Основы розничной торговли

ФАКТ

Чайный пакетик был придуман покупателем универмага Масу, а колготки -изобретение торговой компании J.C. Реппеу'.
Розничная торговля (ритейл, ритейлинг, ритейлинговый бизнес) — это совокуп­ность видов предпринимательской дея­тельности, увеличивающая ценность товаров и услуг, продаваемых потребителям и предназна­ченных для личного или семейного использова­ния. Покупатели склонны считать, что торговля в розницу — это всего лишь продажа товаров через магазины. Однако розничная торговля — это еще и предоставление услуг: номер в мотеле, обследование у врача, стриж­ка у парикмахера, прокат видеокассет, доставка пиццы на дом и т. д.

Розничная торговля отнюдь не ограничена стенами магазинов. Примерами внемагазинной торговли являются прямые продажи косметики, применяемые компанией Avon, продажи по каталогам L.L. Bean и Spiegel, а также телевизи­онные магазины (кабельное телевидение), например Ноте Shopping Network.

Розничная торговля — одна из наиболее значимых для общества отраслей хозяйства. В Соединенных Штатах Америки насчитывается 1,4 млн розничных торговцев, совокупный годовой объем продаж которых превышает $ 2 трлн. В сфе­ре розничной торговле занято приблизительно 20 млн человек, почти столько же, сколько и в производстве. Стоит, однако, отметить, что за последние 10 лет в США численность работников розничной торговли возросла на 24%, в то время как численность производственных рабочих сократилась на 1 % '.

Сектор розничной торговли американской экономики претерпевает серьез­ные изменения. Ушли в небытие каталоги компании Sears. Созданная всего 30

" Масу, J. С. Реппеу, Wat-Mart, Nordstorm, Target, Kmart и др. — американские сети универмагов и супермаркетов, торгующие широким ассортиментом товаров (здесь и далее постраничные комментарии редактора и переводчика).

каналах распределения, связывающих производителей и покупателей ². Роль розничных торговцев в каналах распределения продукции наглядно де­монстрирует рис. 1.1. Фирмы-производители изготавливают товары и прода­ют их фирмам, занимающимся оптовой (оптовикам) или розничной торгов­лей. Оптовики перепродают эти товары розничным торговцам, а те — конечным потребителям.

Столь высокий показатель еще раз подчеркивает необходимость понимания дея­тельности розничных торговцев, важности их роли в современном обществе.

В табл. 1.1 приведены показателе деятельности 25 крупнейших розничных торговцев США, которые наглядно демонстрируют всю важность розничной тор­говли в экономике страны. Годовой объем продаж таких торговых фирм, как Wat-Mart, Kmart и Sears, намного превышает аналогичные показатели Procter & Gamble, PepsiCo и RJR Nabisco — трех крупнейших производителей товаров широкого потребления.

Приведенные нами показатели наглядно свидетельствуют о том, насколько разнообразной и динамичной является данная отрасль. Тут есть и компании, предлагающие лишь несколько категорий товаров (Toys «R» Us и Ноте Depot), и те, кто предлагает широкий спектр продукции, используя при этом самые раз­ные способы торговли. К числу последних относятся /. С. Реппеу (торговля че­рез универмаги и по каталогам) и Dayton Hudson (универмаги и магазины сни­женных цен). Пять из перечисленных в табл. 1.1 компаний {The Limited, Toys «R» Us, Price/Costco, Food Lion и Wat-Mart) достигли этих высот за пос­ледние 30 лет, а остальные за тот же период времени полностью изменили свой подход к торговле. Например, компания Kmart в начале своей деятельности представляла собой несколько универсальных магазинов, однако впоследствии стала лидером в области торговли по сниженных ценам, a Sears начинала свой путь с торговли по каталогам, затем расширилась, открыв общенациональную сеть розничных магазинов, после этого вторгалась в сферу финансовых услуг и страхования, а теперь снова занялась торговлей через магазины.

ФУНКЦИИ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЦЕВ

Розничные торговцы выполняют ряд функций, увеличивающих ценность прода­ваемых ими товаров и услуг:


ФАКТ

В США ежегодно каждые мужчина, женщина и даже младенец делают покупки на $7682.
1. Обеспечение определенного ассортимента товаров и услуг.

2. Дробление поступающих партий товаров.

3. Хранение запасов.

4. Обеспечение сервиса.

Все эти действия составляют от 20 до 50 % стоимости продаваемых в розницу товаров.