Правила по охране труда в пищевой промышленности

Скачать 0.53 Mb.

Название	Правила по охране труда в пищевой промышленности
страница	2/5
Тип	Документы

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Документы

1 2 3 4 5

41. Работодатель обязан обеспечить безопасность работников при эксплуатации вспомогательного оборудования, используемого на предприятиях пищевой промышленности.

42. Применяемые в производстве ручные и электрические инструменты не должны представлять опасность для работника.

43. Вспомогательное оборудование, используемое на предприятиях пищевой промышленности, а также ручной и электрический инструмент должны соответствовать требованиям безопасности труда, а вновь приобретаемые - иметь сертификат на соответствие требованиям безопасности.

44. Эксплуатация вспомогательного оборудования без предусмотренных его конструкцией ограждающих устройств, блокировок, систем сигнализации и других средств коллективной защиты работающих запрещается.

45. Техническое обслуживание вспомогательного оборудования работники предприятий пищевой промышленности должны выполнять в соответствии с инструкцией по эксплуатации (инструкцией по техническому обслуживанию) заводов-изготовителей, а также локальными нормативными актами, содержащими требования охраны труда по эксплуатации вспомогательного оборудования, разработанными на предприятии,

46. Техническое обслуживание вспомогательного оборудования и инструмента должно исключать термические, механические и электрические опасности.

47. Эксплуатационная документация должна содержать требования, исключающих создание опасных (в том числе пожаровзрывоопасных) ситуаций при эксплуатации вспомогательного оборудования, а также требования, определяющие необходимость использования не входящих в конструкцию средств и методов защиты работников.

48. Работники предприятий пищевой промышленности должны применять в процессе работы инструмент по назначению, в соответствии с инструкциями заводов-изготовителей, поддерживать инструмент и оснастку в технически исправном состоянии, не допуская работу с неисправностями инструмента, при которых его эксплуатация запрещена.

49. При обнаружении во время работы неисправностей применяемого вспомогательного оборудования, инструмента, при которых согласно требованиям инструкций заводов-изготовителей запрещается их эксплуатация, работники предприятий пищевой промышленности обязаны прекратить работу и доложить об этом непосредственному руководителю работ.

50. Эксплуатация машин, загрузку которых проводят вручную в опасной зоне и вне опасной зоны, а также автоматических машин должна производиться в соответствии с нормативными требованиями, утвержденными в установленном порядке, исключающими риск происшествия или получения травм персоналом.
Требования по охране труда к организации рабочих мест
51. Работодатель обязан обеспечить на каждом рабочем месте условия труда, соответствующие государственным нормативным требованиям охраны труда.

52. Организация рабочих мест должна соответствовать требованиям охраны труда с учетом эргономических требований на конкретные производственные процессы, производственное оборудование и рабочие места предприятий пищевой промышленности.

53. С целью обеспечения безопасности работника рабочее место должно быть оборудовано не только с учетом нормативных актов, регулирующих безопасность его оборудования, но и с учетом условий труда и технологий производственных процессов, характерных для соответствующих видов пищевых производств.

54. Конструкция производственного оборудования, приводимого в действие электроэнергией, должна включать средства для обеспечения электробезопасности в соответствии с требованиями нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

55. Производственное оборудование, представляющее особую опасность в связи с накоплением зарядов статического электричества, рабочие органы, узлы и элементы конструкций, выполненные из электропроводящих материалов, а также все металлические воздуховоды и оборудование вентиляционных систем (приточных и вытяжных), воздушные компрессоры и воздуходувки должны быть надёжно заземлены в соответствии с требованиями нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

Заземление оборудования должно быть надежным и доступным для осмотра.

56. Обеспечение электростатической искробезопасности должно соответствовать требованиям нормативных технических документов, утвержденных в установленном порядке.

57. Производственное оборудование, причиной опасности которого может быть перегрузка, нарушение последовательности работы механизмов, падение напряжения в электрической сети, а также давления в пневмо - или гидросистеме ниже допустимых предельных значений, должно иметь соответствующие блокировочные и ограничительные устройства, обеспечивающие надёжную защиту работников в процессе трудовой деятельности.

58. Все движущиеся, вращающиеся и выступающие части оборудования, вспомогательных механизмов, если они являются источником опасности для персонала, должны быть надежно ограждены или расположены так, чтобы исключалась возможность травмирования работников. Защитные ограждения должны соответствовать инструкциям по эксплуатации и нормативным документам, утвержденные в установленном порядке. Применяемые в оборудовании подвижные противовесы должны помещаться внутри него или заключаться в прочные и надежно укрепленные ограждения.

59. Открывающиеся дверцы, крышки, щитки оборудования должны иметь устройства, исключающие их случайное снятие и открывание.

Ограждения, открываемые вверх, должны фиксироваться в открытом положении. Ограждения, в случае необходимости, должны иметь блокировку, обеспечивающую работу оборудования только при защитном положении ограждения.

60. Ограждения, которые необходимо вручную открывать, снимать, перемещать или устанавливать несколько раз в течение одной смены, должны иметь соответствующие устройства. Усилие снятия или открывания, установки их вручную не должно превышать требований нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

61. Ограждение, периодически открывающееся вручную, должно быть окрашено с внутренней стороны в сигнальный цвет. На наружную сторону ограждения наносят или крепят, в зависимости от опасности, предупреждающий знак безопасности.

62. Опасная зона оборудования, где по условиям работы полное ограждение зоны невозможно, должна оснащаться другими средствами защиты.

63. Оборудование, зона обслуживания которого расположена на высоте 1,3 м и более от уровня пола (перекрытия), должно обустраиваться стационарными площадками с лестницами.

64. При проведении производственных процессов необходимо предусматривать как местное, так и дистанционное управление технологическим, транспортным и аспирационным оборудованием.

При дистанционном управлении приборы и средства сигнализации должны выноситься на щиты управления.

65. На центральном пульте управления автоматизированной линией должны быть размещены приборы и устройства, фиксирующие величины технологических параметров процесса и сигнализирующие о достижении их предельно допустимых рабочих значений.

66. При необходимости контроля уровня жидкости в сосудах, имеющих границу раздела сред, должны применяться указатели уровня с обозначением верхнего и нижнего уровня. Кроме указателей уровня на сосудах могут устанавливаться звуковые, световые и другие сигнализаторы и блокировки по предельному уровню.

67. При применении в указателях уровня в качестве прозрачного элемента стекла или пластмассы должно быть предусмотрено защитное устройство для предохранения работников от травмирования при их разрыве.

68. Эксплуатация сосудов, аппаратов и другого оборудования, работающего под давлением, должна производиться в соответствии с требованиями инструкций по эксплуатации и нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

69. Для контроля за давлением (вакуумом) в аппаратах и сосудах на них должны устанавливаться манометры или вакуумметры.

70. Конструкция и расположение органов управления должны исключать возможность непроизвольного и самопроизвольного включения и выключения производственного оборудования.

Оборудование должно иметь индивидуальные приводы или устройства отключения их от общего привода.

72. В многоприводных механизмах должна быть предусмотрена электрическая блокировка отключения двигателей приводов в случае возникновения опасных ситуаций при внезапной остановке одного из них.

73. Кнопки управления, в зависимости от функционального назначения, должны иметь толкатели соответствующих цветов.

Кнопки, рукоятки, вентили и другие средства управления должны иметь обозначения и надписи, поясняющие их функциональное назначение. Размещение их должно соответствовать требованиям инструкций по эксплуатации и нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

74. Электродвигатели механизированных и комплексно-механизированных линий должны блокироваться между собой на последовательность пуска и остановки в направлении, обратном технологическому потоку, в случаях, если:

1) механизмы, входящие в линию или участок линии, расположены в разных помещениях;

2) механизмы, входящие в линию, при централизованном управлении не просматриваются с места пуска;

3) работа линий происходит без постоянного присутствия обслуживающего персонала.

75. Системы контроля и управления должны обеспечивать последовательность ведения технологического процесса, автоматическое отключение и невозможность пуска предыдущих по потоку механизмов при отключении последующего.

76. Система управления должна включать средства сигнализации и другие средства информации, предупреждающие о нарушении функционирования производственного оборудования, приводящем к возникновению опасных ситуаций.

77. Конструкция и расположение средств, предупреждающих о возникновении опасных ситуаций, должны обеспечивать безошибочное, достоверное и быстрое восприятие информации.

Во всех случаях, когда пусковые устройства расположены в других помещениях или на значительном расстоянии от пускаемого оборудования, должна быть предусмотрена звуковая и (или) световая сигнализация.

Сигнальные устройства должны быть установлены в зонах слышимости (видимости) работников.

78. Оборудование, работающее в одном технологическом потоке (технологическая линия, комплекс оборудования с групповым приводом), должно быть оснащено звуковой и (или) световой сигнализацией для подачи предупреждающих сигналов о пуске и остановке. Рекомендуемый уровень звукового сигнала должен соответствовать требованиям нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

79. При наличии управления из нескольких мест, рядом с пускаемыми электродвигателями (механизмами) должна предусматриваться установка выключателей с фиксированным положением рукоятки или кнопок "стоп" с защелкой для исключения возможности дистанционного или автоматического пуска механизмов при проведении ремонтных и других работ.

80. Для исключения возможности ожогов работников, все технологическое оборудование и трубопроводы, имеющие температуру стенки выше 45 град. С (расположенные в пределах обслуживаемой зоны), либо выше 60 град. С (при нахождении за пределами рабочей или обслуживаемой зоны), подлежат тепловой изоляции. Также должны быть теплоизолированы трубопроводы и оборудование, негативно влияющие на обеспечение температурных условий в помещении.

В обоснованных случаях теплоизоляция трубопроводов может заменяться ограждающими конструкциями.

81. В машинах, где применяется местное охлаждение, должно быть блокирующее устройство, исключающее возможность пуска машины при отсутствии подачи хладагента.

82. Все машины и механизмы, являющиеся источниками пыле -, паро - и газо- выделений должны быть максимально укрыты и обеспечены местными отсосами, аспирационными и пылеулавливающими устройствами с очисткой воздуха до санитарных норм перед выбросом его в атмосферу.

Воздуховоды местных отсосов не должны подсоединяться к воздуховодам общеобменной вентиляции.

83. Аспирационные установки должны быть сблокированы с аспирируемым оборудованием и включаться в работу в соответствии с требованиями инструкций по эксплуатации и нормативных документов, утвержденных в установленном порядке. Все аспирационное оборудование должно быть заземлено.

84. Бункера для бестарного хранения муки, сахара, какао-бобов, сухого молока, сортировочные и просеивательные машины, оборудование для дробления и размола сырья, участок обдува корпусов конфет сжатым воздухом для очистки их от крахмала необходимо аспирировать в местах выделения пыли.

85. В случаях, если движущиеся части машин, требующие смазки, не снабжены автоматически смазывающими устройствами, смазка должна осуществляться с помощью специальных масленок, вводимых в безопасную и доступную зону. Длина насадки ручных масленок должна обеспечивать безопасность при смазке.

86. Машины и агрегаты, являющиеся источниками повышенного шума и вибрации, следует устанавливать на виброизоляторы или виброгасящие основания в отдельном помещении, на вибропоглощающие основания (виброизолирующие прокладки) или на отдельные (специальные) фундаменты, не связанные с фундаментом здания.

87. При использовании оборудования, имеющего повышенный уровень шума и вибрации, следует предусматривать установку глушителей на воздуховодах и воздухозаборных камерах, всасывающем патрубке компрессора, изоляцию всасывающих труб и воздуховодов, а также мягкие вставки и мягкие прокладки на воздуховоды.

Наиболее шумное оборудование (компрессоры, воздуходувки, насосные станции, венткамеры) должно быть размещено в изолированном помещении.

Контроль уровней шума на рабочих местах и вибрационной нагрузки на оператора должен проводиться в установленные нормативными документами сроки.

88. При эксплуатации вибрационного оборудования должны быть исключены самопроизвольное ослабление или разъединение креплений сборочных единиц и деталей, а также перемещение подвижных частей за пределы, предусмотренные конструкцией.

89. Для обеспечения безопасности работников машины и аппараты должны иметь необходимые контрольно-измерительные приборы, звуковую или световую сигнализацию. Устанавливать контрольно-измерительные приборы следует согласно требованиям инструкций по эксплуатации и нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

Вся арматура и контрольно-измерительные приборы должны быть доступны для наблюдения и удобно расположены для обслуживания. Шкала приборов должна быть надёжно освещена.

Приборы безопасности должны быть защищены от воздействия на них работников, не связанных с их обслуживанием и ремонтом.

83. Устройство и безопасная эксплуатация оборудования котельных, тепловых сетей, теплопотребляющего оборудования, систем топливоснабжения, холодоснабжения и снабжения сжатым воздухом должны удовлетворять требованиям инструкций по эксплуатации и нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.

84. Материалы или покрытия поверхностей оборудования, соприкасающиеся с пищевыми средами, должны соответствовать гигиеническим нормативам, утвержденным в установленном порядке.

85. Конструкция внутренних полостей оборудования должна исключать возможность образования залежей.

86. Вновь установленное оборудование, а также подвергшееся модернизации, должно быть введено в эксплуатацию после приемки комиссией с участием технического руководителя организации, эксплуатирующей данное оборудование.

87. В других случаях (после ремонта, технического обслуживания, простоя более суток) пуск оборудования осуществляется после проверки его исправности и с разрешения технического руководителя участка, эксплуатирующего оборудование, а в случае его отсутствия на работе, с разрешения работника, непосредственно ответственного за безопасную эксплуатацию этого оборудования.

Запрещается эксплуатация неисправного оборудования, в т.ч. при отсутствии и (или) неисправности предусмотренных его конструкцией средств безопасности.

В случае неисправности оборудования, угрожающей безопасности работника, в соответствии с требованиями инструкции, разработанной и утвержденной в установленном порядке на предприятии, следует немедленно вывести его из рабочего процесса и принять меры к устранению возникшей аварийной ситуации.

1 2 3 4 5

	Правила по охране труда в пищевой промышленности Олнения работодателями – юридическими и физическими лицами независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, участвующих...		Правила по охране труда в целлюлозно-бумажной и лесохимической промышленности пот ро 00-97 Правил по охране труда о целлюлозно-бумажной промышленности", 1987 г., и "Правил безопасности для предприятий лесохимической промышленности",...
	Российской Федерации Кемеровский технологический институт пищевой... Печатается по решению редакционного издательского совета Кемеровского технологического института пищевой промышленности		Российской Федерации Кемеровский технологический институт пищевой... Печатается по решению редакционного издательского совета Кемеровского технологического института пищевой промышленности
	Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие часть 3 0 Цитата... Печатается по решению редакционного издательского совета Кемеровского технологического института пищевой промышленности		Правила по охране труда при работе на высоте I. Общие положения Правила по охране труда при работе на высоте (далее – Правила) устанавливают государственные нормативные требования по охране труда...
	Правила по охране труда при работе на высоте I. Общие положения Правила по охране труда при работе на высоте (далее – Правила) устанавливают государственные нормативные требования по охране труда...		Об утверждении Правил по охране труда в пищевой промышленности Правительства Российской Федерации от 19 июня 2012 г. №610 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2012, №26, ст. 3528;...
	Типовая инструкция по организации безопасного проведения газоопасных работ введение Министерства пищевой промышленности ссср, Министерства лесной и целлюлозно-бумажной промышленности ссср, Министерства нефтяной промышленности,...		Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле пот р м 014-2000 Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле (далее Правила) разработаны в соответствии с Постановлением Правительства...
	Правила по охране труда при эксплуатации электроустановок область... Обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда возлагаются на работодателя		Правила по охране труда при производстве цемента Правила по охране труда при производстве цемента (далее Правила) устанавливают государственные нормативные требования охраны труда...
	Правила по охране труда при производстве цемента Правила по охране труда при производстве цемента (далее Правила) устанавливают государственные нормативные требования охраны труда...		Правила по охране труда на предприятиях и в организациях машиностроения Соглашением Департамента экономики машиностроения Министерства экономики Российской Федерации с тоо "Инженерный Центр обеспечения...
	Построение и содержание инструкций по охране труда Инструкция по охране труда Инструкция по охране труда – нормативный акт, устанавливающий требования по охране труда при выполнении работ. Инструкции по охране...		Российской федерации постановление Переработка птицы и кроликов", "Маслодельное, сыродельное и молочное производства", разработанный Управлением нормативов по труду...

Правила по охране труда в пищевой промышленности

Похожие: