Рабочая программа по технологии (девочки) 6-8 класс. Пояснительная записка рабочая программа составлена в соответствии со следующими нормативно-правовыми и инструктивно-методическими документами

Семейная экономика (4 часа).

Требования к уровню подготовки учащихся 6-8 классов

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

VI класс

Учащиеся должны знать:

• 
  санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, правила мытья посуды;
  
• 
  общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш;
  
• 
  способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы;
  
• 
  виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;
  
• 
  правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;
  
• 
  правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;
  
• 
  способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;
  
• 
  назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;
  
• 
  композицию, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;
  
• 
  эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении сорочек и халатов, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования основы с цельнокроеным рукавом, правила подготовки выкройки к раскрою;
  
• 
  назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: двойного, запошивочного и окантовочного, основные технологические приемы обработки сорочки;
  
• 
  правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки сорочки;
  
• 
  материалы и инструменты и правила их подготовки к работе при вязании спицами, условные обозначения петель
  
• 
  инструменты и материалы для вышивания, различные техники вышивания, виды счетных швов и технику их выполнения