Ван Хуэй Языковая специфика кулинарных рецептов китайской кухни на русском языке на фоне китайского языка

Скачать 1.06 Mb.

Название	Ван Хуэй Языковая специфика кулинарных рецептов китайской кухни на русском языке на фоне китайского языка
страница	5/11
Тип	Документы

rykovodstvo.ru > Руководство эксплуатация > Документы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

ВЫВОДЫ

Рассмотрев теоретические основы изучения РЖ, мы пришли к следующим выводам.

РЖ - это особая модель высказывания, включающая в себя определенные, относительно устойчивые тематические, композиционные и стилистические черты. По М.М. Бахтину, РЖ делятся на первичные и вторичные жанры. Далее Т.В. Шмелева в рамках структурно-смыслового подхода с учетом критериев коммуникативной цели разделяет РЖ на императивные, информативные, этикетные и оценочные. Жанр кулинарного рецепта - вторичный речевой жанр.

Жанрообразующими признаками для данного жанра являются определенные коммуникативные цели, образ автора, образ адресата, образ будущего (при условии наличия комментариев после текста рецепта), событийное содержание и языковое воплощение. Что касается коммуникативных целей, то жанр кулинарного рецепта выполняет императивную, информативную и этикетную (данная функция осуществляется при существовании в рецепте пожелание от автора, например: приятного аппетита) функции, и императивная цель преобладает над информативной. Автор рецепта, прежде всего, обладает определенными знаниями в этой сфере. Личность автора для данного жанра не имеет значения, это жанр "безразличного авторства" (за исключением отдельных случаев). Адресатом данного жанра является исполнитель. Речевой жанр кулинарного рецепта направлен на широкую аудиторию и предназначен для понимания многими людьми. Поэтому адресат кулинарного рецепта бытовой сферы характеризуется обобщенностью, не индивидуальностью. Адресатом этого РЖ является любой человек, читающий этот рецепт или готовящий блюдо по этому рецепту в домашних условиях. Коммуникативное прошлое не является принципиальным признаком РЖ кулинарного рецепта. Событийное содержание (описание главного события или факта в рамках данного РЖ) РЖ кулинарного рецепта проявляет себя через действие, временную перспективу и количественный аспект.

На уровне языкового воплощения кулинарный рецепт с помощью разных языковых средств реализует выражение своей мысли и образует свой особый речевой жанр.

На лексическом уровне кулинарный рецепт характеризуется использованием неэмоциональной лексики нейтрального лексического фонда и одновременно лексики разговорного стиля, использованием специальных терминов, использованием заимствований, употреблением общеизвестных, зафиксированных в списке сокращений аббревиатур.

На морфологическом уровне в кулинарном рецепте используются следующие языковые средства: большое количество конкретных имен существительных, глаголы с семантикой действия в разных формах, выражающие нюансы авторской речи, определенные наречия, прилагательные, числительные, счетные слова и местоимения.

На синтаксическом уровне в кулинарном рецепте используются разные типичные типы предложения для выражения мысли автора и точного, быстрого понимания исполнителями, например: малое количество сложных предложений, неопределенно-личные предложения, инфинитивные предложения, определенно-личные предложения и большое количество однородных членов предложения.

Использование в кулинарных рецептах данных языковых средств объясняется тем, что кулинарный рецепт как особый речевой жанр отличается официальностью текста и неофициальностью обстановки. И соответственно, данный речевой жанр обладает особенностями и официально-делового, и разговорного стиля речи.

Лексические, морфологические и синтаксические языковые средства в языковом воплощении речевого жанра кулинарного рецепта отличаются такими особенностями, как однозначность, официальность, объективность (за исключением отдельных случаев), точность, не эмоциональность (за исключением отдельных случаев), стандартизованность, определенность, императивность, монологичность и монотематичность. Все эти языковые средства помогают воплотить функции данного речевого жанра и реализовать эффективную коммуникацию.

ГЛАВА II. АНАЛИЗ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ: ЛЕКСИЧЕСКИЕ, ГРАММАТИЧЕСКИЕ И СТРУКТУРНО-СЕМАНТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Похожие:

	Информационный дайджест: политика, образование, университеты Рф по русскому языку займется популяризацией русского языка и образования на русском языке за рубежом. Планируется организовать образовательные...		Анастасия Михайловна суперсегментные единицы китайского языка (психолингвистическое... Теоретические вопросы, связанные с организацией фонетико-фонологического уровня китайского языка
	Бакалавра лингвистики Научный к ф. н., доцент И. А. Бойцов Рецензент:... ...		Календарно-тематическое планирование уроков английского языка во... Объяснять личные цели и мотивы изучения языка (на русском языке). Осознать возможности языковой догадки
	Заявление может заполняться на русском или английском языках Заявления на русском языке название компании также указывается на английском языке		Функциональные разновидности языка В современном русском литературном языке обычно выделяют пять стилей: разговорный
	На каком языке нужно заполнять анкету для получения визы в Финляндию? На все вопросы анкеты можно отвечать на русском, английском, финском, шведском языках, но писать можно только латиницей. Кириллицу...		Уста в Полное наименование Ассоциации на русском языке – Ассоциация Саморегулируемая организация «Гильдия строителей Республики Марий Эл»,...
	Руководство пользователя (на русском языке) 1 шт Предустановленное и настроенное программное обеспечение 1 шт. (программа установки драйверов и программное обеспечение для создания...		А. А. Потебня и его философия языка (А. Борушко) Что такое хорошо и что такое плохо? – о варваризмах и заимствованиях в русском языке (Е. Коновалова)
	Инструкция по заполнению Анкеты образовательного учреждения среднего... Программа предназначена для заполнения Анкеты на двух языках: русском и английском. Для удобства интерфейс полностью сделан на русском...		Анкета заполняется на русском языке. Раздел «личные данные» Для получения доступа к он-лайн анкете необходимо пройти регистрацию на сайте russia. Study, получить логин и пароль. После подтверждения...
	Продукция компании sigcess Кто в последние годы не побывал в Китайской Народной Республике и не видел разительных перемен в жизни китайского народа, тем очень...		Руководство для заявителей Представительством Европейского Союза в России для облегчения понимания правил конкурса для потенциальных российских участников....
	Инструкция подачи заявки и тезиса для участия в конференции Названия разделов и полей представлены на английском языке, при наведении курсора на нужную надпись на английском – появляется перевод...		Конкурсные задания Тестовые задания состоят из 40 вопросов с выбором ответов. Практических задач две: одна на русском, другая на английском языках....

Руководство, инструкция по применению