ВАЖНО. Если горелка не загорается сразу, поверните ручку горелки в положение OFF (ВЫКЛ), подождите 5 минут и повторите попытку.
Зажигание вручную основных горелок гриля и инфракрасных горелок вертела
1. Не наклоняйтесь над грилем.
2. Снимите удлинитель для зажигания вручную (см. соседний рисунок) и вставьте спичку в разрезное кольцо.
3. Чиркните спичкой, чтобы зажечь ее.
4. Направьте горящую спичку между решеткой гриля и одной из щелей в пластине зажигания.
|
Автономные грили — правая дверца шкафа
|
5. Нажмите и поверните ручку горелки, ближайшей к горящей спичке, в положение "электрическое зажигание  " и "максимальное пламя  ". Горелка загорится немедленно. Когда горелка загорится, поверните ручку в нужное положение.
6. Повторите шаги с 2 по 5 для каждой основной горелки.
7. Выньте спичку и верните удлинитель для зажигания вручную в ящик шкафа.
|
|
ВАЖНО. Если горелка не загорается сразу, поверните ручку горелки в положение OFF (ВЫКЛ), подождите 5 минут и повторите попытку.
Если какие-либо горелки не загораются после попытки зажечь их вручную, обратитесь в Центр обслуживания клиентов KitchenAid.
См. раздел "Послепродажное обслуживание".
|
|
Использование гриля, устанавливаемого на открытом воздухе
Использование боковой горелки
 ВНИМАНИЕ
Опасность ожога
Не позволяйте пламени горелки выходить за край противня. Это может привести к ожогам.
БОКОВАЯ ГОРЕЛКА: использовать горшок диаметром от 24 см до 26 см
1. Снимите крышку боковой горелки. Не зажигайте горелки, закрытые крышкой.
2. Не наклоняйтесь над грилем.
3. Нажмите и поверните ручку управления в положение "электрическое зажигание " и "максимальное пламя ", удерживая ее.
4. Появится вспышка воспламенителя. Когда горелка загорается, отпустите ручку. Поверните ручку в нужное положение.
5. При необходимости повторите эти действия для каждой из остальных горелок.
|
|
ВАЖНО. Если горелка не загорается сразу, поверните ручку горелки в положение OFF (ВЫКЛ), подождите 5 минут и повторите попытку.
Зажигание боковой горелки вручную
1. Не наклоняйтесь над грилем.
2. Снимите удлинитель для зажигания вручную (см. соседний рисунок) и вставьте спичку в разрезное кольцо.
3. Чиркните спичкой, чтобы зажечь ее.
4. Поднесите спичку к зажигаемой горелке.
|
Автономные грили - правая дверца шкафа
|
5. Нажмите и поверните ручку горелки, ближайшей к горящей спичке, в положение "максимальное пламя ". Горелка загорится немедленно. Когда горелка загорится, поверните ручку в нужное положение.
6. Повторите шаги с 2 по 5 для каждой горелки.
7. Выньте спичку и верните удлинитель для зажигания вручную в ящик шкафа.
|
|
ВАЖНО. Если горелка не загорается сразу, поверните ручку горелки в положение OFF (ВЫКЛ), подождите 5 минут и повторите попытку.
Если какие-либо горелки не загораются после попытки зажечь их вручную, обратитесь в Центр обслуживания клиентов KitchenAid.
См. раздел "Послепродажное обслуживание".
Использование вертела (дополнительная принадлежность)
Комплект вертела можно приобрести как дополнительную принадлежность для гриля.
ВАЖНО. Можно использовать только вертел производства KitchenAid
A Двигатель вертела
B Стержень вертела
C Вилка вертела
D Горелка вертела
|
|
Для наилучших результатов приготовления пищи при применении вертела не используйте основные горелки гриля.
Система вертела предназначена для приготовления пищи сзади с помощью интенсивного подрумянивающего инфракрасного тепла.
ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы избежать повреждения изделия, если вертел не используется, снимите двигатель и узел трансформатора 500 мА и храните их в помещении. Снимите стержень и вилки вертела. Храните их в месте, недоступном для детей.
Использование:
1. Снимите нагревательную подставку.
2. Установите двигателя вертела на кронштейн гриля. Надежно закрепите его в пазах кронштейна.
A Двигатель вертела
B Шнур питания
|
|
3. Чтобы установить стержень вертела, надвиньте одну из вилок вертела на стержень зубцами внутрь.
4. Проткните стержнем центр пищи, затем вставьте на место вторую вилку вертела.
5. Отцентрируйте пищу и вилки вертела на стержне и затяните барашки на вилках вертела. При необходимости закрепите болтающиеся части пищи кулинарной нитью.
6. Разместив пищу на стержне вертела, пропустите острый конец стержня через отверстие в левой части стороне гриля и в двигатель вертела, затем опустите зубчатый конец стержня в кронштейн на противоположной стороне.
A Заостренный конец стержня вертела
В Зубчатый конец стержня вертела
|
|
7. Убедитесь, что пища находится по центру горелки вертела. В противном случае ослабьте барашки, сдвиньте пищу и затяните барашки.
8. Подключите вертел к 3-контактной наружной розетке (вход 230/240В и выход 12 В).
9. Включите двигатель вертела и зажгите горелку вертела. См. следующий раздел "Зажигание горелки вертела".
Зажигание горелки вертела
1. Не наклоняйтесь над грилем.
2. Нажмите и поверните ручку управления в положение "электрическое зажигание " и "максимальное пламя ". Появится вспышка воспламенителя.
3. Когда горелка вертела загорается, продолжите удерживать ручку в течение следующих 10 секунд, затем отпустите ручку. Горелка продолжит гореть.
|
|
ВАЖНО. Если горелка вертела не загорается сразу, поверните ручку горелки в положение OFF (ВЫКЛ), подождите 5 минут и повторите попытку.
Использование вертела (дополнительная принадлежность)
Зажигание вручную горелки вертела
1. Не наклоняйтесь над грилем.
2. Снимите удлинитель для зажигания вручную (см. соседний рисунок) и вставьте спичку в разрезное кольцо.
3. Чиркните спичкой, чтобы зажечь ее.
4. Осторожно удерживайте зажженную спичку рядом с горелкой вертела.
5. Нажмите и поверните ручку управления в положение "электрическое зажигание " и "максимальное пламя ". Держите эту ручку в течение 10 секунд после зажигания горелки. После отпускания ручки появится вспышка воспламенителя.
ВАЖНО. Если горелка вертела не загорается сразу, поверните ручку горелки вертела в положение OFF (ВЫКЛ), подождите 5 минут и повторите попытку.
6. Выньте спичку и верните удлинитель для зажигания вручную в ящик шкафа.
Советы по приготовлению на вертеле
ВНИМАНИЕ
Опасность пищевого отравления
Не оставляйте насаженную пищу в течение более одного часа до или после приготовления. Это может привести к пищевому отравлению или заболеванию.
При приготовлении на гриле пища вращается перед горелкой вертела, создающей интенсивный жар для подрумянивания пищи снаружи и сохранения ее соков.
Горелка гриля достигает температуры приготовления пищи примерно за 1 минуту. При использовании вертела предварительный нагрев необязателен.
• Выберите нежнейшее мясо и птицу.
• Оставьте между горелкой вертела и пищей расстояние не менее 2,5 см.
• Для упрощения чистки поместите противень под пищей, чтобы улавливать капающий сок.
• Крышка может быть открыта или закрыта, но если вертел используется курильщиком, крышка должен быть закрыта.
• Добавляйте соус барбекю или глазурь только в течение последних 10 минут приготовления, чтобы предотвратить подгорание соуса.
Перевязывание тушки птицы для вертела
1. Установите стержень вертела, надвигая одну из вилок вертела на стержень зубцами внутрь. Затяните винт, чтобы вертел не проскальзывал.
2. Проткните стержнем центр птицы.
3. Отрежьте 61 см кулинарной нити и проложите ее симметрично под птицей, размещенной грудкой вверх.
4. Оберните каждый конец нити вокруг крыльев, захватив конец каждого крыла. Затяните концы нити сверху над грудкой и завяжите узел. Лишнюю нить отрезать необязательно.
5. Отрежьте еще 50 см нити и проложите ее под задней частью птицы. Оберните ее вокруг хвоста, а затем вокруг стержня вертела, плотно затянув.
6. Скрестите ноги над стержнем, завяжите нить вокруг скрещенных ног.
7. Соедините шпагат, удерживающий ноги, с нитью, удерживающей крылья, и завяжите узел. Отрежьте все болтающиеся части нити.
8. Надвиньте вторую вилку, загоняя зубцы в ножки.
9. Поместите пищу и вилки по центру стержня и затяните винты. Птица должна быть надежно закреплена на стержне вертела.
Использование вертела (дополнительная принадлежность)
ТАБЛИЦА ДАННЫХ ДЛЯ ВЕРТЕЛА
Используйте портативный термометр для мяса, чтобы проверить степень внутренней готовности пищи.
Выключите горелку вертела, когда показания термометра для мяса на 5°С ниже нужной внутренней температуры.
Продолжайте вращение с закрытой крышкой в течение 10 минут прежде, чем разрезать.
Время зависит от погодных условий, таких как ветер и температура снаружи.
Пища
|
Вес
|
Внутренняя степень готовности или температура (°F/°C)
|
Приблизительное время приготовления на гриле (мин/фунт (0,454 кг))
|
Говядина
|
Жаркое
Толстая часть спины (Рибай)
Филейная часть
Ребра, без костей
|
1,5-2,2 кг
|
До свертывания крови (60°C)
Средняя (70°C)
|
15-20
20-25
|
Птица
|
Цыпленок
|
1,2-2,2 кг
|
Грудка (180°C)
Бедро (80°C)
|
25-30
25-30
|
Индейка, целиком
|
2,6-3,7 кг
|
Грудка (180°C)
Бедро (80°C)
|
11-20
11-20
|
Баранина
|
Нога без кости
|
1,5-2,6 кг
|
Средняя (70°C)
|
20-25
|
Свинина
|
Поясничная часть, без костей
|
1,5-2,2 кг
|
Средняя (70°C)
|
20-23
|
Замена батарейки воспламенителя
Если воспламенители больше не искрят, следует заменить батарейку.
A Внешняя крышка отсека батарейки
B Батарейка 1,5 В
С Внутренняя крышка отсека батарейки
1. Откройте отсек батарейки. Выньте батарейку.
2. Замените ее щелочной 1,5-вольтовой батарейкой.
3. Закройте внутренний отсек, крышка встанет на место.
4. Закройте внешнюю крышку.
|
|
Советы по жарению на открытом воздухе
ВНИМАНИЕ
Опасность пищевого отравления
Не оставляйте насаженную пищу в течение более одного часа до или после приготовления.
Это может привести к пищевому отравлению или заболеванию.
|
