Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год




Скачать 230.76 Kb.
Название Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год
страница 2/3
Тип Программа
rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Программа
1   2   3

Вывод: выявляется тенденция увеличения числа социально незащищенных семей, все охвачены горячим питанием (кроме обучающихся, находящихся на надомном обучении: им выплачивается компенсация).

3. Анализ санитарной грамотности педагогов, родителей и детей

С 2009 года сотрудники школы работают по программе «Здоровье школьника». Одним из главных направлений работы является просветительская деятельность среди всех субъектов образовательного процесса. В начальной школе проходят уроки здоровья. Регулярно для учащихся основной и средней школы проводятся лекции по санитарной грамотности учащихся. Лекции и практические занятия проводятся приглашенными лекторами или школьными медицинскими работниками. Классными руководителями и учителями-предметниками разработаны темы классных часов, родительского лектория, в которых большое место отводится проблеме школьного питания.

Вывод: по данному направлению в школе проводится необходимая работа.

Проблема: разработка новых теоретических и практических занятий с использованием новейших здоровьесберегающих и здоровьеразвивающих технологий.

ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

в МБОУ Видновской СОШ №9

на 2012 -2014 учебный год

МЕРОПРИЯТИЯ

СРОК

ОТВЕТСТВЕННЫЕ

РАЗДЕЛ №1 АДМИНИСТРАТИВНАЯ РАБОТА

Назначение ответственного за питание

Сентябрь

Директор

Создание комиссии по контролю за организацией и качеством питания уч-ся

Сентябрь

Директор

Заключение договоров на поставку продуктов

Декабрь, июнь

Директор

Контроль за посещением учащихся 1-11 классов и получение завтраков

В течение года

Зам.директора по УВР, классные руководители

Отчет на совещании при директоре

По плану совещаний при директоре

Зам.директора по УВР

РАЗДЕЛ №2 ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ КОНТРОЛЯ

Контроль по проверке соответствия рациона меню

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, мед.работник

Контроль за санитарным состоянием пищеблока и сотрудников пищеблока

Ежедневно

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, мед.работник

Контроль за соблюдением графика работы столовой и буфета

Ежедневно

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, Управляющий совет

Контроль за качеством сырой и готовой продукции

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, мед.работник

Контроль за работой с родителями по вопросам рационального питания учащихся

На родительских собраниях

Директор, зам.директора по УВР, мед.работник

Ведение отчетной работы и доведение сведений до администрации

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР

РАЗДЕЛ №3 КУЛЬТУРНО-ПРОСВЕТИТЕЛЬНАЯ И ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ РАБОТА

Внедрение программы "Здоровье школьника"

В течение года

Администрация школы, мед.работник

Работа с родительской общественностью по вопросам здорового питания детей

В течение года

Администрация школы, мед.работник, классные руководители

























































































































































































































ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМИССИИ ПО КОНТРОЛЮ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ И КАЧСТВОМ ПИТАНИЯ

Школьная комиссия по контролю за организацией и качеством питания обучающихся существует с 2009 года. В своей деятельности комиссия руководствуется законодательными и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, Постановлением Главы администрации Ленинского района 30.12.2011 №3610, приказами и распоряжениями органов управления образованием, уставом и локальными актами образовательного учреждения.

Состав школьной комиссии утверждается приказом директора школы на каждый учебный год.

Члены комиссии из своего состава выбирают председателя.

Работа комиссии осуществляется в соответствии с планом, согласованным с администрацией школы.

Результаты проверок и меры, принятые по устранению недостатков оформляются актами и рассматриваются на заседаниях комиссии с приглашением заинтересованных лиц.

Заседание комиссии оформляется протоколом и доводится до сведения администрации школы.

Основные направления деятельности комиссии:

Оказывает содействие администрации школы в организации питания обучающихся.

Осуществляет контроль:

1.                  За рациональным использованием финансовых средств, выделенных на питание обучающихся;

2.                  За целевым использованием продуктов питания и готовой продукции;

3.                  За соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;

4.                  За качеством готовой продукции;

5.                   За санитарным состоянием пищеблока;

6.                   За выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;

7.                  За организацией приема пищи обучающихся;

8.                  За соблюдением графика работы столовой.

Проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий её хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и выполнения других требований, предъявляемых надзорными органами и службами.

Организует и проводит опрос обучающихся по ассортименту и качеству отпускаемой продукции и представляет полученную информацию руководству школы.

Вносит администрации школы предложения по улучшению обслуживания обучающихся.

Оказывает содействие администрации школы в проведении просветительской работы среди обучающихся и их родителей (законных представителей) по вопросам рационального питания.

Привлекает родительскую общественность и различные формы самоуправления школы к организации и контролю за питанием обучающихся.

ПЛАН РАБОТЫ
КОМИССИИ ПО КОНТРОЛЮ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ И КАЧЕСТВОМ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ НА 2013-2014 УЧЕБНЫЙ ГОД



Наименование мероприятия

Срок

Ответственный

Санитарное состояние школьной столовой

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР

Соблюдение графика питания учащихся

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР

Личная гигиена учащихся

Еженедельно

Мед.работник, классные руководители

Организация питания ГПД

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР

Опрос уч-ся о вкусовых качествах горячего питания и буфетной продукции. Заключение о качестве питания

Май

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР

Соблюдение графика поставок готовой продукции, сроки их хранения и использования

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР

Санитарное состояние транспорта

1 раз месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР

Целевое использование продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом

1 раз в месяц

Комиссия по контролю за организацией и качеством питания, зам.директора по УВР






































































































































ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ НА 2013-2014 УЧЕБНЫЙ ГОД

Задачи производственного контроля

Контролируется:

  • Правильность оформления сопроводительной документации, правильность маркировки на продукты питания;

  • Микробиологические показатели качества и безопасности продуктов;

  • Полнота и правильность ведения и оформления соответственной документации на пищеблоке;

  • Качество мытья посуды;

  • Условия и сроки хранения продуктов;

  • Исправность холодильного и технологического оборудования;

  • Контроль личной гигиены и своевременное прохождение необходимых осмотров;

  • Дезинфицирующие мероприятия и т.д.

1   2   3

Похожие:

Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Приказ №128 г. Чебоксары от 28. 08. 2013 «Об утверждении графика...
С целью рациональной организации питания на 2013-2014 учебный год в соответствии с СанПиНом 4 2660-10
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon «Об организации питания в 2013/2014 учебном году»
С целью организации сбалансированного рационального питания детей, строгого выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon «Учетная политика на 2013/2014 учебный год»
В целях организации выполнения бюджета и налогообложения на 2013/2014 учебный год и в соответствии с нормативными документами
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Программа производственного контроля
Организация мероприятий по осуществлению производственного контроля в Школе за организацией питания
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Программа производственного контроля разрабатывается в медицинской...
...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Протокол №163 (1) заседания педагогического совета от 29 августа 2014 г
Анализ работы образовательного учреждения за 2013-2014 учебный год и перспективы развития школы на 2014 – 2015 учебный год (директор...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Учебная и производственная практика
Приказ Минобрнауки России от 18. 04. 2013 n 291 "Об утверждении Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon «Об итогах работы учреждений культуры г. Новочебоксарска за 2012/2013...
В городе Новочебоксарске успешно функционирует весь комплекс муниципальных учреждений культуры
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Об утверждении территориальной программы государственных гарантий...
Ставропольского края", "О бюджете Ставропольского края на 2013 год и на плановый период 2014 и 2015 годов" и "О бюджете Ставропольского...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Об утверждении территориальной программы государственных гарантий...
Ставропольского края", "О бюджете Ставропольского края на 2013 год и на плановый период 2014 и 2015 годов" и "О бюджете Ставропольского...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Отчёт о работе заместителя директора по икт смирновой И. А. за 2013 2014 учебный год
В 2013-2014 учебном году были поставлены следующие цели и задачи информатизации моу «Крутоярская сош»
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Образовательная программа на 2013-2014 учебный год
Планируемые результаты освоения обучающимися образовательной программы
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Пермский край краснокамский муниципальный район Муниципальное автономное...
С целью организации сбалансированного рационального питания детей, строгого выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon План работы на 2013 2014 учебный год Муниципального бюджетного дошкольного...
По осуществлению дошкольного образования, дополнительных образовательных услуг платного и бесплатного характера регламентируется
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Паспорт программы Наименование программы Программа «Школьное здоровое...
СанПин 4 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в оу, учреждениях начального и среднего...
Приказ 02. 09. 2013 №109-о г. Видное Об утверждении Программы по развитию организации питания обучающихся и осуществлению производственного контроля за питанием на 2013-2014 учебный год icon Должностная инструкция для специалиста, ответственного за осуществление...
Правилами организации и осуществления производственного контроля за соблюдением требований промышленной безопасности на опасном производственном...

Руководство, инструкция по применению






При копировании материала укажите ссылку © 2024
контакты
rykovodstvo.ru
Поиск