Методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ по мдк 01. 02. «Организация и технология производства продукции общественного питания» для обучающихся социально-экономического профиля по специальности: 43.

Скачать 1.86 Mb.

Название	Методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ по мдк 01. 02. «Организация и технология производства продукции общественного питания» для обучающихся социально-экономического профиля по специальности: 43.
страница	22/22
Тип	Методические рекомендации

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Методические рекомендации

1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22

7. АДРЕСА И РЕКВИЗИТЫ СТОРОН

Покупатель:	Поставщик:
ООО «Очаг»	ООО «Малаховский мясокомбинат»
ИНН 7722654654 КПП 772201001 ОГРН 1087746947056 ОКПО 87631733	ИНН 7716201303 КПП 771601001 ОГРН 1027739389930 ОКПО 56542865
Юридический адрес:111024, г. Москва, ул. Кабельная 2-я, д. 2, стр. 9.	Юридический адрес:129344, г. Москва, ул. Верхоянская, д. 18, корп 2.
Фактический адрес:111024, г. Лыткарино, ул. Парковая, д. 32.	Фактический адрес: 107061, МО, пос. Малаховка, ул. Краснобогатырская, д.89, стр. 1, этаж 5.
АКБ "Инвестиционный торговый банк" (ОАО) г. Москва	ОАО «Промсвязьбанк» 107076 г. Москва, ул. Стромынка, д. 18, стр. 27
р/с 40702810200170000496	р/с 40702810680060857001
к/с 30101810400000000267	к/с 30101810600000000119
БИК 044583267	БИК 044583119
Генеральный директор	Генеральный директор

_____________/Степанов С.В./ МП	____________/Петров С.Я./ МП

Критерии оценивания
Практические занятия оценивает преподаватель исходя из следующих критериев успешной работы:

Соответствует содержание работы заданной теме и оформлено в соответствии с существующими требованиями.
Логика изложения, взаимосвязь структуры элементов
Объем, характер и качество использованных источников
Обоснованность выводов их глубина, оригинальность.
Теоретическая и методическая достаточность, стиль, качество оформления

Оценивая выполненное задание, преподаватель ставит отметку:

«5» - работа соответствует всем критериям, обучающиеся демонстрируют творческий подход, самостоятельно находят дополнительный материал;

«4» - работа не соответствует одному из критериев;

«3» - работа не соответствует критериям (1,2,4,5)

«2» - работа не соответствует ни одному из критериев

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная литература:

Богданова В.В. Организация и технология обслуживания в барах. М., 2008.
Богушева В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. Ростов н/Д, 2004.
Голубев В.Н., Могильный М.П., Шленская Т.В. Справочник работника общественного питания. М., 2007.
Горенбургов М.А., Сологубова Г.С. Технология и организация услуг питания. М. Академия., 2012.
Емельянова Т.В., Кравченко В. П. Экономика общественного питания. Минск, 2003.
Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. Минск, 2006.
Зайко Г.М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. М., 2005.
Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. М., 2006.
Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Ресторанный бизнес в России: технология успеха. М., 2009.
Могильный М.П. Технология продукции в общественном питании: справочное пособие. М., 2005.
Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. М., 2006.
Смагина И.Н., Смагин Д.А. Организация коммерческой деятельности в общественном питании. М., 2005.
Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.,2006.
Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. М., 2002.

Дополнительная литература

Васюкова А.Т., В.И Пивоваров, К. В. Пивоваров Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании. М., 2006.
Исмаил А. Организация банкетов, фуршетов, презентаций: (практ. руководство): пер. с англ. Ростов н/Д, 2003.
Калашников А.Ю. Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. М., 2004.
Ковецкий Г.Д. Оборудование предприятий общественного питания. М., 2004.
Оробейко Е.С., Шредер Н. Г. Организация обслуживания: рестораны и бары. М., 2006.
Радченко Л. А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Ростов н/Д, 2003.

1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Похожие:

	Методические рекомендации для студентов по выполнению практических... Методические рекомендации предназначены для студентов гаоу спо ткстп г. Тольятти, обучающихся по специальности 260807 «Технология...		Учебно-методический комплекс Современный этикет Программа дисциплины,... Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 3-го курса направления...
	Методические рекомендации по подготовке, выполнению, оформлению и... «Технология продукции общественного питания»: методические рекомендации. – Чпоу «Торгово – технологический колледж»/ Составители:...		Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной... Разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования...
	Методические указания по выполнению практических занятий пм 03. Организация... Начены для овладения студентами специальности специальность 260807 «Технология продукции общественного питания» навыками и умением,...		Методические указания по планированию, организации и проведению практических... Методические указания предназначены для планирования, организации и проведения практических работ по общепрофессиональной дисциплине...
	Учебно-методический комплекс инжиниринг в ресторанном сервисе Программа... Программа дисциплины, методические указания по выполнению практических работ, вопросы к зачёту для бакалаврантов 4-го курса направления...		Псковской области «Великолукский механико-технологический колледж»... Федерального государственного образовательного стандарта (далее фгос) по специальности среднего профессионального образования (далее...
	Методические указания к выполнению практических и лабораторных работ... Стандартом начального профессионального образования по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания», утвержденным...		Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19. 03.... Дипломное проектирование : учеб пособие для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация...
	Методические рекомендации для обучающихся по проведению и выполнению... Самостоятельная работа № Изучение Федеральных законов нормативно-технических документов в области охраны труда		Методические указания по выполнению практических и лабораторных работ... Учебно-методическое пособие предназначенодля студентов 3 курса, обучающихся по профессии 23. 01. 03 Автомеханик. Пособие содержит...
	Методические рекомендации по выполнению лабораторных и практических... Методические рекомендации по выполнению лабораторных и практических работ для студентов 2-го курса		Учебно-методическое пособие по преддипломной практике для студентов... Программа преддипломной практики для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация общественного...
	Методические указания по выполнению практических работ адресованы... Мдк 01. 01 Основы художественного оформления швейного изделия специальности 29. 02. 04 «Конструирование, моделирование и технология...		Методические указания для студентов по выполнению практических работ... Методические указания предназначены для студентов 1 курса специальности спо 35. 02. 06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной...

Руководство, инструкция по применению