Скачать 471.47 Kb.
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ СЕВЕРНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТА КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080401.65 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ (ПО ОБЛАСТЯМ ПРИМЕНЕНИЯ)» КВАЛИФИКАЦИЯ - ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ
2010 г. Программа составлена с учетом квалификационной характеристики товароведа-эксперта, государственного образовательного стандарта второго поколения, типовых рабочих программ дисциплин специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» и Положения об итоговой аттестации по специальности. Разработчики программы: Программа государственного экзамена по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» квалификация товаровед-эксперт рассмотрена и одобрена на заседании кафедры товароведения и экспертиза товаров от 14.10.2010г., протокол № 2. Зав. кафедрой Лисишникова Л.П. Секретарь Малинина Е.С. 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Цель итоговой государственной аттестации Итоговая государственная аттестация является частью основной образовательной программы и представляет собой обязательный завершающий этап в образовательном процессе студентов, обучающихся по программам высшего образований. Основная цель итоговой государственной аттестации заключается в определении соответствия уровня профессиональной подготовки выпускника требованиям Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» с последующей выдачей государственного диплома. 1.2. Уровень профессиональной подготовленности специалиста – товароведа - эксперта Товаровед - эксперт должен изучить в полном объеме все дисциплины, установленные Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)», в процессе учебы выполнить все практические и контрольные задания и мероприятия. Товаровед - эксперт должен осуществлять профессиональную деятельность и уметь решать задачи, соответствующие его квалификации. Специалист должен иметь представление:
Товаровед – эксперт должен знать:
Товаровед – эксперт должен уметь:
ЗНАТЬ:
УМЕТЬ: - оценивать качество товаров; - диагностировать дефекты и причины их возникновения; - рассчитывать и анализировать показатели ассортимента и ассортиментную политику; - определять действительные потери и нормы естественной убыли; - разрабатывать рекомендации по сокращению потерь; - расшифровывать маркировку товаров; - организовывать и проводить экспертизу товаров; - идентифицировать товары. Вопросы
Литература
ЗНАТЬ: - законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по стандартизации, сертификации, метрологии; - систему государственного надзора и контроля, межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции, стандартами, техническими регламентами и единством измерений; - основные закономерности измерений, влияние качества измерений на качество конечных результатов метрологической деятельности, методов и средств обеспечения единства измерений; - методы и средства контроля качества продукции, организацию и технологию стандартизации и сертификации продукции, правила проведения контроля, испытаний и приемки продукции; организацию и техническую базу метрологического обеспечения предприятия, правила проведения метрологической экспертизы, методы и средства поверки (калибровки) средств измерений, методики выполнения измерений; - способы анализа качества продукции, организации контроля качества и управления технологическими процессами; - порядок разработки, утверждения и внедрения стандартов, технических условий и другой нормативно-технической документации; - системы качества, порядок их разработки, сертификации. УМЕТЬ: - применять контрольно-измерительную технику для контроля качества продукции и метрологического обеспечения продукции и технологических процессов; - применять компьютерные технологии для планирования и проведения работ по стандартизации, сертификации и метрологии; - применять методы унификации и симплификации и расчета параметрических рядов при разработке стандартов и другой нормативно-технической документации; - применять методы контроля качества продукции и процессов при выполнении работ по сертификации продукции, процессов и систем качества; - применять технологию разработки и аттестации методик выполнения измерений, испытаний и контроля; - применять методы и средства поверки (калибровки) средств измерения, правила проведения метрологической и нормативной экспертизы документации. Вопросы
Литература 1. Федеральный закон РФ «О техническом регулировании» [Текст] № 184 - ФЗ от 27.12.2002 (в редакции от 9 мая 2005 года № 45 - ФЗ) М.: Юрайт-Издат, 2007. – 42 с. – (Правовая библиотека). 2. Федеральный закон РФ «О защите прав потребителей» [Текст] № 2300-1 от 07.02.1992 (в редакции от 25.11.2006 № 193-ФЗ). – М.: Юрайт-Издат, 2007. – 42 с. – (Правовая библиотека). 3. Федеральный закон РФ «Об обеспечении единства измерений» [Текст] № 4871-1 от 27. 04. 1993 4. Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» [Текст] № 29-ФЗ от 02.01.2000 (в ред. от 09.05.2005). – М.: ПРИОР, 2005. – 32 с. 5. Письмо ФТС РФ и Роспотребнадзора РФ «Список товаров, на которые должны быть оформлены санитарно-эпидемиологические заключения или свидетельства о государственной регистрации при таможенном оформлении» [Текст]. 26 августа 2005 г. Иточник: ADVIS.ru 6. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии [Текст]: Учебник для вузов. – 3-е изд., перераб. и доп. / Г.Д. Крылова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 671 с. 7. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации [Текст]: Учебник – 6-е изд., перераб. и доп. / И.М. Лифиц. – М.: Юрайт-М. 2006. – 350 с.
ЗНАТЬ: - основные тенденции развития рынка торгового оборудования; – классификационные признаки торгового оборудования; – основы торговой техники и новые типы и марки оборудования; – новые типы и марки оборудования; – факторы, от которых зависит выбор торгового оборудования для магазина; УМЕТЬ: - объяснять отличия различных видов торгового оборудования; – объяснять устройство торгового оборудования в зависимости от вида, уровня класса, – объяснять правила эксплуатации торгового оборудования; – применять нормативную документацию по эксплуатации торгового оборудования; – использовать знания в установлении отличий различных типов и марок торгового оборудования; – использовать знания в определении причин сбоя работы торгового оборудования; – использовать нормативную документацию по применению торгового оборудования. Вопросы
Литература 1. Оборудование торговых предприятий: Учеб. для нач. проф. Образования/ Т. Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А. А. Петухова, Н.М. Филлипова. – М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2000. – 128 с. 2. Цуранов О.А., Крысин А.Г. Холодильная техника и технология / Под ред. Проф. В.А. Гуляева – СПб.: Лидер, 2004. – 448 с. 3. Большаков С.А. Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для студ. высш. учеб. заведений/- М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 304 с 4. Арустамов Э. А. Оборудование предприятий торговли: Учебное пособие. – 3-е изд., перераб. И доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков» и К», 2005.-452 с. 5. Дашков Л.П. , Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – 4-е изд., перераб. И доп. – М. Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2001. – 400 с.
ЗНАТЬ: - классификацию, функции и принципы размещения торгового предприятия; - организацию торгово-технологического процесса в магазине и обслуживание покупателей; - основные правила торговли каждой группы товаров и другие законодательные акты, связанные с организацией торгового процесса в магазине. УМЕТЬ: - объяснять отличия различных типов торговых предприятий; - объяснять функции и принципы размещения торговых предприятий; - объяснять содержание торгово-технологического процесса в магазине; - объяснять технологию розничной продажи товаров; - объяснять применение правил приемки товаров по количеству и качеству; - объяснять правила продажи каждой группы товаров; - использовать знания по зонированию торговых зон магазина; - использовать знания по организации приемки, размещению товара на хранение; - использовать знания по организации мест продажи товаров; - использовать знания «Закона о Защите прав потребителей. Вопросы
Литература
ЗНАТЬ:
УМЕТЬ:
Вопросы
Литература
ЗНАТЬ: - принципы механизма действия основных лекарственных препаратов, их специфичность; - побочное действие лекарственных средств, их регистрация и профилактика; - особенности введения лекарственных препаратов, пути введения препаратов; - вопросы фальсификации лекарственных средств; - основы маркетинга и менеджмента в аптечном бизнесе; - возрастные аспекты фармакологии у беременных, плода, новорожденных, детей, лиц пожилого возраста УМЕТЬ:
Вопросы
Литература
ЗНАТЬ:
УМЕТЬ:
Вопросы
Литература
ЗНАТЬ: - организацию заготовок лекарственного растительного сырья; заготовительные организации и их функции; - систему государственных мероприятий по рациональному использованию и охране лекарственных растений; - методы макроскопического и микроскопического анализов цельного лекарственного сырья. Анализ сборов; - морфолого-анатомические признаки лекарственного растительного сырья, разрешенного к применению в медицинской практике; возможные примеси; - основные методы качественного и количественного определения биологически активных веществ в лекарственном растительном сырье; биологическую стандартизацию лекарственного растительного сырья; - показатели качества сырья и методы их определения; - требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению лекарственного растительного сырья в соответствии с НТД; - требования к результатам анализа лекарственного растительного сырья. УМЕТЬ:
Вопросы
Литература 1. Государственная Фармакопея XI изд. Москва «Медицина» 1987 2.Лекарственные растения Государственной фармакопеи под ред. И.А. Самылиной Москва «АНМИ» 1999 3. Гаммерман А.Ф. Курс фармакогнозии. Л., «Медицина» 4. Муравьев Д.А. Фармакогнозия М., «Медицина» 1981 5. Кузнецов В.А. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии. М.,»Медицина» 1986г. 6. Инструкции по сбору и сушке дикорастущих лекарственных растений. 7. Токарева Д.Н. Хранение лекарственного растительного сырья. М., «Медицина», 1994. 8. Приказ министерства здравоохранения Российской Федерации «Об утверждении инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения» № 377 от 13 ноября 1996 г. 9. Приказ министерства здравоохранения Российской Федерации «Об утверждении инструкции о порядке хранения и обращения в фармацевтических (аптечных) организациях с лекарственными средствами и изделиями медицинского назначения, обладающими огнеопасными и взрывоопасными свойствами» № 318 от 5 ноября 1997 года |
2. рабочая программа Специальность 080401. 65 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) |
Учебно-методический комплекс дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) в соответствии с требованиями гос впо по данной специальности и положением... |
||
Учебно-методический комплекс дисциплины «Поведение потребителей» «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) в соответствии с требованиями гос впо по данной специальности и положением... |
Минобрнауки России Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего Товароведение. Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле, Товароведение и экспертиза товаров в таможенной... |
||
Методические рекомендации по прохождению преддипломной практики для... Настоящие методические указания разработаны на основе требований фгос спо по специальности 380205 Товароведение и экспертиза качества... |
Учебно-методический комплекс по дисциплине «сенсорный анализ продовольственных товаров» Учебно-методический комплекс предназначен для освоения программы по дисциплине «Сенсорный анализ продовольственных товаров» специальности... |
||
Рабочая программа учебной и производственной практики по профессиональному... По специальности: 38. 02. 05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров |
Программа учебной практики пм. 01 Управление ассортиментом товаров Рабочая программа составлена на основе фгос спо и учебного плана мгту по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества... |
||
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании цмк По специальности: 38. 02. 05. Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров |
Рабочая программа учебной дисциплины «Товароведение, биологическая... Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 36. 03. 01 Ветеринарно-санитарная... |
||
Методические указания и задания по выполненияю домашней контрольной... Учебная дисциплина «Организация коммерческой деятельности» изучается студентами-заочниками по специальности 080402 «Товароведение»... |
Рабочая программа учебной дисциплины «информационное обеспечение... «Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» |
||
Комплект контрольно-оценочных средств профессионального модуля По специальности: 38. 02. 05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров |
Программа государственного экзамена по специальности 190702. 65 Организация... Программа государственного экзамена по специальности 190702. 65 «Организация и безопасность движения» составлена в соответствии с... |
||
Программа повышения квалификации врачей по специальности «экспертиза... По специальности «экспертиза временной нетрудоспособности и медико – социальная экспертиза» |
Учебно-методическое пособие содержит теоретический материал и методические... Печатается по решению редакционно-издательского совета Восточно-Сибирского государственного технологического университета |
Поиск |