краевое государственное бюджетное
профессиональное образовательное учреждение
«Владивостокский базовый медицинский колледж»
(КГБПОУ «ВБМК»)
Ф.И.О. студента
Соболева Юлия Владимировна
Стендовый доклад
«Взаимосвязь питания и стоматологического здоровья среди населения»
ФИО руководителя Новожилова Светлана Борисовна
Владивосток
2017
Цель : Выявить влияние функционального питания на состояние органов полости рта при использовании его в профилактики стоматологических заболеваний.
Задачи:
1. Объяснить, зачем нужны зубы, их взаимосвязь с другими органами и системами организма , какие продукты питания лучше для здоровья зубов и слизистой оболочки полости рта.
2. Формировать здоровый образ жизни, показать влияния окружающей среды на состояние полости рта .
3. Показать значение роли питания в профилактики заболеваний зубочелюстной системы среди всех слоев населения.
Полость рта называют зеркалом, в котором отражается общее состояние организма. На слизистой полости рта проявляются ранние признаки многих инфекционных и неинфекционных, острых и хронических, специфических и неспецифических процессов. Полость рта и губы – весьма чувствительный индикатор бедного витаминами питания, так как эпителиальные клетки быстро реагируют на содержания витаминов особенно на их уменьшение. Находящиеся в полости рта бактерии легко могут вызвать воспаления, если местная резистентность организма снижена..
К факторам риска возникновения заболеваний слизистой оболочки полости рта относят:
- зубные отложения; отсутствие рациональной гигиены полости рта;
- кариес зубов и его осложнения;
- употребление острой, горячей пища, крепких напитков, курение;
- безконтрольное применение антибиотиков, применение сильнодействующих медикаментов при стоматологических вмешательствах (в том числе – медикаментов, уменьшающих слюноотделение);
- заболевания внутренних органов и систем;
- обезвоживание организма, вызванное недостаточным потреблением воды.
- авитаминоз (нехватка витаминов группы В, витаминов А, С), микро и макро элементов.
Инфекции полости рта ассоциируются с постоянно присутствующей здесь микрофлорой. Обычно это смешанная флора, включающая более 3-5 микроорганизмов.
При истинно одонтогенной инфекции, наряду с факультативными бактериями, прежде всего зеленящими стрептококками, в частности (S.mutans, S.milleri), выделяется анаэробная флора: Peptostreptococcus spp., Fusobacterium spp., Actinomyces spp.
При пародонтальной инфекции наиболее часто выделяют пять основных возбудителей: P.gingivalis, P.intermedia, E.corrodens, F.nucleatum, A.аctinomycetemcomitans, реже Capnocytophaga spp.
В настоящее время происходит увеличение кислородного голодание, а так же зашлакованность организма у всех людей, живущих в городах. В атмосферу выбрасывается большое количество вредных веществ, которые оседает на слизистых оболочках, попадают в верхние дыхательные пути, затем всасывается в кровь человека и вызывает интоксикацию организма в целом.
В ответ на внедрение инфекционного агента происходит развитие воспалительного процесса, который характеризуется рядом защитных механизмов:
-изменение проницаемости сосудистой стенки,
- усиление кровотока, повышение активности макрофагов и полиморфонуклеарных клеточных элементов,
-выделение медиаторов воспаления, свободных кислородных радикалов.
Макрофаги, посредством выделения цитокинов, играют основную роль в защитном механизме, вызывая повышение уровня Т–лимфоцитов. Возникновение неспецифических инфекционно воспалительных заболеваний происходит из–за дисбаланса локального и системного иммунитета. Длительное течение хронического патологического процесса – это так же клинические проявления иммунного дисбаланса.
Общее охлаждение организма или местное переохлаждение полости рта холодным воздухом и пищей; раздражение слизистой оболочки едкими газами или запыленным воздухом, курение, а также наличие выделений, стекающих по задней стенке глотки при воспалении околоносовых пазух, также могут способствовать активизации бактериальной микрофлоры. Нарушение равновесия в системе защиты полости рта может быть причиной воспаления слизистой оболочки полости рта, пародонта. Когда воспаление переходит от десневого края на окружающие ткани зуба, это может привести к частичной или полной потери зубов.
В исследовании приняли участие 20 человек в возрасте от 20 до 70 лет. имеющие в заболевания пародонта (гингивит и пародонтит ) и имеющие сопутствующие заболевания ( сахарный диабет, гипертоническую болезнь, заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевание желчевыводящих путей, заболевания поджелудочной железы, мочекаменную болезнь, заболевание суставов). Перед исследованием участникам были проведены основные и дополнительные методы обследования; мазок на микрофлору полости рта; клинический анализ крови; гигиенический индекс по Федорову-Володкиной; стойкость капилляров с помощью аппарата Кулаженко. После обследования всем участникам была проведена профессиональная гигиена полости рта. Все участников в течении месяца применяли функциональное питание согласно инструкции по применению и были получены следующие результаты. Общие субъективные: все участники, отметили, что кровоточивость десен во время чистки зубов прекратилась на 5-7 дней от начала пользования продуктом, исчез запах из полости рта, появилось ощущение свежести и комфортности в полости рта, слизистая оболочка десны стала боле блестящей и увлажненной. Пациентка с заболеванием печени отметила, что прошла тяжесть в правом подреберье, исчез горький привкус в полости рта по утрам, так же отметили изменения артериального давления, оно пришло в норму, цвет слизистой десны из цианотичного, приобрел бледно- розовую окраску через 10 -14 дней после применения препарата, участница № 5 отметила отсутствие зябкости. Так же по окончанию исследования были проведены те же методы обследования и были получены следующие результаты:
Значительно улучшились показатели по состоянию гигиенического индекса и стойкости капилляров (таблица 1) , гигиенический индекс (рисунок 1) , по стойкости капилляров (рисунок2). Слизистая оболочка полости рта у 100% приобрела бледно-розовую окраску, стала блестящей увлажненной.
Рисунок 3. Так же изменились показатели картины крови (таблица3). Рисунок 4.
У пациента № 3 в анамнезе сахарный диабет 1 типа с 2012г. после приема
Функционального питания отметила понижения суточного инсулина с 20 до 16 единиц и по исследованию на мультимедийной компьютерной программы «Познай себя», отмечено улучшение состояний органов. Рисунок 5, Рисунок 6. Все пациенты отметили улучшение общего состояния организма, повысилась работоспособность, стабилизацию артериального давления. У всех участников отмечено улучшения микрофлоры полости рта. Staphylococcus aureus (патогенный), из умеренного и обильного роста перешел в скудный рост.
Таким образом, еще раз доказано. Что функциональное питание - вызывает комплексный биологический эффект и оказывает влияние на органы и системы организма, при этом расширяет биологическую роль пищи, делая её источником регуляторных, защитных, восстановительных и лечебных факторов. Исходя, из проведенного исследования можно сказать, что функциональное питание можно рекомендовать при комплексном лечении заболеваний органов полости. Всем пациентам было рекомендовано прием функциональное питание курсами весной и осенью.
Литература
1. Гигиена, санология, экология: учебное пособие/ под ред. Л.В. Воробьевой. – 2011. – 255 с.
2. Кобиясова, И. В. Клинические аспекты профилактики и лечения кариеса временных и постоянных зубов у детей и подростков. Пособие для студентов и врачей-стоматологов / И. В. Кобиясова, Н. А. Савушкина – СПб.: 2007. - 50 с.
3. Кузьмина, Э.М. Профилактика стоматологических заболеваний. Учебное пособие / Э.М. Кузьмина. – М.: Издательство «Тонга-Принт», 2001. - 216 с.
4. Максименко, Л.В. Гигиена для стоматологов: Учебное пособие / Л. В. Максименко, А. И. Гурова – М.: РУДН, 2004. – 158 с.
5. Основы здорового питания: пособие по общей нутрициологии / А.В. Скальный [и др.]. - Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005. – 117 с.
6. Пахомов, Г. Н. Первичная профилактика в стоматологии / Г.Н. Пахомов – М.: Медицина, 1982. – 240 с.
7. Петровский, К.С. Гигиена питания / К.С. Петровский. – М.: Медицина, 1975. – 412с.
8. Санитарные нормы и правила «Требования к питанию населения: нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Республики Беларусь», утв. Постановлением МЗ РБ от 14.03.2011 № 16.
9. Сунцов, В.Г. Стоматологическая профилактика у детей / В.Г. Сунцов [и др.] — М: Мед. книга, 2001. — 344с.
10. Терапевтическая стоматология: Учебник для студентов медицинских вузов / Под ред. Е. В. Боровского. – М.: Медицинское информационное агентство, 2004. – 840 с.
11. Терапевтическая стоматология: учебник: в 3 ч. / под ред. Г.М. Барера. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. - Ч. 3. - 288 с.
12.Болезни зубов и полости рта. Макеева С.Т. Сохов М.Я. и др. МГЭОТАР 13.Патологическая анатомия. Струков А.И. СеровВ.В 2010 г.
14. Влияние сопутст. Инфекции на состояние полости рта. Н.Б. Павлов, Т.П. Сабгайда
15. И.Ю.Лебеденко Учебное пособие «Клинические методы диагностики функциональных нарушений зубочелюстной системы. 2008.
16. А.Дмитриев Лечение и профилактика болезней зубов и десен 2008.
17. И.К.Луцкая. Профилактическая стоматология.2009.
Миргородская Диана, студентка
5 курса, специальности «Лечебное дело»,
Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Республики Крым «Крымский медицинский колледж»
Кулинич Элла Марсельевна,
преподаватель первой квалификационной категории,
Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Республики Крым «Крымский медицинский колледж»
Влияние приверженности здоровому образу жизни студентов медицинского колледжа на освоение профессией.
В настоящее время большинство индустриально развитых стран при формировании государственных стратегий в области сохранения здоровья работающего населения уделяет пристальное внимание управляемым факторам риска и собирательному понятию «здоровый образ жизни». В современных условиях развития России приверженность к здоровому образу жизни у молодого населения следует рассматривать как существенный резерв для сохранения и укрепления трудового потенциала страны.
Цель исследования. Оценить приверженность студенческой молодежи к здоровье-сберегающему поведению и значимости здорового образа жизни для сохранения и укрепления их здоровья в процессе обучения.
В задачи исследования входили:
Оценка современных представлений студентов о понятии «здоровый образ жизни» и его составных компонентах.
Анализ степени информированности респондентов о собственном здоровье и его связи с факторами риска нарушения здоровья, непосредственно сопряженными с образом жизни.
Разработка рекомендаций для студентов по повышению мотивации и созданию условий для формирования ЗОЖ.
Исследовательская часть. В процессе исследования проведено анонимное анкетирование 31 студента фельдшерского и акушерского отделения по специально разработанной анкете, содержавшей 20 закрытых вопросов. Помимо общей характеристики респондентов, анкета содержала вопросы, направленные на выяснение представлений у данной группы о «здоровом образе жизни», включая ряд вопросов по характеристике питания опрашиваемых, особенностям проводимого отдыха и досуга, вредных привычках, а так же степени информированности студентов о принципах здорового образа жизни. При анализе полученных данных использованы аналитический и статистические методы.
Результаты
Большинство респондентов придерживается ЗОЖ-81% и считают, что это влияет на успех в различных сферах жизни и в частности на овладение профессией.
Спортом регулярно занимаются 21% студентов, 52%- периодически. Вредные привычки отрицают 65% студентов. Однако из факторов риска развития различных заболеваний большинство студентов отмечают стресс и недостаточный сон, причем студенты акушерского отделения менее устойчивы к стрессу, большинство студентов ложатся спать после 24.00. На наш взгляд, интересной информацией является заинтересованность студентов в получении дополнительной информации о здоровом образе жизни.
В процессе работы над исследованием нами были разработаны рекомендации по созданию условий для формирования ЗОЖ, подготовлена презентация о ЗОЖ и проведены беседы со студентами фельдшерского и акушерского отделений.
Выводы:
Большинство студентов придерживается ЗОЖ.
Большое число студентов соотносят понятие здорового образа жизни с успехом в процессе освоения профессией.
Следует отметить высокую мотивационную активность респондентов к здоровому образу жизни, однако 68% испытывают необходимость в полноценном сне, что возможно связано с нерациональным распределением времени.
Актуальной проблемой для молодежи является недостаток информации, позволяющей помочь вести ЗОЖ. Прежде всего, это сведения о формировании стрессоустойчивости, рациональном питании, соблюдении режима труда и отдыха. Анализ данных проведенного исследования показал необходимость поиска интересных для молодежи способов донесения информации о ЗОЖ.
Регулярные социологические исследования по теме приверженности ЗОЖ студентов и их результаты, могут быть использованы при планировании мероприятий, направленных на создание условий для ведения здорового образа жизни, реализация которых, несомненно, является важнейшим фактором формирования молодых специалистов, овладения ими профессиональными и общими компетенциями в процессе обучения.
Список использованной литературы:
-
Ермолаева П.О., Носкова Е.П. Основные тенденции здорового образа жизни россиян/ П.О. Ермолаева //Социологические исследования.- 2015.- №4.- с. 120-129.
Залыгин В. Е. О моделях определения здоровья в медицине и валеологии / В. Е. Залыгин // ОБЖ. – 2010. – № 1. – С. 41-43.
Здоровье и физическая культура студента: Учеб. пособие / В.А. Бароненко, Л.А. Рапопорт. 2e изд., перераб. М.: Альфа-М: ИНФРАМ, 2009.
Коршунова Н. 5 слагаемых здорового образа жизни // Здоровье 2004, №2. 179 c.
Рубцова Лийна, студентка
4 курса отделения «Лечебное дело»,
Партизанского филиала краевого государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения
«Владивостокский базовый медицинский колледж»
Гильфанова Зарина, студентка
4 курса отделения «Лечебное дело»,
Партизанского филиала краевого государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения
«Владивостокский базовый медицинский колледж»
Рева Галина Петровна,
преподаватель высшей квалификационной категории, Партизанского филиала краевого государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения
«Владивостокский базовый медицинский колледж»
Биктулова Анна Вячеславовна,
преподаватель первой квалификационной категории, Партизанского филиала краевого государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения
«Владивостокский базовый медицинский колледж»
|
