего года.
Для семян, упакованных в двойную упаковку и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов, от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации.
К примеру: использовать до 12.2000 - для упакованных в бумажные пакетики; до 12.2001 - для упакованных в двойные пакетики.
При истечении срока реализации пакетики с семенами выводят из торгового оборота, подвергают дополнительному контролю, перемаркировывают или уничтожают.
На пакетике не должно быть ложных сведений о сортовой принадлежности семян и их качестве.
Разрешается на пакетик наносить зарегистрированный товарный знак производителя и/или продавца семян, а также иную информацию, соответствующую требованиям пункта 6.5 Порядка.
Требования к маркировке семян, поставляемых для подработки
Семена, поставляемые на предприятия по сортировке и обработке, допускается не маркировать в соответствии с вышеуказанными требованиями, если: они транспортируются насыпью, но в накладной или других сопроводительных документах имеется необходимая информация, требуемая пунктом 6.2 и запись «Семена на подработку». Кроме того, к каждому контейнеру должен быть прикреплен ярлык с надписью: «Семена на подработку», а в накладной или других сопроводительных документах имеется необходимая информация.
Маркировка семян, реализуемых насыпью или в больших контейнерах
Для семян, реализуемых насыпью, обязательную информацию, требуемую пунктом 6.2, рекомендуется указывать в накладной или других сопроводительных документах.
Для семян, реализуемых в больших контейнерах (массой 5, 10, 20 и более тонн в каждом), информацию, указанную в пункте 6.2, можно не отражать на ярлыке или контейнере в следующих случаях:
Грузополучатель уведомлен об этом до транспортировки и дал согласие;
На каждом контейнере указан номер партии или нанесена другая идентификационная информация;
В накладной или других сопровождающих партию семян документах есть вся требуемая пунктом 6.2 Порядка информация.
Упаковка и маркировка семян при экспортно-импортных поставках
Импортируемые семена должны поставляться только в контейнерах.
Информация на ярлыке и маркировка контейнера должна соответствовать требованиям Порядка.
Пакетики с семенами, завозимые по импорту, должны соответствовать требованиям Порядка и содержать официальную информацию, указанную в Порядке.
Экспортируемые семена упаковываются и маркируются в соответствии с нормами международного права или по соглашению сторон.
Повторная маркировка и опечатывание
При повторной маркировке и опечатывании соблюдаются следующие условия.
Организация, желающая перемаркировать и (или) переопечатать определенную партию семян, должна получить на это разрешение от поставщика, название и адрес которого указан на ярлыке.
Исходные штампы и ярлыки удаляются. Все операции проводятся в присутствии представителя государственной семенной инспекции.
Новые ярлыки должны воспроизводить всю информацию, указанную на первоначальных ярлыках или отпечатанную на контейнерах, а также содержать отметку о повторной маркировке.
Зерно и продукты его переработки
Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 874 установлены единые обязательные для применения и исполнения требования к зерну, которое выпускается в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза, используемое для пищевых и кормовых целей.
Не распространяется на зерно, предназначенное для семенных целей, продукты переработки зерна.
Обязательными являются требования для применения и исполнения на единой таможенной территории Евразийского экономического союза, в т.ч. требования к зерну и связанных с ним требованиях к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации зерна, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей зерна.
Идентификация зерна осуществляется на основании информации, указанной в товаросопроводительных документах по маркировке, визуальному осмотру ботанических признаков зерна, характерных для данного вида культуры, а также отличительных признаков.
В случае если зерно невозможно идентифицировать на основании информации, указанной в товаросопроводительных документах по маркировке, визуальному осмотру, идентификацию проводят аналитическим методом - путем проверки соответствия физико-химических показателей зерна в соответствии со стандартами.
В соответствии со ст. 3 ТР ТС 015/2011 зерно, поставляемое на пищевые и кормовые цели, выпускается в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза при условии, что оно прошло необходимые процедуры оценки (подтверждения) соответствия, установленные настоящим техническим регламентом, а также другими техническими регламентами Таможенного союза.
Каждая партия поставляемого зерна при его выпуске в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза сопровождается товаросопроводительными документами, которые должны содержать информацию о декларации о соответствии партии зерна требованиям настоящего технического регламента.
При выпуске в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза зерна, предназначенного для направления на хранение и (или) обработку на территории страны-производителя, оно сопровождается товаросопроводительными документами без информации о декларации.
Поставляемое зерно, соответствие которого требованиям настоящего технического регламента не подтверждено, не может быть маркировано единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза и не допускается к выпуску в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.
ТР ТС 015/2011 (ст. 4) устанавливает требования к показателям токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, зараженности вредителями и вредных примесей в зерне, поставляемом на пищевые цели, и показатели токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, зараженности вредителями и вредных примесей в зерне, поставляемом на кормовые цели.
Хранение зерна осуществляется в зернохранилищах, обеспечивающих безопасность зерна и сохранность его потребительских свойств, при соблюдении требований к процессам хранения зерна.
Поверхности стен, потолков, несущих конструкций, дверей, пола производственных помещений, а также силосов и бункеров должны быть доступными для их очистки и обеззараживания. Состояние кровли и стен зернохранилищ, конструкции входных отверстий каналов активной вентиляции должны обеспечить предотвращение попадания в них атмосферных осадков и посторонних предметов.
Технологический процесс обработки зерна в зернохранилищах должен обеспечивать сушку, очистку и обеззараживание зерна до уровня, обеспечивающего безопасное и стойкое для хранения состояние.
В зернохранилищах запрещено хранить совместно с зерном токсичные, горючие химические вещества, горюче-смазочные материалы и нефтепродукты, а также пищевую продукцию иного вида и непищевую продукцию в случаях, если совместное хранение может привести к загрязнению зерна.
В зернохранилище в течение всего периода хранения зерна должна быть организована проверка условий его хранения (влажность, температура), а также показателей зараженности вредителями, цвета зерна и наличия постороннего запаха.
В зернохранилищах при хранении зерна должны обеспечиваться условия, позволяющие исключить возможность самовозгорания зерна, а также условия, обеспечивающие взрыво- и пожаробезопасность.
Перевозка зерна осуществляется транспортными средствами, обеспечивающими безопасность и сохранность зерна при его перевозке.
Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту зерна от загрязнения, препятствовать просыпанию зерна, проникновению животных, в том числе грызунов и насекомых, а также обеспечивать проведение очистки и (или) мойки, и (или) дезинфекции, и (или) дезинсекции, и (или) дератизации.
Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не должны являться источником загрязнения зерна.
Зерно перевозится бестарным методом, в транспортной таре или потребительской упаковке.
Зерно, перевозимое бестарным методом, должно сопровождаться товаросопроводительными документами, обеспечивающими его прослеживаемость, содержащими информацию о:
1) виде зерна, годе урожая, месте происхождения, назначении зерна (на пищевые или кормовые цели, на хранение и (или) обработку, на экспорт);
2) количестве зерна (в единицах массы);
3) наименовании и месте нахождения заявителя;
4) о наличии в зерне генно-модифицированных (трансгенных) организмов (далее - ГМО) в случае, если содержание указанных организмов в зерне составляет более 0,9 процента.
Для зерна, полученного с применением ГМО, должна быть приведена информация: «генетически модифицированное зерно» или «зерно, полученное с использованием генно-модифицированных организмов» или «зерно содержит компоненты генно-модифицированных организмов» с указанием уникального идентификатора трансформационного события.
Маркировка зерна, помещенного в потребительскую упаковку (зерно на кормовые цели), и зерна в транспортной таре должна содержать информацию, указанную выше и информацию о сроке годности и условиях хранения зерна (для зерна, предназначенного на кормовые цели и упакованного в потребительскую упаковку).
Допускается маркировку зерна дополнять надписью: "Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения".
Маркировка зерна, помещенного в транспортную тару и (или) потребительскую упаковку, должна быть на русском языке. Допускается нанесение маркировки на государственном (ых) языке (ах) государства - члена Таможенного союза.
Информацию о наименовании места нахождения изготовителя зерна, расположенного за пределами единой таможенной территории Таможенного союза, допускается указывать буквами латинского алфавита и арабскими цифрами или на государственном (ых) языке (ах) страны по месту нахождения изготовителя зерна при условии ее указания на русском языке.
Информация для приобретателя (потребителя), указанная на маркировке, должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить его в заблуждение. Надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка.
Маркировка зерна, упакованного в потребительскую упаковку (зерно на кормовые цели), должна наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, и (или) контрэтикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу, либо прилагаемый к каждой упаковочной единице.
Маркировка зерна, помещенного непосредственно в транспортную тару, должна наноситься на транспортную тару, и (или) на этикетку, и (или) контрэтикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную тару или прилагаемый к каждой транспортной таре, либо содержаться в товаросопроводительных документах.
Упаковка должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки».
Партия поставляемого зерна, не отвечающая установленным требованиям, подлежит возврату или утилизации.
Уполномоченный орган государства - члена Таможенного союза, на территории которого выявлено зерно, не соответствующее требованиям настоящего технического регламента, принимает решение о проведении экспертизы зерна и формирует комиссию в составе представителей уполномоченного органа, изготовителя (собственника) и получателя зерна, которая отбирает образец и направляет ее в аккредитованную испытательную лабораторию (центр), включенную в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза, для проведения испытаний. Выбор аккредитованной лаборатории (центра) осуществляется комиссией.
Зерно на период, необходимый для проведения экспертизы и принятия решения о возможности его возврата или утилизации, подлежит хранению в отдельных помещениях с указанием объема партии и соблюдением условий, исключающих доступ к зерну, а также его засорение и заражение вредителями.
На основании результатов испытаний комиссия принимает решение о возврате или утилизации зерна.
Возврат и утилизация зерна осуществляются в соответствии с требованиями национального экологического законодательства и национального законодательства в области карантина растений государства - члена Таможенного союза.
При утилизации зерна, не соответствующего требованиям настоящего технического регламента, изготовитель (собственник) обязан представить в уполномоченный орган государства - члена Таможенного союза документ, подтверждающий факт утилизации такого зерна, в порядке, установленном национальным законодательством государства - члена Таможенного союза.
Оценка соответствия поставляемого зерна проводится в формах:
1) подтверждения (декларирования) соответствия зерна;
2) государственного контроля (надзора) за соблюдением требований настоящего технического регламента в отношении зерна и связанных с требованиями к нему процессов производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации зерна.
Зерно, выпускаемое в обращение на единую таможенную территорию Таможенного союза, поставляемое на пищевые и кормовые цели, подлежит подтверждению соответствия в форме декларирования соответствия.
Зерно, выпускаемое в обращение на единую таможенную территорию Таможенного союза, направляемое на хранение и (или) обработку на территории страны-производителя, не подлежит подтверждению соответствия.
Подтверждение соответствия зерна, произведенного на единой таможенной территории Таможенного союза, и зерна, ввозимого на единую таможенную территорию Таможенного союза, проводится по единым правилам и схемам, установленным настоящим техническим регламентом.
Декларирование соответствия зерна осуществляется по схемам 1д, 2д, 3д, 4д и 6д.
Типовые схемы декларирования соответствия
Номер схемы
|
Элемент схемы
|
Применение
|
Документ, подтверждающий соответствие
|
Испытания продукции, исследование типа
|
Оценка производства
|
Производственный контроль
|
1Д
|
испытания образцов продукции осуществляет изготовитель
|
-
|
Производственный контроль осуществляет изготовитель
|
Для продукции, выпускаемой серийно Заявитель - изготовитель государства-члена Таможенного союза или уполномоченное иностранным изготовителем лицо на территории Таможенного союза
|
Декларация о соответствии на продукцию, выпускаемую серийно
|
2Д
|
испытания партии продукции (единичного изделия) осуществляет заявитель
|
-
|
-
|
Для партии продукции (единичного изделия) Заявитель - изготовитель, продавец (поставщик) государства-члена Таможенного союза или уполномоченное иностранным изготовителем лицо на территории Таможенного союза
|
Декларация о соответствии на партию продукции (единичное изделие)
|
3Д
|
испытания образцов продукции в аккредитованной испытательной лаборатории (центре)
|
-
|
Производственный контроль осуществляет изготовитель
|
Для продукции, выпускаемой серийно Заявитель - изготовитель государства-члена Таможенного союза или уполномоченное иностранным изготовителем лицо на территории Таможенного союза
|
Декларация о соответствии на продукцию, выпускаемую серийно
|
4Д
|
испытания партии продукции (единичного изделия) в аккредитованной испытательной лаборатории (центре)
|
-
|
-
|
Для партии продукции (единичного изделия) Заявитель - изготовитель, продавец (поставщик) государства-члена Таможенного союза или уполномоченное иностранным изготовителем лицо на территории Таможенного союза
|
Декларация о соответствии на партию продукции (единичное изделие)
|
5Д
|
исследование (испытание) типа
|
-
|
Производственный контроль осуществляет изготовитель
|
Для продукции, выпускаемой серийно Заявитель - изготовитель государства-члена Таможенного союза или уполномоченное иностранным изготовителем лицо на территории Таможенного союза
|
Декларация о соответствии на продукцию, выпускаемую серийно
|
6Д
|
испытания образцов продукции в аккредитованной испытательной лаборатории (центре)
|
сертификация системы менеджмента и инспекционный контроль органом по сертификации систем менеджмента
|
Производственный контроль осуществляет изготовитель
|
Декларация о соответствии на продукцию, выпускаемую серийно
|
Техническая документация, подтверждающая соответствие зерна требованиям настоящего технического регламента, может включать:
протоколы испытаний, проведенных заявителем и/или аккредитованными испытательными лабораториями (центрами), подтверждающие соответствие зерна требованиям настоящего технического регламента;
документы, подтверждающие безопасность зерна в соответствии с законодательными актами Таможенного союза и государств - членов Таможенного союза;
сертификаты соответствия на системы менеджмента;
иные документы, подтверждающие безопасность зерна.
Декларация о соответствии подлежит переоформлению в следующих случаях:
при изменении требований настоящего технического регламента;
при изменении состава технической документации или технологического процесса производства и/или хранения, которые повлияли или могут повлиять на соответствие зерна установленным требованиям.
Переоформление декларации о соответствии осуществляется в порядке ее принятия.
Техническая документация, включая документы, подтверждающие соответствие на территории государства - члена Таможенного союза, должна храниться:
1) на зерно, выпускаемое серийно, - у заявителя в течение не менее 10 лет со дня снятия (прекращения) производства зерна;
2) на партию зерна - у заявителя в течение не менее 10 лет со дня реализации партии зерна.
Доказательные материалы, подтверждающие результаты сертификации системы менеджмента, хранятся в органе по сертификации систем менеджмента, выдавшем сертификат соответствия, в течение не менее 5 лет после окончания срока действия сертификата соответствия системы менеджмента.
Вышеуказанные документы должны предоставляться органам государственного контроля (надзора) по их требованию.
Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего технического регламента в отношении зерна и связанных с требованиями к нему процессов производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации осуществляется в соответствии с национальным законодательством государства - члена Таможенного союза.
Зерно, соответствующее требованиям безопасности и прошедшее процедуру подтверждения соответствия, должно быть маркировано единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Зерно маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза при его соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на него распространяется.
Единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза наносится на упаковку или на прилагаемые документы в случае перевозки зерна насыпью.
Единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза наносится любым способом, обеспечивающим четкое и ясное изображение в течение всего срока годности зерна.
Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза осуществляется заявителем перед выпуском зерна в обращение на единую таможенную территорию Таможенного союза.
При хранении продукта насыпью на каждую однородную партию работники лаборатории хозяйствующего субъекта ведут штабельные и силосные ярлыки по установленной форме в соответствии с указаниями о порядке ведения и заполнения первичных документов о качестве и безопасности зерна и продуктов его переработки.
К продуктам переработки зерна имеются следующие требования:
В соответствии с Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», установлены следующие правила обращения продукции на рынке.
Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
Пищевая продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза.
В соответствии с Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», установлены следующие требования безопасности пищевой продукции.
Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Установлены показатели безопасности пищевой продукции:
- в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных;
- сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем;
- материалы, используемые для изготовления упаковки, изделий, контактирующих с пищевой продукцией, должны соответствовать требованиям, установленным соответствующим техническим регламентом Таможенного союза.
Содержание каждого пищевого или биологически активного вещества в обогащенной пищевой продукции, использованного для обогащения, должно быть доведено до уровня употребления в 100 мл, или 100 г, или разовой порции такой продукции не менее 5 процентов уровня суточного потребления.
Содержание пробиотических микроорганизмов в обогащенной пищевой продукции должно оставлять не менее  колониеобразующих единиц (микробных клеток) в 1 г или 1 мл такой продукции.
Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации
Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи.
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:
1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции;
2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции;
3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля;
4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;
5) проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
6) обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции;
7) соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции;
8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;
9) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.
10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
11) ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
12) прослеживаемость пищевой продукции.
|
