Скачать 0.59 Mb.
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Рабочая программа курса «Технология. Обслуживающий труд» средней общеобразовательной школы составлена на основе закона «Об образовании», Федерального государственного образовательного стандарта общего образования, рабочей программы к учебникам «Технология. Обслуживающий труд» под редакцией О. А. Кожиной, требований к результатам освоения основной образовательной программы (личностных, метапредметных, предметных); основных подходов к развитию и формированию универсальных учебных действий (УУД) для основного общего образования примерной программы основного (общего) образования, с учетом требований образовательного стандарта. УМК по технологии 5 класс: 1. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Учебник (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая). 3. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс. Методическое пособие (авторы О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э.Маркуцкая). Цели и задачи изучения технологии в основной школе. Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА Особенностью предмета «Технология» является введение учащихся в мир духовной и материальной культуры. Если с духовной культурой учащиеся знакомятся на уроках литературы, истории, МХК и др., то мир материальной культуры, в котором существует современный человек, другими школьными предметами не рассматривается, что затрудняет адаптацию школьников в современном социуме. Технология формирует у учащихся осознанную потребность в сохранении своего здоровья путем организации здорового питания, обустройства удобного жилища и т. п. Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность овладеть основами ручного и механизированного труда, управления техникой, применить в практической деятельности полученные знания. Обучение школьников технологии ведения дома строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. Инвариантными образовательными целями технологической подготовки молодежи в учреждениях общего образования на этапе основной школы являются: формирование у учащихся технологической грамотности, технологической культуры, культуры труда, этики деловых межличностных отношений, развитие творческой созидательной деятельности, подготовка к профессиональному самоопределению и последующей социальнотрудовой адаптации в обществе. Программы предполагают широкое использование нетрадиционных форм уроков, которые позволяют решить задачу совмещения профориентационной работы с предметным обучением, используя «ключевые компетенции» в меняющихся социальных, экономических и культурных условиях. Базовыми являются разделы: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Технологии ведения дома», «Электротехнические работы», «Творческие проектные работы», каждый из которых предусматривает использование общепедагогических дидактических принципов: связь теории с практикой, научность, сознательность и активность усвоения знаний, а значит, достижение дидактической цели, которую надо понять и осознать. Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы. Программой предусматривается выполнение творческих проектов. В программе особое место занимает применение межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией, черчением при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, информации, объектов природной среды. Содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:
По каждому разделу учащиеся изучают основной теоретический материал, осваивают необходимый минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволяют выполнить творческие проекты. Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе к сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации, а также введён региональный компонент в разделы «кулинария» и «рукоделие». В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с миром профессий. Формы организации учебного процесса Единицей учебного процесса является сдвоенный урок. В первой части урока проводиться объяснение нового материала, а затем идет практическое закрепление нового материала. Очень важно, чтобы каждый ученик имел доступ к рабочему месту и пытался выполнять практические работы по описанию самостоятельно, без посторонней помощи учителя или товарищей. Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является творческая учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, выполнение творческих работ. Формы организации учебного процесса: индивидуальные, групповые, индивидуально-групповые, фронтальные, практикумы. Проверка знаний учащихся осуществляется путем устного опроса и текущих или итоговых письменных контрольных работ (контрольных заданий, тестов, задач, кроссвордов). Проверка умений учащихся проводится в виде практических работ. Используемые технологии, методы и формы работы: При организации занятий школьников 5 класса по технологии необходимо использовать различные методы и средства обучения с тем, чтобы максимально подготовить учащихся к социализации в современном мире. На уроках параллельно применяются методы:
ОПИСАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ В учебном плане средней общеобразовательной школы технология представлена как расширенный курс в 5–8 классах и должен включать 245 часов. Рабочая программа в 6 классе рассчитана на 70 часов (2 часа в неделю). Авторская программа по технологии в 6 классе рассчитана на 70 учебных часов (2 часа в неделю). Количество часов по учебному предмету выверено в соответствии с учётом выходных и праздничных дней, установленных Правительством РФ на 2016-2017 год, и составляет 68 учебных часов. ЛИЧНОСТНЫЕ, МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ И ПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ КОНКРЕТНОГО УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА. Изучение технологии в средней общеобразовательной школе, реализуемой в учебниках «Технология. Обслуживающий труд», обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов. Личностные результаты: -Проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности: -Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам. -Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства; -Воспитание патриотизма, чувства гордости за свою Родину, российский народ и историю России. -Формирование целостного, социально ориентированного взгляда на мир в его органичном единстве и разнообразии природы, народов, культур и религий. -Формирование уважительного отношения к иному мнению, истории и культуре других народов. -Принятие и освоение социальной роли обучающегося, развитие мотивов учебной деятельности и формирование личностного смысла учения. -Развитие самостоятельности и личной ответственности за свои поступки, в том числе в информационной деятельности, на основе представлений о нравственных нормах, социальной справедливости и свободе. - Формирование эстетических потребностей, ценностей и чувств. -Развитие навыков сотрудничества со взрослыми и сверстниками в разных социальных ситуациях, умения не создавать конфликтов и находить выходы из спорных ситуаций. - Формирование установки на безопасный и здоровый образ жизни. Создание условий для формирования следующих умений: объяснять свои чувства и ощущения от восприятия объектов, иллюстраций, результатов трудовой деятельности человека-мастера; уважительно относиться к чужому мнению, к результатам труда мастеров; понимать исторические традиции ремесел, положительно относиться к труду людей ремесленных профессий. Метапредметные результаты: Регулятивные УУД:
Познавательные УУД:
Коммуникативные УУД:
Предметные результаты:
СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА, КУРСА. Вводный инструктаж по ТБ. Правила поведения в кабинете «Технология». Проектная деятельность (2 ч). Основные теоретические сведения. Правила внутреннего распорядка в кабинете «Технология». Организация труда и оборудование рабочего места. Общие сведения о санитарно-гигиенических требованиях. Рациональное размещение инструментов. Правила безопасного труда. Охрана окружающей среды. Экономное расходование всех видов ресурсов. Знакомство с предметом «Технология» и его основными разделами. Демонстрация проектных изделий, изготовленных учащимися 5 класса. Практическая работа: выполнение мини-проекта «Наш кабинет» Раздел № 1. Технология ведения дома – 2 часа Тема 1. Уборка жилища по-научному. Стирка белья по-научному – 2ч. Основные теоретические сведения. Основы ведения домашнего хозяйства. Виды уборки: ежедневная, дополнительная, генеральная. Правила проведения уборки в квартире. Правила стирки белья. Виды моющих средств и их назначение. Практическая работа: составить план генеральной уборки в квартире. Раздел № 2 « Рукоделие» - 10 часов (региональный компонент – 4 ч). Тема 1. Ручные швы-2 ч. Основные теоретические сведения. Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Технология выполнения простейших ручных вышивальных швов: стебельчатого, тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Практическая работа: выполнение ручных стежков, строчек и швов. Тема 2. Цвет. Композиция. Орнамент. Рапорт – 2 ч. Основные теоретические сведения. Декоративно-прикладное искусство родного края. Способы и материалы, применяемые для украшения одежды. Композиция, ритм, орнамент, раппорт. Построение узора в художественной отделке текстильных изделий. Определение места и размера узора на изделии. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Организация рабочего места для ручного шитья. Определение места и размера узора на изделии. Практические работы 1. Зарисовка традиционных орнаментов, определение традиционного колорита и материалов для вышивки. 2. Изготовление игольницы. 5. Оформление фоторамок. Тема 3. Практическая работа: Изготовление игольницы по технологической карте. Тема 4. Основы бисероплетения. Практическая работа: Изготовление головного украшения камчатских аборигенов – 4 ч Раздел № 3. «Кулинария» - 16 часов (региональный компонент – 6 часов) Тема 1. Физиология питания. Продукты, как источник витаминов. Камчатская пищевая пирамида - 2ч. Основные теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Режим питания. Особенности питания жителей нашего полуострова. Практические работы: 1. Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни. 2. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах. Тема 2. Интерьер кухни, посуда, оборудование. Правила санитарии и гигиены- 2 часа. Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Национальные традиции, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Практические работы:
Тема 3. Виды бутербродов. Условия хранения. Горячие напитки - 2 часа. Основные теоретические сведения. Бутерброды. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов: открытые, ассорти на хлебе, закрытые (дорожные, сандвичи), закусочные (канапе). Особенности технологии приготовления разных видов бутербродов. Способы обработки продуктов для приготовления бутербродов. Дополнительные продукты для украшения открытых бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов и подача их к столу. Горячие напитки. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао). Сорта чая, их вкусовые достоинства. Способы заваривания чая. Сорта кофе. Кофе молотый и в зернах. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе. Правила хранения горячих напитков. Требования к качеству готовых напитков. Практические работы
Примерный перечень блюд 1. Бутерброд со сливочным маслом и твердым сыром. 2. Бутерброд с вареной или копченой колбасой. 3. Бутерброд с мясными продуктами (корейка, грудинка, окорок и др.). 4. Бутерброд канапе с сыром или с копченой колбасой. Тема 4. Яйцо. Строение. Условия хранения. Блюда из яиц - 2 часа. Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности блюд из яиц. Оформление готовых блюд. Практические работы 1. Приготовление яичных блинов. Тема 5. Овощи в питании человека. Камчатская грядка. Блюда из овощей – 2 часа. Основные теоретические сведения: понятие о пищевой ценности овощей. Виды овощей, используемых в кулинарии. Овощи с камчатской грядки. Сохранность веществ в процессе хранения и кулинарной обработки. Назначение и правила механической обработки овощей (сортировка, мойка, очистка, промывание, нарезка). Способы и формы нарезки. Виды салатов. Технология приготовления салатов из свежих овощей. Оформление салатов. Практические работы:
Примерный перечень блюд:
2. Салат из белокочанной капусты с помидорами и сельдереем. 3. Салат из редьки с огурцами и сметаной. Тема 6. Блюда из варёных овощей – 2 часа. Основные теоретические сведения: значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание). Вспомогательные приемы тепловой обработки (пассерование, бланширование). Способы варки овощей (в воде, на пару, при повышенном давлении, при пониженной температуре, в молоке, в растительных соках и др.). Оборудование, посуда, инвентарь для варки овощей. Время варки овощей. Практическая работа: «Готовим картофельное пюре». Тема 7. Правила этикета. Сервировка стола – 2 часа. Составление меню на завтрак. Оформление готовых блюд и правила их подачи к столу. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Способы складывания салфеток. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Практические работы: 1. Выполнение эскизов художественного украшения стола. 2. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами. 3. Выполнения упражнений «В ресторане». Тема 8. Блюда из варёных овощей – 2 часа. Практические работы:
Раздел № 4. Элементы материаловедения - 4 часа. Тема 1. Классификация текстильных волокон. Процесс получения ткани - 2 ч. Основные теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Практические работы 1. Изучение свойств нитей основы и уткà. 2. Определение направления долевой нити в ткани. 3. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Тема 2. Натуральные волокна растительного происхождения – 2 ч. Основные теоретические сведения. Свойства тканей из натуральных растительных волокон. Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Профессии оператор прядильного производства, ткач. Практические работы
Раздел № 5. Элементы машиноведения - 4 часа. Тема 1. История создания швейной машинки. Виды. Устройство. Правила работы – 2ч. Основные теоретические сведения. Виды передач вращательного движения. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки. Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила подготовки универсальной бытовой швейной машины к работе, заправка верхней и нижней нитей, выполнение машинных строчек, регулировка длины стежка. Правила безопасного труда при работе на швейной машине. Практические работы 1. Намотка нитки на шпульку. 2. Заправка верхней и нижней нитей. 3. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Тема 2. Правила выполнения ВТО. Классификация машинных швов. Выполнение швов на швейной машинке – 2 ч. Основные теоретические сведения. Оборудование для проведения влажно-тепловой обработки. Виды машинных швов. Практические работы: выполнение швов на швейной машинке по образцам. Раздел № 6. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов – 18 часов. Тема 1. История одежды. Классификация. Виды фартуков и назначение - 2ч. Основные теоретические сведения. Виды фартуков. Фартуки в национальном костюме. Моделирование фартука (форма, симметрия, асимметрия, цвет, контраст, фактура материала, отделка). Подготовка выкройки к раскрою. Практические работы 1. Снятие мерок и запись результатов измерений. 2. Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам. 3. Моделирование фартука выбранного фасона. Тема 2. Снятие мерок. Построение чертежа в масштабе 1:4 - 2ч. Основные теоретические сведения. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Типы линий в системе ЕСКД. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука. Построение чертежа фартука в масштабе 1: 4 Тема 3. Построение чертежа в масштабе 1:1. Моделирование - 2ч. Основные теоретические сведения. Построение чертежа в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука. Изменение чертежа в соответствии с выбранной модели. Тема 4. Подготовка выкройки и материала к раскрою. Раскрой ткани – 2 ч. Основные теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Обмеловка и раскрой ткани. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Тема 5. Обработка бретелей и пояса.– 2 ч. Основные теоретические сведения. Правила обработки пояса и бретелей Тема 6. Обработка нагрудника и соединение с бретелями – 2 ч. Основные теоретические сведения. Обработка нагрудника стачивание и соединение с бретелями. Тема 7.Обработка карманов и соединение с нижней частью фартука – 2 ч. Основные теоретические сведения. Обработка накладных карманов и соединение с нижней частью фартука швом в подгибку с закрытым срезом или тесьмой. Тема 8. Обработка боковых срезов и низа фартука – 2 ч. Основные теоретические сведения. Сборка изделия. Тема 9. Декоративное оформление фартука. ВТО – 2 ч. Основные теоретические сведения. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Особенности влажно-тепловой обработки тканей из растительных волокон. Контроль и оценка качества готового изделия. Раздел № 7. Проектная деятельность – 8 часов. Примерный перечень тем проектной деятельности в 5 классе:
|
Рабочая программа по курсу технология направление обслуживающий труд Данная рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» адресована общеобразовательной школе с углубленным изучением... |
Рабочая программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд» «Технология. Обслуживающий труд» составлена для обучающихся 5-8 классов в соответствии с требованиямиФедеральногогосударственного... |
||
Пояснительная записка рабочая программа разработана в соответствии... «Технология. Обслуживающий труд», составленной на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования... |
Рабочая программа по кружку «Умелые руки» количество часов 35, в неделю 1час «Технология. Техническийтруд», «Технология. Обслуживающий труд». Программа образовательных учреждений «Технология 1-4, 5-11 классы»,... |
||
Паспорт кабинета изобразительного искусства и технологии № «Технология. Технический труд», «Технология. Обслуживающий труд», «Технология. Сельскохозяйственный труд (агротехнологии)», а также... |
Рабочая программа курса «Технология. Обслуживающий труд» ... |
||
Пояснительная записка рабочая программа учебного предмета «Технология» Рабочая программа учебного предмета «Технология» составлена с учетом требований федерального компонента государственного образовательного... |
Рабочая программа по предмету«Технология. Обслуживающий труд.» Протокол№1 заседания методического объединения учителей художественно-эстетического блока |
||
Рабочая программа по технологии (девочки) 6-8 класс. Пояснительная... Учебник: «Технология. Обслуживающий труд». Под ред. Хохловой М. В., Самородского П. С., Синицы Н. В., Симоненко В. Д. М.: «Вентана-Граф»,... |
Рабочая учебная программа по учебному курсу Технология (обслуживающий труд) 8 класс Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Нижнесанарская средняя общеобразовательная школа» |
||
Рабочая программа учебного предмета «Технология. Обслуживающий труд» Примерной программы по учебному предмету «Технология». 5-9 классы: проект. М.: Просвещение, 2010. (Стандарты второго поколения) и... |
Рабочая программа «Технология. Технический труд.» ... |
||
Рабочая программа по технологии для 5-7 классов 2013- 2014 уч год Примерной программой основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд. Технический труд», составленной... |
Рабочая программа по учебному предмету Технология (обслуживающий труд) Приказа мо РФ №1312 от 09. 03. 2004г. «Об утверждении федерального компонента государственного образовательного стандарта начального... |
||
Утверждена «Технология. Обслуживающий труд» для 6 класса, Автор Кожина А. О. М.: Дрофа, 2015г. Она конкретизирует содержание тем образовательного... |
Программа начального и основного общего образования «Технология» Программа начального и основного общего образования «Технология» по направлению «Технология. Обслуживающий труд», 2010 |
Поиск |