Расхн
|
Скачать 281.56 Kb.
|
Технология проведения дезинфекции средством "Дезинбак" марка А. Таблица 2
3.4. Для ручного способа дезинфекции (погружением) деталей оборудования, инвентаря и тары должны быть предусмотрены стационарные и (или) передвижные 2-х - 3-х секционные моечные ванны, столы для запчастей, стеллажи для сушки деталей, инвентаря. 3.5. Ручной способ дезинфекции предусматривает многократное (не менее 15-ти раз в минуту) протирание с помощью щеток и ершей при погружении в рабочий дезинфицирующий раствор обрабатываемого предмета или многократное нанесение (не менее 10-ти раз в минуту) рабочего раствора на обрабатываемую поверхность крупногабаритного оборудования и протирание с помощью щеток и ершей, обеспечивая равномерное смачивание поверхности и постоянное наличие на ней дезинфектанта. При дезинфекции труднодоступных участков продолжительность обработки (время воздействие) необходимо увеличить. 3.6. Последовательность операций, связанных с разборкой технологического оборудования перед дезинфекцией рабочими растворами средства подробно изложены в инструкциях по эксплуатации данного оборудования и в "Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности", М., 1998 г. 3.7. После проведения дезинфекции контролируют концентрацию рабочего раствора средства "Дезинбак" марка А и, при необходимости доводят eе до нормы (формула 3). Если не произошло белково-жирового загрязнения рабочего раствора . то допускается 3 - 4-х кратное его использование после доведения концентрации до нормы. При наличии в используемом рабочем растворе дезинфектанта механических примесей или органических веществ он подлежит сбросу в канализацию. 3.8. После дезинфекции проводят ополаскивание проточной бактериологически чистой водой для удаления остатков рабочих растворов дезинфицирующего средства. 3.9. Для контроля полноты смываемости дезинфицирующих растворов средства предлагается полуколичественная методика, чувствительность которой по НУК составляет 0,0001%. В две конические колбы объемом 250 см3 наливают по 150 - 200 см3 анализируемой смывной и водопроводной воды, прибавляют в каждую по 20 см3 30% раствора серной кислоты и 10 см3 10%-ного раствора йодистого калия. Появление желтого окрашивания в анализируемой пробе свидетельствует о присутствии в воде средства .При этом интенсивность окраски зависит от содержания средства. Бледно-желтое окрашивание смывной воды свидетельствует о необходимости продолжения отмывки в течение 1 - 2 минут. Отсутствие окрашивания в обеих колбах указывает на отсутствие в смывной воде остаточных количеств средства. 3.10. Контроль качества дезинфекции проводит микробиолог предприятия (санитарный врач) в соответствии с требованиями инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности и санитарных норм (СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов" и СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов») 4. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 4.1. На каждом молочном предприятии санитарную обработку оборудования и тары проводит специально назначенный для этого персонал цеховые уборщицы ,мойщики, аппаратчики. При работе со средством необходимо соблюдать правила техники безопасности, сформулированные в типовых инструкциях, в соответствии с инструкцией по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях молочной промышленности. 4.2. К работе допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к. данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие обучение, инструктаж по безопасной работе с моющими и дезинфицирующими средствами и оказанию первой помощи при случайных отравлениях. 4.3. При работе со средством необходимо избегать попадания концентрата на кожу и в глаза и использовать средства защиты органов дыхания - универсальные респираторы типа РПГ-67 или РУ-60М с патроном марки "В" (ГОСТ 17-269-71) или промышленный противогаз с патроном марки "В" (и глаз - герметичными очками (ГОСТ 12-4-013-75), тела (комбинезон по ГОСТ 1549-69 или ГОСТ 6011-690, ног (сапоги резиновые по ГОСТ 5375-70), кожи рук (резиновые перчатки по ГОСТ 20010). 4.4. Помещения, где работают со средством должно быть снабжено приточно-вытяжной принудительной вентиляцией. 4.5. Средство не пожаро-, но взрывоопасно! Средство является окислителем, способно вызывать воспламенение трудногорючих, материалов. Средство тушения - вода. 4.6. Следует избегать опрокидывания тары и её резкого наклона. В случае пролива средства необходимо надеть противогаз и герметичные очки, затем нейтрализовать и смыть его большим количеством воды. Смыв: в канализационную систему средства следует проводить только в разбавленном виде. 4.7. Хранить средство необходимо в темном, прохладном месте отдельно от продуктов питания и, недоступном детям. 4.8. В отделении для приготовления дезинфицирующих растворов необходимо: вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов и правила мойки оборудования; инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации моечного оборудования; иметь свою аптечку. 5. МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ 5.1. При раздражении органов дыхания (першение в горле, носу, кашель, затрудненное дыхание, удушье, слезотечение) пострадавшего удаляют из рабочего помещения на свежий воздух или в хорошо проветриваемое помещение. Рот и носоглотку прополаскивают водой. Дают теплое питье (молоко или боржоми). При необходимости обратиться к врачу. 5.2. При попадании концентрата средства на незащищенную кожу немедленно! смыть его большим количеством воды с мылом. Смазать смягчающим кремом. 5.3. При попадании средства в глаза немедленно! промыть их под проточной водой в течение 10-15 минут и сразу обратиться к окулисту! 5.4. При попадании средства в желудок рвоту не вызывать! дать выпить пострадавшему несколько стаканов воды с 10-20 измельченными таблетками активированного угля. При необходимости обратиться к врачу. 6. УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВКА 6.1. Средство должно быть упаковано в оригинальную тару предприятия -производителя с дегазирующими крышками вместимостью от 1 дм3 до 30 дм3 и бочках вместимостью 60 дм3. Под влиянием прямого солнечного света и тепла происходит распад перекисных составляющих средства с выделением кислорода. 6.2. Хранить средство необходимо в темном, сухом месте, защищённом от попадания прямых солнечных лучей и вдали от кислот, щелочей, компонентов тяжелых металлов, восстанавливающих и органических веществ, сильных окислителей при температуре не выше плюс 30° С, отдельно от продуктов питания и, недоступном детям. Контроль для летучих компонентов средства следует проводить по уксусной кислоте, для которой ПДК в такой композиции составляет 1 мг/м3. 6.3. В отделении для приготовления дезинфицирующих растворов необходимо: вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов и правила дезинфекции и мойки оборудования; инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации моечного оборудования; иметь свою аптечку (приложение 1). 6.4. При соблюдении указанных выше условий хранения средство сохраняет активность не менее 12 месяцев со дня приготовления. 6.5. Едкое, негорючее, но взрывоопасное средство! Является окислителем, способно вызывать воспламенение трудногорючих материалов. При пожаре тушить водой. 6.6. При случайной утечке средства необходимо надеть универсальные респираторы типа РПГ-67 или РУ60М с патроном марки «В» или промышленный противогаз, герметичные очки, индивидуальную защитную одежду (комбинезон, сапоги), для кожи рук -перчатки резиновые или из пропилена. При уборке пролившегося продукта: следует адсорбировать удерживающим жидкость веществом (песок, силикагель). Не использовать горючие материалы (например, стружку), затем нейтрализовать (используя соду, бикарбонат) и смыть его большим количеством воды. Не допускать попадания неразбавленного продукта в сточные/поверхностные или подземные воды и в канализацию. Смыв в канализационную систему средства следует проводить только в разбавленном виде. 6.7. Средство транспортировать в оригинальных упаковках производителя любым видом транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта и гарантирующими сохранность средства и тары. Автомобильным транспортом средство перевозят в соответствии с "Правилами перевозок опасных грузов автомобильным транспортом Министерства транспорта РФ" (Москва 1995 г.). 7. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА 7.1. Контроль качества дезинфицирующего средства "Дезинбак" марка А. По показателям качества средство должно соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 3. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 |
Биологические и зоотехнические аспекты оплодотворяемости коров на дальнем востоке «Дальневосточный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт сельского хозяйства». Расхн |
|
Писаренко А. И., академик расхн, профессор Мпр рф, когда всем стало ясно, что и мпр рф, скорее всего, просто не понимает сущности проблемы самой низкой в мире эффективности... |
|
Учебное пособие Научный редактор В. И. Трухачев, член-корреспондент... С65 шев, А. И. Войсковой, М. П. Жукова и др.; Ставропольский государственный аграрный университет. – Ставрополь : агрус, 2008. –... |