Рабочая программа по предмету«Технология. Обслуживающий труд.»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по предмету«Технология. Обслуживающий труд.»

7 классы, ФК ГОС

2015-2016 гг.

Составитель:

Ворожбицкая Ирина Юрьевна,

учитель технологии


г.Искитим, 2015

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая учебная программа составлена на основе:

-Примерной программы основного общего образования «Технология. Программы начального и основного общего образования» М., «Вентана–Граф», 2010, по направлению «Технология. Обслуживающий труд», в соответствии с Федеральным компонентом государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденным приказом Минобразования России «Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» от5 марта 2004 г. № 1089;

- учебников для обучающихся общеобразовательных учреждений, рекомендованных Минобрнауки, включенных в федеральный перечень:

1. Ю.В. Крупская, Н.И. Лебедева, Л.В. Литикова, В.Д.Симоненко «Технология. Обслуживающий труд»: 5 класс, Вентана-Граф, 2012.

2.Ю.В. Крупская, О.В.Кожина, Н.В.Синица, В.Д.Симоненко «Технология. Обслуживающий труд»: 6класс, Вентана-Граф, 2012

3. Н.В.Синица, О.В. Табурчак, О.А.Кожина, В.Д.Симоненко «Технология. Обслуживающий труд»: 7 класс, Вентана-Граф, 2012.

4.Б.А.Гончаров, Е.В.Елисеева, А.А.Электов, О.П.Очинин, П.С.Самородский, Н.В.Синица, В.Д.Симоненко «Технология»: 8 класс,Вентана-Граф, 2011;

- учебного плана школы на 2015-2016 учебный год.
Вид программы – основная общеобразовательная.

Программа позволяет получить представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета, конкретизирует содержание предметных тем образовательного стандарта, дает примерное распределение учебных часов по разделам курса и рекомендуемую последовательность изучения тем и разделов учебного предмета с учетом межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, и их возрастных особенностей.
Место предмета в учебном плане
Школьный учебный план отводит на этапе основного общего образования 245 часов для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология», из которых 36 часов отведены на творческие, проектные работы. Общее количество часов распределено:в

V, VI и VII классах по 70 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю; в VIII классе - 35 часов за год, из расчета один час в неделю. Программой предусматривается реализация всех разделов и тем направления «Технология. Обслуживающий труд»за период обучения с V по VIII класс.


Цели учебного предмета и его назначение
Программа составлена с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, полученного учащимися при обучении в начальной школе. Основным предназначением образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологичес-ких знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, его профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения. Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность применить на практике знания основ наук. Предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

• культура и эстетика труда;

• получение, обработка, хранение и использование информации;

• основы черчения, графики, дизайна;

• элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

• знакомство с миром профессий, выбор жизненных, профессиональных планов учащимися;

• влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

• проектная деятельность;

• история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих проектных работ. При организации творческой проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи. Процесс изготовления любого изделия начинается с выполнения эскизов, зарисовок образцов, составления вариантов композиций. Выполнение макетирования предваряется подбором материалов по их технологическим свойствам, цвету и фактуре, выбором художественной отделки изделия. При изготовлении изделий наряду с технологическими требованиями большое внимание уделяется эстетическим, экологическим и эргономическим требованиям. Учащиеся знакомятся с национальными традициями и особенностями культуры и быта народов России, экономическими требованиями: рациональным расходованием материалов, утилизацией отходов.

По окончании курса технологии в основной школе учащиеся овладевают безопасными приемами труда с инструментами, машинами, электробытовыми приборами, специальными и общетехническими знаниями и умениями в области технологии обработки пищевых продуктов, текстильных материалов, изготовления и художественного оформления швейных изделий, ведения домашнего хозяйства, знакомятся с основными профессиями пищевой и легкой промышленности. В процессе выполнения программы «Технология» осуществляется развитие технического и художественного мышления, творческих способностей личности, формируются экологическое мировоззрение, навыки бесконфликтного делового общения.
Изучение Технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Информация о внесенных изменениях в примерную учебную программу
С учетом интересов и склонностей учащихся (девочки), возможностей школы, местных социально-экономических условий, обязательный минимум содержания основной образовательной программы изучается в рамках направления: «Технология. Обслуживающий труд». Для данного направления разделы «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» и «Кулинария» являются базовыми. При реализации данного направления так же предусмотрено, в рамках изучаемых тем программы, освоение учащимися следующих разделов: «Электротехнические работы», «Технологии ведения дома», «Современное производство и профессиональ-ное образование». Предусмотрено проведение практических работ.

Тематический план составлен на основе Примерного тематического плана, при этом с V по VIII класс резерв учебного времени использован как на освоение раздела «Кулинария», так и на выполнение творческих, проектных работ.

Требования к уровню подготовки учащихся
В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого раздела должен:

Знать/ понимать

- основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

- виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;

- профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.

Уметь

- рационально организовывать рабочее место;

-находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию;

-составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта;

- выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;

- выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

- соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием;

- осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали);

- находить и устранять допущенные дефекты;

- проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;

- планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;

- распределять работу при коллективной деятельности.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

- получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;

- организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

- изготовления или ремонта изделий из различных материалов;

- создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;

- контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов;

- обеспечения безопасности труда;

- оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;

- построения планов профессионального образования и трудоустройства.

Требования по разделам технологической подготовки
В результате изучения раздела «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» ученик должен:

Знать/понимать

• назначение различных швейных изделий;

-основные стили в одежде и современные направления моды;

-виды традиционных народных промыслов.

Уметь

• выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;

-снимать мерки с фигуры человека;

-строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;

-выбирать модель с учетом особенностей фигуры;

-выполнять не менее трех видов художественного оформления швейных изделий;

-проводить примерку изделия;

-выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

• изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов;

-выполнения различных видов художественного оформления изделий.
В результате изучения раздела «Кулинария» ученик должен:

Знать/понимать

-влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

-санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

-виды оборудования современной кухни;

-виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека.

Уметь

-выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах,жирах, витаминах;

-определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

-составлять меню завтрака, обеда, ужина;

-выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;

-соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;

-заготавливать на зиму овощи и фрукты;

-оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

-приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых продуктов;

-консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

соблюдения правил этикета за столом;

-приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;

-выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий;

-сервировки стола и оформления приготовленных блюд.
В результате изучения раздела «Электротехнические работы» ученик должен:

Знать/понимать

-назначение и виды устройств защиты бытовых электроустановок от перегрузки;

-правила безопасной эксплуатации бытовой техники;

-пути экономии электрической энергии в быту.

Уметь

-рассчитывать стоимость потребляемой электрической энергии;

-включать в электрическую цепь маломощный двигатель с напряжением до 42 В.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

-безопасной эксплуатации электроосветительных и электробытовых приборов;

В результате изучения раздела«Технологии ведения дома» ученик должен:

Знать/понимать

-характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;

-инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ;

-материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений;

-основные виды бытовых домашних работ;

-средства оформления интерьера;

-назначение основных видов современной бытовой техники;

-виды санитарно-технических устройств;

-причины протечек в кранах, вентилях и сливных бачках канализации.

Уметь

-планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат;

-подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений;

-соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

-выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;

-применения бытовых санитарно-гигиенические средств;

-выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием современных материалов для ремонта и отделки помещений;

-применения средств индивидуальной защиты и гигиены.
В результате изучения раздела «Современное производство и профессиональное образование» ученик должен:

Знать/понимать

-сферы современного производства;

-разделение труда на производстве;

-понятие о специальности и квалификации работника;

-факторы, влияющие на уровень оплаты труда;

-пути получения профессионального образования;

-необходимость учета требований к качествам личности при выборе профессии.

Уметь

-находить информацию о региональных учреждениях профессионального образования и о путях получения профессионального образования и трудоустройства;

-сопоставлять свои способности и возможности с требованиями профессии.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

-построения планов профессиональной карьеры, выбора пути продолжения образования или трудоустройства.


Учебный тематический план

предмета «Технология. Обслуживающий труд»

5-8 класс – 245 часов

№ п/п	Наименование раздела, темы	Количество часов
		5 класс	6 класс	7 класс	8 класс
1	Кулинария	24	20	20	9
1.1	Санитария и гигиена	2	-	-	1
1.2	Физиология питания	2	2	2	-
1.3	Технология приготовления пищи	14	16	14	7
1.4	Сервировка стола	4	2	2	-
1.5	Заготовка продуктов	2	-	2	1
2	Создание изделий из текстильных и поделочных материалов	32	32	32	10
2.1	Рукоделие. Художественные ремесла	6	8	8	10
2.2	Элементы материаловедения	2	2	2	-
2.3	Элементы машиноведения	6	2	2	-
2.4	Конструирование и моделирование швейных изделий	4	6	6	-
2.5	Технология изготовления швейных изделий	14	14	14	-
3	Технологии ведения дома	4	4	6	7
3.1	Эстетика и экология жилища	4	2	4	-
3.2	Уход за одеждой и обувью	-	2	2	-
3.3	Отделка жилых помещений	-	-	-	4
3.4	Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов	-	-	-	3
4	Электротехнические работы	-	4	2	2
4.1	Электроосветительные устройства	-	-	-	1
4.2	Электробытовые приборы и техника	-	4	2	1
5	Современное производство и профессиональное образование	-	-	-	1
5.1	Пути получения профессионального образования	-	-	-	1
6	Творческие, проектные работы	10	10	10	6
	Итого	70	70	70	35