Государственный доклад
|
Скачать 1.1 Mb.
|
Микробиологическое загрязнение продуктов питанияПо микробиологическим показателям в 2013г. исследовано 265 проб пищевых продуктов (в том числе 6 проб импортируемых продуктов), из них неудовлетворительных 7 проб (неудовлетворительных проб импортируемых продуктов не выявлено), что составляет 2,6 % (в 2011 г. неудовлетворительные пробы составили 0,9 %, в 2012г. % неудовлетворительных проб 1,4%). Основные виды продуктов, из числа исследованных, составляют кулинарные изделия и продукция общественного питания. Неудовлетворительные результаты выявлены при исследовании рыбной продукции и продукции предприятий общественного питания (по 2 неудовлетворительные пробы), птицеводческой продукции, кулинарных изделий и мукомольно-крупяных изделий (по 1 неудовлетворительной пробе). Патогенные микроорганизмы (сальмонеллы) выделены в одной пробе, исследованной в рамках проведения санитарно-эпидемиологического обследования столовой № 29 ООО «Покачевторгнефть» при расследовании случаев групповой заболеваемости сальмонеллезом: тушка цыпленка бройлера замороженная фасованная изг. ОАО «Птицефабрика «Уфимская» с.Дмитриевка Башкортостан (отбор проб проводился в ходе санитарно-эпидемиологического обследования столовой № 29 ООО «Покачевторгнефть» г. Покачи; остаток партии на момент окончания исследований в обороте отсутствовал; в отношении юридического лица ООО «Покачевторгнефть» по ст. 6.6. КоАП РФ Нижневартовским районным судом г. Покачи вынесено административное наказание в виде административного приостановления деятельности столовой на срок 14 суток). Загрязнение продуктов питания контаминантами химической природы С целью контроля за качеством выпускаемых и реализуемых на территории города Покачи пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям в 2013 году исследовано 64 пробы (в том числе 9 импортируемых), из них неудовлетворительных 2 пробы (1 неудовлетворительная проба импортируемой продукции) - что составляет 3,1 %; в 2011 году исследовано 124 пробы, из них неудовлетворительных 2 пробы, что составляет 1,6 %; в 2012 году исследовано 82 пробы, из них неудовлетворительных 3 пробы, что составляет 3,6 %; В отчетном 2013 году по сравнению с 2012 годом количество неудовлетворительных проб уменьшилось на 0,5%. В 2013 году лабораторно исследовано на содержание радионуклидов 4 проб различных пищевых продуктов – превышения допустимых уровней не обнаружено. В отчетном году проведен отбор 3 проб пищевых продуктов на содержание генетически модифицированных компонентов. Пробы направлялись в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО – Югре» в соответствии с графиком отбора проб данных пищевых продуктов. Проб содержащих более 0,9 % компонентов, содержащих ГМО - не обнаружено. Специалистами территориального отдела в течение года при осуществлении плановых и внеплановых проверок продолжалась работа по контролю применения технических регламентов - Федерального закона от 12.06.2008 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», Федерального закона от 27.10.2008 г. №178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; Федерального закона от 24.06.2008 г. №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию» и ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», а также вновь вступившего в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», В 2013г. за нарушение требований технических регламентов составлено 47 административных материалов, направленных для рассмотрения в мировой суд г. Покачи и Арбитражный суд ХМАО-Югры, по результатам рассмотрения которых вынесены административные взыскания в виде штрафов на общую сумму 451 тыс. рублей. В 2011г. меры административного принуждения за нарушение непосредственно техрегламентов применялись, материалы в судебные и правоохранительные органы не направлялись. При проведении выездных проверок обращается внимание на соблюдение условий хранения и реализации алкогольной продукции; на наличие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность; полной информации на этикетках алкогольной продукции, содержащей сведения о наименовании, входящих в состав ингредиентах, пищевой ценности, объеме алкогольной продукции в потребительской таре, противопоказаниях для применения, о дате, месте изготовления и розлива алкогольной продукции; а также наличие ценников установленного образца и своевременность прохождения медицинских осмотров и санитарно-гигиенического обучения персонала. При выявлении в реализации не соответствующей санитарным правилам продукции, данная продукция снимается с реализации - всего за отчетный 2013 год снято с реализации 38 партий пищевых продуктов объемом 162,9 кг, для сравнения в 2011 году снято с реализации 17 партий пищевых продуктов объемом 46 кг, в 2012 году снята с реализации 41 партия пищевых продуктов объемом 64 кг. Оборот большей части пищевых продуктов не соответствующих требованиям санитарных правил был приостановлен по причине реализации с истекшим сроком годности, а также по получению неудовлетворительных результатов микробиологического и санитарно-химического исследования. В объеме снятых с реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья в 2013 году ведущее место занимают плоды и ягоды, молоко и молочные продукты, а также прочие пищевые продукты. Характеристика состояния производственной базы пищевой и перерабатывающей промышленности и торговли. На территории города Покачи расположено 1 предприятия пищевой промышленности – мини-пекарня ИП Узданова У.Ф. В г. Покачи функционирует 21 предприятие общественного питания, большая часть объектов общепита находится в ведомстве ООО «Покачевторгнефть», индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Торговая сеть, реализующая продовольственные товары, представлена 41 объектом - (магазины, торговые павильоны). Форма собственности всех предприятий - частная. В 2013 году контрольно-надзорные мероприятия за предприятиями пищевой промышленности не проводились. Внедрение новых технологий пищевых продуктов для корректировки дефицита микронутриентов, витаминов, диетического питания. На территории города Покачи, как в течение предыдущих лет, так и в течение 2012 года постоянно проводится работа по профилактике йоддефицитных состояний в соответствии с действующими нормативными документами местного уровня, в т.ч. Постановлением главы города № 201 от 19.05.2006г. «О профилактике йод дефицитных заболеваний на территории муниципального образования город Покачи». Вопросы обеспечения закупа йодсодержащих и витаминных препаратов для летних оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей ежегодно включаются в краткосрочную целевую программу «Организация отдыха детей города Покачи в каникулярное время на 2013-2015 годы», утвержденную постановлением администрации города Покачи № 931 от 10.09.2012г. В г. Покачи МБУЗ «Центральная городская больница» г. Покачи также бесплатно обеспечивает беременных женщин с 30 недели беременности препаратами, такими как – витрум пренатал, калия йодид, сорбифер дурулес и витамин Е. В рамках реализации Постановления Правительства ХМАО-Югры № 482-п от 27.12.2004г. «О порядке обеспечения бесплатными молочными продуктами питания детей первых 3 лет жизни» детской поликлиникой МБУЗ «Центральная городская больница» г. Покачи выдаются талоны на получение сухих адаптированных молочных смесей для детей первых трех лет жизни; детские растворимые сухие каши, кисломолочные сухие смеси и сухое молоко «Семилак-3». В г. Покачи выдача детского питания проводится в МБУЗ «ЦГБ». Иными кисломолочными продуктами дети первых 3 лет жизни не обеспечиваются, в торговой сети (в крупных торговых объектах) имеется в реализации кисломолочная продукция для детского питания (детский йогурт, детский творожок и т.д.) Молочная продукция для питания остальных возрастных групп, являющаяся источником кальция, в торговой сети представлена в широком ассортименте и достаточном количестве. В городе Покачи из предприятий хлебопекарной промышленности функционирует только пекарня ИП Узданова У.Ф., на данном предприятии производство обогащенных хлебобулочных изделий не производится. В дошкольные организации, общеобразовательные учреждения и пищеблок МБУЗ «Центральная городская больница» поставка хлеба, в том числе и обогащенного («Северный»), осуществляется хлебопекарней «Восход» (г. Лангепас). В торговой сети в реализации в широком ассортименте имеются рыба и морепродукты, соль йодированная, овощные и фруктовые соки, кондитерские изделия, яйцо, молочная продукция, минеральная вода, обогащенные витаминами и микроэлементами. В детских и подростковых учреждениях профилактика заболеваний, обусловленных дефицитом микронутриентов, проводится путем использования соли йодированной для приготовления блюд, включения в рацион питания хлеба «Прибрежный» с ламинариями, хлеба «Северный» с ламинариями, рыбных блюд, салата из морской капусты, соков, свежих овощей и фруктов, напитка из шиповника, витаминизированного печенья «Юбилейное», витаминизированного стерилизованного молока «Тема», напитка «Золотой шар», проводится «С»-витаминизация третьих блюд. Дополнительно в ДОУ г.Покачи детям выдаются витаминно-минеральные комплексы «Джунгли», «Мультитабс», «Витрум», «Ревит», и др., для профилактики йоддефицитных состояний «Йодомарин». В ЛОУ г.Покачи дополнительно выдавались витаминно-минеральные комплексы «Компливит», «Мультитабс». Пищевые отравления В 2013 году вспышек инфекционных заболеваний пищевого характера, пищевых отравлений, пищевых токсикоинфекций не регистрировалось. В 2013 году, как и в 2012 году в г. Покачи отравлений вследствие токсического действия алкоголя не зарегистрировано, для сравнения в 2010 году 5 случаев (что составляет 0,28 на1 тысячу населения), а в 2011 году 1 случай отравления вследствие токсического действия алкоголя (что составляет 0,06 на 1 тысячу населения). Количество летальных исходов вследствие токсического действия алкоголя в 2013 и 2012 годах не зарегистрировано, для сравнения в 2010 году 3 случая летальных исходов вследствие токсического действия алкоголя, что составляет 0,17 на 1 тысячу населения, а в 2011 году 1 случай летального исхода вследствие токсического действия алкоголя, что составляет 0,06 на 1 тысячу населения. Рекомендации основных мероприятий по улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки. С целью обеспечения безопасного и полноценного питания населения необходимо: Повышение грамотности населения по санитарным вопросам, вопросам организации полноценного и сбалансированного питания населения через средства массовой информации. Повышение уровня правовых знаний юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по вопросам соблюдения законодательства в области оборота пищевых продуктов и продовольственного сырья. Повышение профессиональной подготовки работников сети продовольственной торговли и общественного питания. 2.1.4. Обеспечение улучшения санитарно-эпидемиологической обстановки на объектах воспитания и обучения детей и подростков. Санитарно-эпидемиологическая характеристика детских и подростковых учреждений. В 2013 г. на контроле службы по разделу гигиены детей и подростков в городе Покачи состояло 18 детских и подростковых учреждений, в т.ч. 5 дошкольных учреждений (ДУ), 3 общеобразовательных учреждения (ОУ), 3 учреждения дополнительного образования, 1 среднее учебное заведение, 6 летних оздоровительных учреждений. |
Похожие:
 |
Доклад подготовлен Управлением Роспотребнадзора по Астраханской области... О санитарно-эпидемиологической обстановке в Астраханской области в 2011 году: Государственный доклад Астрахань: Управление Роспотребнадзора... |
 |
Доклад подготовлен в соответствии с методическими рекомендациями... Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в городе Лангепасе в 2015 году» |
|
Доклад на тему: "Микропроцессоры для пользователя." Днепропетровский государственный технический университет железнодорожного транспорта |
|
Государственный доклад «о состоянии условий и охраны труда в чувашской... |
|
Публичный доклад заведующей ... |
|
Публичный доклад заведующей ... |
|
Доклад о результатах Этот доклад был подготовлен в Севилье 16 апреля 2015* |
|
Доклад о состоянии рекламной отрасли в государствах содружества независимых государств Государственный контроль соблюдения рекламного законодательства в государствах − участниках СНГ |
|
Доклад по силовым кабелям с изоляцией из сшитого полиэтилена на напряжение... ... |
|
Доклад «о состоянии условий и охраны труда в Республике Мордовия в 2014 году» Государственный надзор и контроль за соблюдением государственных нормативных требований охраны труда |
|
Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области Доклад (руководство) Доклад (руководство) по соблюдению обязательных требований («как делать нужно (можно)») |
|
Доклад Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения... Данный публичный доклад – средство обеспечения информационной открытости и прозрачности работы |
|
Доклад подготовлен мбоу «Воронинская сош» Открытый информационно-аналитический доклад о результатах и состоянии системы образования в 2015-2016 учебном году – Воронино 2016... |
|
Доклад по правоприменительной практике Федеральной службы по надзору... Доклад по правоприменительной практике Федеральной службы по надзору в сфере транспорта |
|
Государственный доклад о состоянии культуры в Российской Федерации в 2013 году Москва 2014 год Региональные целевые программы развития культуры в субъектах Российской Федерации 52 |
|
Доклад по правоприменительной практике органов надзорной деятельности... I. Федеральный государственный надзор в области гражданской обороны и в области защиты населения и территорий от чрезвычайных ситуаций... |